ဤသည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအစဉ်အလာကြီးမားတဲ့သုပ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအတွက်အတူတကွပေးလိုက်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖန်ဆင်းရဲ့ပြီးနောက်, ဆလတ်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပန်းကန်လုံးထည့်သွင်းထားပါသည်နှင့်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်မည်သည့်ပိုလျှံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားထွက်ခွာနေချိန်တွင်ညင်ညင်သာသာ, လုံးဝအင်္ကျီကိုဂရင်းမှပစ်လွှတ်လိုက်တယ်။ ဒါဟာလည်းဿုံသုပ်ဆေးထည့်ဖို့ဦးဆောင်မယ့်အလွ technique ကိုဖွင့်ပေမယ့်ရက်အနည်းငယ်၏သင်တန်းကျော်သုံးစွဲဖို့သေးငယ်တဲ့အိုးတလုံးထဲမှာနှစ်ချက်သုံးဆ, ဒါမှမဟုတ် quadruple သုတ်တက်ြိမ် a nice option တစ်ခုဖြစ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီအပို-ကညာ (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ)
- 1 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 ဇွန်း minced
- shallots (optional)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon-စတိုင်မုန်ညင်း
- (အရသာ) ကို dash ပင်လယ်ဆား
- ငရုတ်ကောင်းရိုက်ခတ် (မြည်းစမ်းရန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ချက်ချင်း အသုံးပြု. လျှင်, ရေနံ, ရှာလကာရည်, အသုံးပြု. လျှင် shallots နှင့်ကြီးမားသောသုပ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့မုန်ညင်းအတူတကွ whisk ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
သငျသညျအောင်နေဘာပဲသုပ် Add နှင့်ပေါင်းစပ်-အဖြစ်သင်သုပ်ဆမ်းဆမ်းက coated ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ် (ဆမ်းစောင့်ရှောက်ပိုပြီးအကြီးအကျယ် coated သုပ်အတွက်) ဆေးထည့်သလောက်ကောက်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်ပိုလျှံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသဘာဝကျကျ၏အောက်ခြေတွင်နေဖို့ပါလိမ့်မယ် ပန်းကန်လုံး။ ဒါဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစိမ်းရောင်ပေါ်ကိုလေးလံအရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားစွန့်ပစ်မယ့်ဝေးပိုကောင်းနည်းလမ်းပါပဲ။
မှတ်ချက်: တစ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုမြည်းစမ်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဆလတ်ရွက်ကျဆင်း (သို့မဟုတ်သင်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့ဝတ်စားဆင်ယင်သွားနေသမျှ) နှင့်စားပါလိမ့်မည်သကဲ့သို့သင်တို့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားမျိုးစုံမြည်းစမ်းနေတဲ့ကိုက်-ကြောင်းလမ်းယူသည်။
ရှေ့ဆက်, ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်သုပ်ဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ဖြစ်စေသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်တိုင်းဖလား၌ပါဝင်ပစ္စည်းများ whisk သို့မဟုတ်တစ်အိုးတလုံးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ ထား. , အဖုံးများနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့လှုပ်ရန်။ 1 တပတ်အထိဖုံးလွှမ်းချမ်းတုန်, ထားပါ။ မှတ်ချက်နှင့်သံလွင်ဆီချမ်းသောကာလ၌ congeal နှင့်တော်တော်လေးစုစုပေါင်းကြည့်ရှုမည်ကြောင်းသတိပေးခဲ့သည်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်လည်ချောင်းနာကြည့်နေစဉ်, ကြွင်းသောအရာစက်ဆုပ်ရွံရှာဘွယ်သောအဘယ်အရာကိုမျှတစ်သင်းလုံးကကစားသမားမှဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်စိတ်ချပါ; ဒါဟာလုံးဝပုံမှန်ကြည့်ရှုခြင်းနှင့်ကအခန်းအပူချိန်ပြန်လည်ကြွလာနှင့်ရေနံကျောအရည်ဖို့ "အရည်ကျို" ဖြစ်ပါတယ်တစ်ကြိမ်လုံးဝအရသာမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်အားပေးဖို့မကြာခဏပြုလုပ် whisking သို့မဟုတ်လှုပ်အသုံးပြုပုံ, ထိုဖြစ်စဉ်ကိုတစ်လျှောက်တွင်အလျင်အမြန်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 185 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 93 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |