ဒါကထိုင်းကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်တိုင်းအာခေါင်နှစ်သက်ကြောင်းမပျက်ကွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်နှင့်အတူစေရန်စစ်မှန်နှင့်လွယ်ကူပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်အလွယ်တကူသင်တို့အဘို့ချက်ပြုတ်နေတဲ့လူမည်မျှအတိုင်းပြောင်းလဲ, သို့မဟုတ်သင်လက်ပေါ်မှာရှိဟင်းသီးဟင်းရွက်များအမျိုးအစားများနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်နှိုးဆော်-ကြော်လှပတဆင့်လာမယ့်ထိုင်းအစားအစာများ၏စပ်-ငန်-ချိုမြိန်အရသာနှင့်အတူ '' saucy '' ဖြစ်ပါတယ်။ သင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူတစ်မြန်ဆန်အရသာညစာစေသည် - ပဲထမင်းနှင့်အတူအစေခံနှင့်ကိုတူး!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- strips တွေသို့မဟုတ်ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်း, OR 5 မှ 6 ကြက်သားပေါင်သို့ဖြတ် 2 3 မှ boneless ကြက်သားရင်သား,
- 1 shallots OR 1/4 ခွက်ကိုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, ထုကုန်တယ်
- 5 မှ 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced သို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်
- 2 လက်မအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်း galangal OR
- ဂျင်း , ကျဲပါး matchsticks သို့လိုက်သည်ကို
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီး, OR 1/4 1/3 မှ Tsp ။ အခြောက်ငရုတ်သီး (ငရုတ်သီးအလွှာ)
- 7 မှ 8
- shiitake သို့မဟုတ်အခြားအမျိုးအစားမှို, လိုက်သည်ကို
- 2 ခွက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
- optional ကို:
- 2 မှ 3 kaffir ထုံးအရွက်
- strips တွေသို့လိုက်သည်ကို 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း,
- ရက်ရက်ရောရောလက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း
- 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
- နှိုးဆော်-ကြော် Sauce:
- 2/3 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့
- 2 1/2 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည်
- 3 1/2 tbsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့ထုံးဖျော်ရည်
- 1 1/2 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
- 1/3 1/2 မှ Tsp ။ အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီး (ငရုတ်သီးအလွှာ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်အတူတကွ '' လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ငံပြာရည် '' ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်မှုသည်အုန်းသီးနို့၏ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အတူဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းစပ်-ငန်-ချိုမြိန်အရသာရှာဖွေနေ။ သင့်ရဲ့အရသာကိုက်ညီဤအရသာ Adjust လွန်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ပါလျှင် (ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်သည့်အခါကလျော့နည်းငန်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုသတိပြုပါ) ပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်ထည့်သွင်း။
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားချထားပါနဲ့ကျော် 1/4 ဟာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ခွက်, ဒါမှမဟုတ်အင်္ကျီကိုကြက်သားရန်လုံလောက်သောသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာဆမ်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးနွေး။ ရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက် shallots / ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း add နှင့်ငရုတ်သီး။ နှိုးဆော်-ကြော်မွှေး, 1 မှ 2 မိနစ်ခန့်အထိပါပဲ။ ( အသုံးပြု. လျှင်) ကြက်သား, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့် kaffir ထုံးအရွက်ထည့်ပါ။ 6 မိနစ်မှ 5-ကြော်နှိုးဆော်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, you go အဖြစ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ပိုဖြည့်စွက်။
- စိုစွတ်ခြင်းနှင့်တကျီကျီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစောင့်ရှောက်ရန်မှို, အနီငရုတ်ကောင်းနှင့်အလုံအလောက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ 3 မှ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိအရောင်တောက်ပလှည့်ပေမယ့်နေဆဲအချို့ပြတ်သားထိန်းသိမ်းထားပါပြီ။ မှတ်စု: သင်ကြိုက်သလောက်ဒီအဆင့်မှာ, သင်သလောက်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်သာငံပြာရည်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်ထဲ၌ဤလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် Keep ခြောက်သွေ့တဲ့ဘယ်တော့မှဖြစ်ပါသည် - ငံပြာရည်အရသာကြောင့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သောဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲလည်းရည်ရွယ်သည်။
- နိမ့်ဆုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းအရသာ-စမ်းသပ်မှုပြုပါ, သင်အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်လျှင်ပိုပြီးအရသာသို့မဟုတ်ငန်, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုထုံးဖျော်ရည်ချင်ပါတယ်လျှင်အနည်းငယ်ပိုငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။
- တစ်ဖြန်းနှင့်အတူထိပ်တန်း လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း နှင့်ပိုပြီးလတ်ဆတ်တဲ့-ဖြတ်ငရုတ်သီး, ဆန္ဒရှိလျှင်။ များများနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ။
ကျန်တဲ့ Sauce: သင်အသုံးပြုနေ, သင်ကျန်တဲ့ငံပြာရည်ရှိစေခြင်းငှါမည်မျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ် မူတည်. ။ နှိုးဆော်-ကြော်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲမျိုးစုံနှင့် / သို့မဟုတ် (ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အနာဂတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-fries, အဘို့သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိုးအိုးသို့မဟုတ်အခြားကွန်တိန်နာ 5 ရက်ကြာကသိုလှောင်သိမ်းဆည်း Bok Choi ကဒီမှာအကြံပြုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်ကောင်းစွာအလုပ် ), သို့မဟုတ်ပုစွန်သို့မဟုတ် tofu လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်။ ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 960 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 37 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 105 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,952 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 101 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 29 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 65 ဂရမ် |