ဒီလွယ်ကူသောမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားစာရွက်မှာတော့သံပုရာနှင့် lemongrass နှစ်ဦးစလုံးစာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်တဲ့အရသာကြက်သွန်ဖြူထုံမွှန်းသံပုရာကြက်သားကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုကြသည်။ လေးပုံတပုံကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း (ခြေထောက်နှင့်ပေါင်) ဧည့်သည်များအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ကောင်းတဲ့တစ်ဦးချင်းစီဝေမျှသုံးပါနှင့်အောင်ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့ဒီအစေခံရန်သေးသောဆင်းလှသောအစ်မ, လုပ်ဖို့ဒီတော့လွယ်ကူသောကွောငျ့ကြှနျတေျာ့စံဟင်းလျာများ '' ကုမ္ပဏီကိုလာသေး၏ '' တစ်ဦးဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်အရသာအတွက်ပျော့င်ကြောင့်, လူတိုင်းကိုငါ၏အခြေလှမ်း-လေးတွေနဲ့တူပင်ဇီဇာစား (သူတို့ကအမြဲတမ်းစက္ကန့်ချင်!), ကချစ်တော်မူ၏။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးပါ Give!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 မှ 4 ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း (ခြေထောက်နှင့်ပေါင်လေးပုံတပုံကိုအပိုင်းပိုင်း, ဒါမှမဟုတ်အသားအရေနှင့်အတူ 6 မှ 8 drumsticks)
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- အပါအ: သံပုရာချပ်များနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (optional)
- သံပုရာ Marinade များအတွက်:
- 3 ဇွန်း
- lemongrass (အာရှစတိုးဆိုင်များမှာအေးစက်နေတဲ့ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်) OR 1 1/2 ရိုးလတ်ဆတ် lemongrass, ပြင်ဆင်ထား)
- (အသီးဖျော်ရည်အဘို့အညှစ်) 1 သံပုရာ
- 6 ဇွန်း (တရုတ် / အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်ထဲမှာပုလင်းအားဖြင့်ရရှိနိုင်) ငါးငံပြာရည်
- 5 မှ 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
- 1 2 မှအနီရောင်ငရုတ်သီး (လတ်ဆတ်သော, minced, ဒါမှမဟုတ် 1/3 1/2 ဖို့ဇွန်းအခြောက်ကြေမွငရုတ်သီးအရသာပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း add)
- 1/3 ခွက်ကိုအရည်ပျားရည်
- 1 ခွက်အုန်းသီးနို့ OR အငွေ့ပြန်နို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
လတ်ဆတ်တဲ့ lemongrass ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်ညွှန်ကြားချက်များအဘို့, တွေ့မြင်: အားလုံး Lemongrass နှင့်အတူဟင်းချက်အကြောင်း ။
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကို '' သံပုရာ Marinade '' ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူမွှေပေးပါ။ အဆိုပါအုန်းသီးနို့ထဲသို့ပျားရည်ပျော်ဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း (ဒီထဲကအများစုဟာထွက်စိမ့်မည်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်စားရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, သို့သော်အဘယ်အရာကိုဖြစ်နေဆဲအရသာကြက်သားကိုကူညီခြင်းနှင့်စိုထိုင်းသောကြောင့်စောင့်ရှောက်မည်) မှဆီဥကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်မဟုတ်သေချာပါစေ။ တစ်ဦး Flat-bottomed မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထုတ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကျော်သံပုရာ marinade ၏ 3/4 သွန်းလောင်း။ သူတို့ကောင်းစွာပြည့်နှက်ကြသည်သေချာ, ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာပါ။ နောက်ပိုင်းမှာအဘို့အရံကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်။
- ငံပြာရည်အတွက်အသားအရေ-side ဆင်းလှည့်နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ဖို့ခွင့်ပြု, ဒါမှမဟုတ်အထိ 24 နာရီကြာရှေ့အချိန်ကိုအပိုင်းပိုင်းချန်ထားပါ။
- 350 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖိုကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအရေပြားကို-side-up, Turn နှင့်အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူအသီးအသီးဖြန်း။ ဒါကြောင့်ထွက်ခန်းခြောက်မည်မဟုတ်သေချာ, 3 မှ 4 ဇွန်းကြက်သားပတ်လည်ရှိပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှရေထည့်ပါ။
- မုန့်ဖုတ် 1 နာရီအဘို့သင့်မီးဖို၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းအပေါ်ကိုထုတ်လေ၏။ half-လမ်းမုန့်ဖုတ်, ကျန်ရှိနေသေးသော marinade တွေနဲ့မိုးဖွဲကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းမှတဆင့်။ ဒါကြောင့်အဆင်းလှသောရွှေ-အညိုရောင်လှည့်နှင့်အတူကြက်သားပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
- ဆန်သို့မဟုတ်အာလူးဖြစ်စေနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကျွန်မခင်ပွန်းနဲ့ကျွန်မကျနော်တို့ကိုစားသကဲ့သို့ကြက်သားကျော်ဒယ်အိုးထဲကနေ lemony ဖျော်ရည်အချို့ကိုဇွန်းမှကြိုက်တယ်။ ဒါ့အပြင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် အုန်းရွှေဝါရောင်ဆန် ။ သံပုရာချပ်များနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံတစ်ဖြန်းနှင့်အတူအပါအနှင့်ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 536 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 123 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,369 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 44 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 41 ဂရမ် |