အမွှေးအကြိုင်အဘယ်အရာဖြစ်ပါသလား

အဆိုပါအချက်အပြုတ်အနုပညာမှာစကားလုံးအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုစာရွက် seasoning နှင့်အနံ့အရသာအတွက်အသုံးပြုရွက်ထက်အခြားအပင်တစ်ပင်, မဆိုခြောက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုရည်ညွှန်းပေမယ့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးမ။ အဘယ်ကြောင့်မပေးအရွက်? ဤနည်းတွင်အသုံးပြုအပင်တွေရဲ့အစိမ်းရောင် leafy အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်ဆိုသောကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ။ အခြောက်အခေါက်, အမြစ်များ, သီး, အစေ့များ, ရှိတဲ့အကိုင်း, ဒါမှမဟုတ်အစိမ်းရောင် leafy အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမဟုတ်ကြောင်းအရာအားလုံးထက်အပါအဝင်စက်ရုံအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုအခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။

ယနေ့အိန္ဒိယကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးနံ့သာမျိုးလောက် 75 ရာခိုင်နှုန်းထုတ်လုပ်သည်။ သူတို့ကတောင်နံ့သာ၏လေ့လာမှုမှမြှုပ်နှံအမွှေးအကြိုင်သုတေသနအိန္ဒိယ Insitute ဖန်တီးခဲ့သည်။

နံ့သာဥပမာ

သစ်ကြံပိုးအပင်တစ်ပင်၏အခေါက်သည်။ Cardamom မျိုးစေ့ခွံဖြစ်ပါတယ်။ Allspice တစ်ဦးခြောက် berry သီးဖြစ်ပါတယ်။ လေးညှင်းပွင့ ပန်းပွင့်ဘူးသီးအခြောက်လှန်းရသည်။ ဤရွေ့ကားနံ့သာအားလုံးနမူနာဖြစ်ကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဖြစ်စေသုံးနိုငျစဉ်နံ့သာမျိုးကိုအခြောက်လှန်းပုံစံများတွင်အသုံးပြုကြသည်လွန်းသတိပြုပါ။

အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူဟင်းချက်ဘို့သိကောင်းစရာများ

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည့်အခါစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်ဖို့အရာတစ်ခုမှာနံ့သာမျိုးကိုသူတို့ကမြေပြင်ကြသောအခါ၎င်းတို့၏အရသာဆုံးရှုံးဖို့စတင်ပါသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်အခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှကြောင့်မဟုတ်ဘဲပြီးသားမြေပြင်ဖြစ်ကြောင်းနံ့သာမျိုးကိုသုံးပြီးထက်, ချက်ချင်းသူတို့ကိုမသုံးမီသင့်ကိုယ်ပိုင်နံ့သာမျိုးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ်မော်တာများနှင့် pestle ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပေမယ့်, သင်သကဲ့သို့မဟုတ်အရသာသင့်ရဲ့နံနက်ဘီယာအရက်ချက်မတော်တဆသာနံ့သာများနှင့်ကော်ဖီပဲဘို့တဘို့တသုံးလိုလိမ့်မယ်တဲ့ကော်ဖီ grinder သုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ကြပါလျှင်,

အမွှေးအကြိုင် Expire သလား?

နံ့သာမျိုးကိုအမှန်တကယ်လုယူသို့မဟုတ်ကားပုပ်ပျက်တတ်ကြပါဘူးနေစဉ်, သူတို့အချိန်ကျော်သူတို့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။ နံ့သာမျိုးကိုယေဘုယျအားဖြင့်အရသာထပ်ထည့်ဖို့တိကျစွာထည့်သွင်းထားပါသည်ကြောင့်အချိန်ကာလတစ်ခုအခြို့သောငွေပမာဏမှာသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်နံ့သာမျိုးကိုကြိတ်မဖြစ်နိုင်ပါလျှင်, သင်ဖြစ်နိုင်သည်လုပ်နိုင်ဆီမှာနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုဖို့ကြိုးစားပါ။ အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်, ခြောက်လထက်အသက်ကြီးဖြစ်ကြောင်းမြေပြင်နံ့သာအစားထိုးသင့်ပါတယ်။

စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားလျှင်မြေတပြင်လုံးသွေ့ခြောက်သောနံ့သာမျိုးအထိနှစ်နှစ်အဘို့ကြာရှည်နိုင်ပါတယ်။

လျော်အမွှေးအကြိုင်သိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားသည့်အခါနံ့သာမျိုးမဟုတ်တော့ကြာရှည်။ ဒီတော့ဘေးမှာသင့်ရဲ့မီးဖိုမှနံ့သာအိုးကိုစောင့်ရှောက်သိသိသာသာသူတို့ရဲ့အသုံးဝင်သောဘဝကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုပူးတွဲအမွှေးအကြိုင်ထိန်သိမ်းခြင်းသို့မဟုတ်ဒီလိုပါပဲကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုသိုလှောင်သင့်ရဲ့နံ့သာမျိုးကိုပိုရှည်သူတို့ရဲ့အရသာစောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

နံ့သာမျိုးကိုများသောအားဖြင့်သူတို့ကအစားအသောက်မှအနည်းငယ်ကယ်လိုရီ add ဆိုလိုတာကအရသာဟင်းလျာများမှသေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ဤသည်နံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့အစားအစာအပေါ်ကြီးမားတဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးမဆိုလိုပါ; သူတို့လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပေါင်းထည့်ရန်အကြီးလမ်းရှိနိုင်ပါသည်။

သမိုင်းထဲမှာနံ့သာမျိုး

ကမ္ဘာ့နံ့သာမျိုးအများစုအရှေ့တောင်အာရှကနေလာသကဲ့သို့, အမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်မှုအလယ်ခေတ်အတွင်းစတင်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစီးပွားရေးကိုမောင်းနှင်ကူညီပေးခဲ့သည်။ အဆိုပါပိုးလမ်းမကိုတရုတ်ထံမှဥရောပမှသှားသောအန္တရာယ်နှင့်ရှည်လျားသောကုန်သွယ်ရေးလမ်းကြောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ရွက်လွှင့်နံ့သာ၏တင်ပို့အရှိန်မြှင့်ကူညီပေးခဲ့သည်။ အိန္ဒိယမှပိုမိုမြန်ဆန်အမြစ်၏ search အတွက်, ခရစ္စတိုဖာကိုလံဘတ်စ်အစားမြောက်အမေရိကအတွက်လေယာဉ်ဆင်းသက်, အရှေ့ရွက်လွှင့်ရန်ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းသည်ဘာသာစကားအမေရိကန်ရဲ့မှားယှငျးစှာအမည်ရှိခဲ့ကြသည်ဘာဖြစ်လို့တိုက်ကြီး၌ဤအမှားကြောင်းယုံကြည်ရသည် "အင်ဒီးယန်း။ "