တရုတ်မူး Goo လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာပန်ကြော်

တစ်ဦးက ပေါ်ပြူလာစားသောက်ဆိုင်ပန်းကန် , Moo goo လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာဒယ်အိုးအဘို့ဤစာရွက်တုံထဲမှာ "ကိုခွဲကြက်သားနှင့်အတူလတ်ဆတ်သောမှိုများ" ကိုဆိုလိုသည်။ mah Gu လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ pin ကိုအဖြစ်လူသိများမူရင်းပန်းကန်, အနောက်တိုင်းအရသာများအတွက်အဆင်ပြေအောင်ခဲ့သည်။

အချို့မူကွဲအခြားသူများကိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်, ဝါးအညွန့်, ရေသစ်အယ်သီးများနှင့်ဆီးနှင်းပဲပါဝင်သည်စဉ်အစဉ်အလာမြေတပြင်လုံးခလုတ်ကိုမှိုနှင့်ဖွဲ့, မှို၏အခြားအမျိုးအစားများ, အစားထိုးခြင်းနှင့်နိုင်ပါတယ်။ အခြားသူတွေ hoisin ငံပြာရည်ဆံ့စဉ်အလားတူပင်အချို့သောဗားရှင်း, ကမာဆော့စ်တွေနဲ့လုပ်နေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါကြက်သားများအတွက်:
• 3/4 ပေါင် boneless, skinless ကြက်သားရင်ပုံ (ပါးလွှာဖြာ)
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
• အနည်းငယ်ဒက်ရှ်နှမ်းကိုဆီ
• 1 ဇွန်း cornstarch
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
• 1 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ခလုတ်ကိုမှို
• 1/2 ခွက်ကိုစည်သွတ်ဝါးညွန့်
• 1/2 ခွက်ကိုစည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီး
• 2 ချပ်ဂျင်း
• 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• ငံပြာရည် for:
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• ငံပြာရည်ကမာ 2 ဇွန်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1 ဇွန်း cornstarch
• 3 ဇွန်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် (သို့မဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့) ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Marinade Make

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အချောသည်အထိ, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, နှမ်းဆီ, 1 ဇွန်း cornstarch သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတူတကွ whisk ။
2. ကုတ်အင်္ကျီအားလုံးနှစ်ဖက်သေချာအောင်, ကြက်သား strips တွေ Add နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 15 မိနစ်များအတွက်ကြက်သားစိမ်။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပါ

1. ကြက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပြင်ဆင်လော့။ တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူသန့်ရှင်းတဲ့ဟာမှို Wipe နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

1. အဆိုပါစည်သွတ်ဝါးညွန့်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သုတ် ရေသစ်အယ်သီး မဆို "tinny" အရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်။
2. အချပ်များနှင့်ဂျင်းများနှင့်အခွံခုတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ mince ။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ

• သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ဘေးဖယ်ထားသည်အထိကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, ကမာဆော့စ်, သကြား, 1 ဇွန်း cornstarch အတူတကွ whisk ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ Fry နှိုးဆော်

1. တစ်ဦး wok အပူပြီးတော့ 2 ဇွန်းရေနံ add ။ ကြက်သား Add နှင့် နှိုးဆော်-ကြော် ကအရောင်ပြောင်းလဲနီးပါးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ဆီကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တ။ အဆိုပါမှို Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အများအပြားစက္ကန့်, ထို့နောက်ဝါးအညွန့်ကိုထည့်သွင်း, ရေသစ်အယ်သီး။ နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တ။
3. အဆိုပါ wok အလယ်၌တစ်ဦးကောင်းစွာလုပ်ဖြစ်လျှင်, ငံပြာရည်တစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Give နှင့်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်ထူသည်အထိနှိုးဆော် Cook က။
4. wok မှကြက်သားသို့ပြန်သွားသည်။ ရောနှော, မှတစ်ဆင့်အပူနှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။

မှတ်ချက်: သင်မယ့်အစားကြက်သားစတော့ရှယ်ယာများ၏ကြက်သားဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ရုံ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့အရသာများအတွက်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုနည်းနည်းထပ်ထည့်, ထိုသို့အကြောင်းကို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်သားဟင်းရည်အတွက်မှိုကိုပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	326
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	71 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	855 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	28 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )