တရုတ်အစားအစာ၏ဤအဓိကလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ရရှိနိုင်
အဘယ်မှာရှိလိမ့်မည်ဟု တရုတ်အစားအစာကို ရေသစ်အယ်သီးခြင်းမရှိဘဲဖြစ်? အဆိုပါ papery အညိုရောင်အသားအရေနှင့်အတူဝှဟင်းသီးဟင်းရွက်တရုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်။ ကတောများတွင်ပေါက်သောရေနေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါသည် - နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "ရေသစ်အယ်သီးက" ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာသစ်အယ်သီးနဲ့တူအောင်နှင့် coloring ပေမယ့်ရေသစ်အယ်သီးအမှန်တကယ်မှာအားလုံးတစ်ဦးခွံမာသီးမဟုတ်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုကနေလာပါတယ်။
အရှေ့တောင်အာရှဌာနေတိုင်းရင်းသားများ, ကရှေးခေတ်ကကတည်းကတရုတ်နိုင်ငံတွင်စိုက်ပျိုးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
တရုတ်ရေသစ်အယ်သီးအဘို့အသိပ္ပံနည်းကျအမည်ဂရိ Eleos (နားမှာ) နှင့်ချာရီ (ကျေးဇူးတော်) မှလာမယ့်, Eleocharis dulcis ဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်ဗိန္ဒောဆရာရေသစ်အယ်သီးအသက်တော်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ကူညီပေးနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
သူတို့တစ်တွေချိုအရသာရှိသည်နှင့်အတော်လေးကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်သကဲ့သို့လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီး, ရှာဖွေရကျိုးနပ်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီးကိုသူတို့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-fries, stuffing နှင့်ဖက်ထုပ်ဖြည့်ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့အဓိကအား texture ဘို့ကဆက်ပြောသည်လျက်ရှိသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, တစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကျိန်းသေကဲ့သို့သော appetizers အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးကိုသုံးပါရန်ကြိုးစား ဘေကွန်ပတ်ရစ်ရေသစ်အယ်သီး ဒါမှမဟုတ်ရေသစ်အယ်သီးအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီးဘယ်မှာမဆိုအခြားပန်းကန်။
လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးကို Select လုပ်ပါဖို့ကိုဘယ်လို
ရေသစ်အယ်သီးကိုသူတို့သာဤကဲ့သို့သောကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့်ဖလော်ရီဒါအဖြစ်အနည်းငယ်ပြည်နယ်များအပါအဝင် Semi-အပူပိုင်းဒေသများအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်ဆိုလိုတာက (7) လကြာမြင့်စွာနှင်းခဲ-အခမဲ့စိုက်ပျိုးမှုရာသီလိုအပ်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးထုပ်ပိုးသို့မဟုတ် bins အတွက်ဖြစ်စေ, အာရှစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။
သင်သည်သူတို့ဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးကြသည်ဘယ်မှာဧရိယာတွင်နေထိုင်လျှင်, လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးယေဘုယျအားဖြင့်ရရှိနိုင်သည့်မဟုတ် ဒေသဆိုင်ရာအစားအသောက်ဆိုင်ထဲမှာ နှင့်စူပါမားကက်။ စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီး, သို့သော်အများစုမှာအစားအသောက်ဆိုင်နှင့်စူပါမားကက်မှာရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးရွေးချယ်တဲ့အခါတစ်ဦး unwrinkled အသားအရေနှင့်မျှမပျော့အစက်အပြောက်တွေနဲ့ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသူတွေကိုရှာ - သင်ကရေသစ်အယ်သီးလက်သည်းတဲ့အခါမှာမဟုတ်ရင်, သင်ကပျော့ပျောင်းနှင့်မုရှိတည်းလှည့်ထားပါတယ်တွေ့ပါလိမ့်မည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်သူကအနည်းငယ်တို့ကိုလုယူကြမယ့်အခြေအနေမျိုးအတွက်, လိုအပ်သည်ထက်အနည်းငယ်ပိုပြီးသစ်အယ်သီးကိုဝယ်ခြင်းငှါအကောင်းဆုံးပါပဲ။
လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးကိုပြင်ဖို့ကိုဘယ်လို
Unpeeled, လတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းအထိနှစ်ပတ်အတွင်းအဘို့စောင့်ရှောက်မည်။ ချက်ပြုတ်မတိုင်မီက, သင်ထိပ်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားအရေလက်သည်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျရှေ့အချိန်ကသူတို့ကိုလက်သည်းချင်လျှင်, ထိုဒဏ်ငွေရဲ့, ဒါပေမယ့်နေ့စဉ်ပြောင်းလဲသွားတယ်ကိုရေနှင့်တကွ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေအေးမှာသူတို့ကိုသိမ်းထားဖို့သေချာပါစေ။
စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီးများအသုံးပြုခြင်း
တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းပြီးတစ်နှစ်အတွင်းသုံးပါ။ ဖွင့်လှစ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းရေသစ်အယ်သီးသိုလှောင်ခြင်းနှင့်သုံးရက်အတွင်းကိုအသုံးပြုပါ။ စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီးအသုံးမပြုခင်, မဆို "tinny" အရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်နွေးပြေးရေအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။
ရေသစ်အယ်သီး၏အဟာရ
အာဟာရ, ရေသစ်အယ်သီးပိုတက်စီယမ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်၏ကောင်းတစ်ဦးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကဆိုဒီယမ်အတွက်အနိမ့်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အဆီမရှိသလောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေသစ်အယ်သီးချပ်တစ်ခုမှာခွက်ကိုအကြောင်းကို 130 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။ အနိမျ့ carb Dieter, သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်: ရေသစ်အယ်သီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအနိမ့် carb ဝါးညွန့်နှင့်သူတို့ကိုအစားထိုးကွိုးစားစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်အရသာကွဲပြားပါလိမ့်မယ်။
ရေသစ်အယ်သီးအစား
ဒါဟာရေသစ်အယ်သီး၏ချိုမြိန်အရသာနှင့် crunchy texture ပေါင်းစပ်ပြီးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲပါတယ်။
Jicama မကြာခဏ texture ဘို့အကြံပြုပေမယ့်အရသာပဲအတူတူပင်မဟုတ်ပါဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဝက်သားဟင်းနှင့်အတူ, ပန်းသီးချပ်အစားစမ်းပါ။