16 01
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက် Pie
ဂျင်မ် Stanfield © (စ spanakopita အဖြစ်လူသိများ) Spanakotyropita
အချို့နဲ့အခြားဗားရှင်းများထက်အောင်မြန်ဆန်လွယ်ကူဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကမိသားစုအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။
နေ့ 1: ဖြ Make
- ဆေးကြောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် 4 ပေါင်, ကိုပွငျဆငျနှင့်ကုန်တယ်
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 2 အသေးစားနွေဦးကြက်သွန်နီ,
- သံလွင်ဆီ၏ 2/3 ခွက်ကို
- ရေ 1/3 ခွက်ကို
အလတ်စားအပူကျော်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်sauté။ တစ်ဦးအနာစိမ်းများနှင့်ဖုံးမှဆောင်ကြဉ်းဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ရေထည့်ပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ယိုတစ်ဦး colander ၌ထား၏။ အအေးအခါ, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆက်လက်။
နေ့ 2: Pita (ဓါတ်ပုံများ) Make
- တစ်နေ့လျှင် 1 ရက်မှဟင်းနုနွယ်ရွက် (အခန်းတစ်ခန်းအပူချိန်ရန်ဆောင်ကြဉ်း)
- 1 ကြက်ဥ
- ကုမ္ပဏီတစ်ခုက feta ဒိန်ခဲ၏ 2/3 ပေါင်
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 2 ဇွန်း + သံလွင်ဆီ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1 phyllo စာရွက်များ၏ပေါင် 14 x ကို 18 လက်မ
- ရေ 2 ဇွန်း
မှတ်ချက်: (တောင်ငါ့ကိုယ်ပိုင်) အများဆုံးညွှန်ကြားချက်မှဆန့်ကျင်ခြင်း, phyllo (defrosting စဉ် unopened အထုပ်ထားခဲ့ပါ) အသုံးမပြုခင် 3 နာရီ defrost ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲကထုတ်နိုင်ပါတယ်။
အချောဟင်းနုနွယ်ရွက်ပိုင်တစ်အကြိုက်ဆုံးလမ်းပေါ်အစားအစာ, ရေစာနှင့်ပင်အလင်းအဓိကဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤအ step-by-ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအတွက်ပြင်ဆင်မှုမှတဆင့်သွားလာရကြ၏။
16 02
ပြင်ဆင်ထားဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ Start, နှင့်မီးဖို preheat
ဂျင်မ် Stanfield © တစ်နေ့တဦးတည်းတွင်ဟင်းနုနွယ်ရွက် wilted ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်ယိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အခုတော့ (အောက်တွင်အဆက်)
ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ကျော်ဦး colander အတွက်စောင့်ရှောက်လော့။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဆက်ပြောသည်နေကြသည်ကြောင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ 350 ° F (175 ° C) မှ Preheat မီးဖို။
16 03
ကြက်ဥ Beat နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ add
ဂျင်မ် Stanfield © ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ add ဖို့ခက်ရင်းခွကိုသုံးပါ။
16 04
ဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ add
ဂျင်မ် Stanfield © အဆိုပါ feta ဒိန်ခဲ (ကခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှစတင်သည်လျှင်) လက်ဖြင့်ပြိုလဲသွားပြီလည်းပျော့ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှ add တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းလုပ်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွများţineကိုအသုံးပြုပါ။
16 05
ကောင်းစွာဖြန့်ဝေသည်အထိဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥမွှေ
ဂျင်မ် Stanfield © ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖို့ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်ဆမ်းမှတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုချိတ်ကိုသုံးပါ။
16 06
အဆိုပါ phyllo Unroll နှင့်စာရွက်များရေတွက်
ဂျင်မ် Stanfield © phyllo တဝက်စာရွက်များထိပ်ပေါ်မှာအောက်ဆုံးနှင့်အခြားတစ်ဝက်ပေါ်တွင်အသုံးပြုပါလိမ့်မည်သောကြောင့်, အထုပ်ထဲမှာစာရွက်များ၏နံပါတ်ရေတွက်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။
16 07
အဆိုပါတော၌ထားသောဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအပေါ်တစ်ဝက် phyllo စာရွက်များကိုသုံးပါ
ဂျင်မ် Stanfield © ရေနံတူညီတဲ့တစ်ခုသို့မဟုတ် pastry ဖြီးသုံးပြီးဆီ 2 ဇွန်းနှင့်အတူ phyllo စာရွက်များထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းတိုင်းတာခြင်းဒယ်အိုး။ lay တစ်ဝက် (အောက်တွင်ဖတ်ရှုခြင်းအားဆက်လက်)
ဒယ်အိုးထဲမှာ phyllo ဆိုထပ်တူအတွက်ခေါက်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာသံလွင်ဆီ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။
16 08
ရေနံနှင့်အတူ phyllo တိုက်
ဂျင်မ် Stanfield © အောက်ခြေအလွှာဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးကိုက်ညီသည်အထိမဆိုထပ်တူအတွက်ခေါက် Continue ။
16 09
ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှောကိုလောင်း
ဂျင်မ် Stanfield © 16 10
မုန့်စိမ်းကိုကျော်အညီအမျှဖြည့်စွက်သည့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပြန့်နှံ့
ဂျင်မ် Stanfield © အဆိုပါ phyllo မုန့်စိမ်းကိုကျော် mixutre အညီအမျှယင်းဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွကိုသုံးပါ။
16 11
ထိပ်ပေါ်မှာ phyllo စာရွက်များ၏အခြားတစ်ဝက်ကို တင်.
ဂျင်မ် Stanfield © ထိပ်အဘို့မုန့်စိမ်းအပေါငျးတို့သကျန်ရှိသောစာရွက်များကိုသုံးပါ။ အဆိုပါစာရွက်များဒယ်အိုးထဲမှာ fit ဒါထပ်တူအတွက်ခေါက်။ (အောက်တွင်ဖတ်ရှုခြင်း Continue)
မုန့်စိမ်း၏ခြံဖုံးကွယ်တဲ့ချောမွေ့ထိပ်တန်းစေရန်, အပေါ်ဆုံးအလွှာထဲကတဦးတည်းစာရွက်စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အခြားစာရွက်များထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ ဒယ်အိုး fit မှတစ်ကတ်ကြေးနှင့်အတူအနားချုံ့။
16 12
20 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုသုံးပါ
ဂျင်မ် Stanfield © အောက်ခြေမှတဆင့်လမ်းအပေါင်းတို့ဖြတ်ယူပါ။
16 13
ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသောကြည့်ဖို့ရှိသည်ပါဘူး
ဂျင်မ် Stanfield © Phyllo (filo) မုန့်စိမ်းအံ့ဩဘွယ်သောအခွင့်လွှတ်သည်။ အဆိုပါဖြတ်တောက်မှုစုံလင်ခြင်းရှိဖို့နဲ့ထိပ်ဿုံချောမွေ့ဖြစ်ဖို့ရှိသည်ပါဘူးမလိုပါ။
16 14
ထိပ်ကျော်အညီအမျှရေ 2 ဇွန်းဖြန်းသင်၏လက်ကိုသုံးပါ
ဂျင်မ် Stanfield © သင့်လက်၌ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီးဖြန်း။ အညီအမျှဖြန့်ဝေဖို့ရေပမာဏအနည်းငယ်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကြသည်။ စိုစွတ်သောလက်နှင့်မုန့်စိမ်းမထိပါစေနဲ့။
16 15
350 ° F ကိုမှာမုန့်ဖုတ် (175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်)
ဂျင်မ် Stanfield © 30-40 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 350 ° F (175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှာမုန့်ဖုတ်။
16 16
Cut ဝတ်ပြု
ဂျင်မ် Stanfield © အဆိုပါအဆာပူဖြစ်, ဒါကြောင့်အပိုင်းပိုင်းအစာစားခြင်းမပြုမီအအေးပါစေပါလိမ့်မယ်။ ဂရိနိုင်ငံမှာတော့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပိုင်နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်ပါတယ်။