အဲဒါကိုယုံကြည်သို့မဟုတ်ဘဲ, အခွံထဲမှာကြက်ဥ (Hard-ပြုတ်) ချက်ပြုတ်ဖို့အနုပညာလည်းမရှိ။ ကြောင်းမီးခိုးရောင်-အစိမ်းရောင် Ting မရှိဘဲသင်၏အရသာမှဿုံသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထွက်ရှာပါ။ ကိုသတိရပါ, သူတို့ကအချိန်မဆိုအရှည်အဘို့အပြုတ်မဖြစ်သင့်သကဲ့သို့ဝေါဟာရကို "Hard-ပြုတ်" ကြက်ဥတစ် misnomer ဖြစ်ပါတယ်။
အခက်အခဲ: လြယ္ကူ
အချိန်လိုအပ်ပါသည်: 25 မိနစ်
ဤတွင်ကိုဘယ်လိုဖွင့်:
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ကြက်ဥချထားပါ။
- ခွံ၏ထိပ်ဖျားကိုကျော်ရေအေး၏အနည်းဆုံးလက်မနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အဖုံးနှင့်အတူအိုးအဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အဖြစ်မကြာမီရေအပြည့်အဝအနာစိမ်းမှကြွလာအဖြစ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့။
- အကြီးစားပျော့-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ: သင်၏အရသာပေါ်မူတည်ပြီး, 4 မိနစ်ရေပူ 1 မှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- အကြီးစား Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ : ရေပူထဲမှာ 15 မှ 17 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- အလိုရှိသောအဆင့်အထိချက်ပြုတ်တဲ့အခါ, ရေပူရေအေးကိုပယ်ကုန်။
- ထိုခဏခြင်းတွင်ရေအေးနှင့်အတူအဖုံးကိုအနည်းငယ်ရေခဲ Cube ထည့်ပါ။
- soft-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ: ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအအေးခံသည်အထိရေအေးထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ: လုံးဝအအေးသည်အထိရေအေးထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။
သိကောင်းစရာများ:
- ကြက်ဥပြုတ်ဘယ်တော့မှမ။ ဒါဟာသူတို့ကို rubbery စေသည်။
- အဟောင်းတွေကြက်ဥကိုသုံးပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့သူတွေကိုစနစ်တကျလက်သည်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
- (ရေအတွက်အားမရမတိုင်မီ) ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာကွဲအက်ခြင်းမှအစလက်သည်းသူတို့ကိုပိုမိုလွယ်ကူစေမည်သည့်ဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူထိုးကြီးမားတဲ့အဆုံးကြက်ဥကိုစောင့်ရှောက်ရန်။
သင်ကလိုအပ်ကဘာလဲ:
- ကြက်ဥ
- ပြီနောက်ဟင်း
ပိုများသောခက်-ပြုတ်ဥချက်ပြုတ်နည်း:
• ကညွတ် Mimosa
•ထောပတ်သီးဂဏန်းကျွဲကောသီးသုပ်
•ထောပတ်သီးနှင့်ဥPâté
• Beauregard ဥ
• အမဲသားနှင့်ဝက်အူချောင်းအလိပ်
• အကောင်းဆုံးမာရ်နတ်ဥ
• ဂေါ်ဖီထုပ်မှို Pie
• Caviar Cream Pie
• Caviar ဥ
• Caviar Spread
• ရှန်ပိန်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Caviar တရားမျှတမှုမရှိခြင်း
• ကြက်သားမာရျနတျဥ
• Creamy Caviar Spread
• Caviar နှင့်အတူမာရျနတျဥ
• မာရျနတျမာရျနတျဥ
•ဥ, Nut နှင့်မှိုPâté
• Capers နှင့်သံလွင်နှင့်အတူဥသုပ်
• Hindoo ဥ
• Hard-ပြုတ်ဥနှင့်ဟော့ငရုတ်ကောင်းရှလကာဆေးထည့်
• Haricots Verts (အစိမ်းရောင်ပဲ) နှင့် Horseradish သုပ်
• Lancaster ကြက်သားပြောင်းဖူးဟင်းချို
• ဂျူး-စတိုင်ကြက်သားအသည်း Pate
•ကဲ့ရဲ့လိပ်ဟင်းချို
• မုန်ညင်းအာလူးသုပ်
• ခေါက်ဆွဲ Nicoise သုပ်
• ပီရူးအာလူးသုပ်
•ကြက်ဥနှင့်အတူနှပ် beet
• အာလူးမရှိရင်အာလူးသုပ် (ကဲ့ရဲ့အာလူးသုပ်)
• Herb ဆေးထည့်နှင့်အတူမုန်-stuffing ဥ
• Scotch ဥ
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်, မုန်လာဥနှင့်အဖြူရောင်ကျောက်ကပ် Bean ကိုPâté
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ် Flambe
• နွေရာသီ beet သုပ်
• အမွှေးအာလူးသိုးထိန်းရဲ့ Pie
• Waffles များအတွက် Tarragon တွေဖြစ်တဲ့ Sauce
• ရောက်ရေချိုငါးတန်း, Coulibiac စတိုင်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥ Spread Sandwich က
• ထောပတ်သီး Aioli နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်