Black က Bean ကို Sauce ကြော်အတွက်တရုတ်အမဲသားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

တစ်ဦး savory အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်အတူတရုတ်အမဲသားနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းစေရန်ဤလွယ်ကူသောစာရွက်သုံးပါ။

ဤသည်ပန်းကန်သာလိမ့်မည်ကတုံအိမ်မှာချက်ပြုတ်တဲ့အဓိကဖြစ်ပါသည်, သင်၏နှုတ်ရေစေ။ ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ကြက်သွန်နီအဖြစ်ထှနျးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြည့်ဝ၏ Chock, ကသင့်ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်သို့မဟုတ်ပိုကောင်းအချက်အပြုတ်ရွေးချယ်မှုလုပ်ဖို့ကြိုးစားနေမယ်ဆိုရင်ရှိသည်ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောမုန့်ညက်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (ကျဲပါးသောဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးလိုက်သည်ကို sirloin သို့မဟုတ်ခြမ်းကောင်းသောဖြစ်ပါသည်,) 3/4 ပေါင်ကင်
• 2 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (1 အစိမ်းရောင်နဲ့ 1 လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်)
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်
• 1 ဇွန်း
• တရုတ်အနက်ရောင်ပဲချဉ် (သို့မဟုတ်အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 2 ကြီးမားသောချပ်ဂျင်း
• 4 ဇွန်းရေနံ (လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့)
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ)
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• (ထိုကဲ့သို့သော canola ကဲ့သို့) 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Marinade Make

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြား, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်ဝိုင်, cornstarch နဲ့ 1 ဇွန်းရေနံအတူတူရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါအမဲသား Add နှင့် 25 မှ 30 မိနစ်ခန့်စိမ်။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပါ

1. အဆိုပါအမဲသား marinating ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, ကိုအဓိကအားထားနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခုတ်မှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နှင့်ခုတ်လက်သည်း။
2. ထို့နောက်အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့ပဲမျိုးစုံခုတ်ဖို့ခုတ်ဓားမသို့မဟုတ်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့နောက်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းခုတ်။ အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။

ဆီပူနှင့်ကြော်သည်

1. အလတ်စားမြင့်မြင့်သောအပူမှကျော် wok အပူ။ ဆီ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ရေနံပူသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပြီးမှအအမဲသားထည့်ပါ။ ဘရောင်းခေတ္တ။ ထိုအခါ ကြော်နှိုးဆော် ကြောင့်အရောင်ပြောင်းလဲခန့် 80 ရာခိုင်နှုန်းချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ အဆိုပါ wok ကနေအမဲသားဖယ်ရှားပါ။
2. 2 ဇွန်း Add ဆီ။ ရေနံပူသောအခါ, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် bean ကိုအရောအနှောထည့်ပါ။ မွှေးကြိုင်သည်အထိခေတ္တကြော်မွှေပေးပါ။ ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ 3 မိနစ်ကြော်နှိုးဆော်, အဲဒီနောက်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အခြားမိနစ်အဘို့အကြော်နှိုးဆော်, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. ကြွက်ကြွက်ဆူမှကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အပူအတွက်သွန်းလောင်း။ (သင်ရုံရေကိုသုံးပါ, ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးပါ။ ) နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့အမဲသားထည့်ပါ။ အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်, ဖုံးလွှမ်းခြင်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအရသာနှင့်ရာသီ။ soy ငံပြာရည်ဆိုဒီယမ်ပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်သင်ကသွေးတိုးရောဂါခံစားနေရတယ်လျှင်ဆားခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်နှင့်ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်သုံးပြီးစဉ်းစားပါ။
4. ဆန္ဒရှိလျှင်ဆန်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	321
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	72 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	284 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	24 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	29 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )