ဗာဒံ pudding မကြာခဏမြေပြင်ပျားရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်ဗာဒံထုတ်ယူနှင့်အတူအနံ့ထားပြီးကြောင်းနို့နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် pudding (ထိုကဲ့သို့သောပိုးကဲ့သို့) ဗာဒံနို့နှင့်အတူစတင်သည်နှင့် cornstarch နှင့်အတူထူနေသည်။ တစ်ဦး pudding မှိုထဲမှာ Chilling နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့အချိုပွဲအတွက်တစ်ဦးခြားနားအသီးဆော့စ်နှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။
ဤသည်အချိုပွဲများမှာနှစ်ဦးစလုံးရာ၏, ဝဲသို့မဟုတ် panna cotta Blanc နှင့်ဆက်စပ်သောဖြစ်ပါတယ် နို့ puddings gelatin နှင့်အတူထူ; blanc ဝဲများသောအားဖြင့်ဗာဒံထုတ်ယူနှင့်အတူအနံ့သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Pudding များအတွက်:
- 2 ခွက်နို့ဗာဒံသီး
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့သကြားအစားထိုး)
- 4 ဇွန်း cornstarch
- 2 ဇွန်းရေ (ချမ်းအေး)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်း
- vanilla သကြား )
- ယင်းအသီးကိုသီး Sauce for:
- (သင့်ရွေးချယ်မှု၏) 1 ခွက်သီး
- optional: သကြား (သို့မဟုတ်သကြားအစားထိုးအရသာ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါ Pudding Make
- ဗာဒံနို့အပူပေးပြီးသကြားအတွက်နှိုးဆော်။
- အကြောင်းကို 2 ဇွန်းရေအေးနှင့်အတူ cornstarch ရောမွှေပါ။
- အဆက်မပြတ် whisking, ထိုဗာဒံနို့သို့နှေးစီးအတွက် cornstarch သွန်းလောင်း။
- ဆားနှင့် vanilla Add နှင့်ထူသည်အထိမွှေပေးပါ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အကြောင်း 15 စက္ကန့်ကိုပြုတ်ပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ကြကုန်အံ့။
- တစ်ဦး pudding မှိုသို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဟင်းလျာများသို့သွန်းလောင်း။ မှိုပေါ့ပေါ့အနည်းငယ်ဆီနှင့်ဖျန်းသို့မဟုတ်သုတ်ထားပြီးလျှင်၎င်းသည် pudding unmold ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသည်။
- ထားသည်အထိပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
- တစ်ပန်းကန်ပေါ် Unmold နှင့်ရိုးရှင်းတဲ့အသီးဆော့စ်နှင့်အတူအအေးဝတ်ပြုကြလော့။
ယင်းအသီးကိုသီး Sauce Make
- မိုက်ခရိုဝေ့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် အေးစက်နေတဲ့အသီး ကပူအထိပါပဲ။
- mash နှင့် pudding ကျော်အစေခံခြင်းသို့မဟုတ်ချောမွေ့တောက်ပရောင်စုံငံပြာရည်များအတွက်ဆန်ခါမှတဆင့်ထား၏။
- အရသာမှသကြားသို့မဟုတ်သကြားအစားထိုးထည့်ပါ။
မှတ်စု
ပျော့ပျောင်းပျော့-set pudding အဘို့, 3 ခွက်မှဗာဒံနို့တိုးမြှင့်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
အားလုံးအခြေခံ pudding ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဝသကဲ့သို့, မူကွဲနှင့်ဖြည့်စွက်ကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ ကိုကိုးရဲ့ထို့အပြင်အတူချောကလက်ဗာဒံ pudding Make; သစ်ကြံပိုး, cardamom နှင့်လေးညှင်းပွင့များ၏ထို့အပြင်အတူ Chai ဗာဒံ pudding; ပန်းသီးနှင့်အညိုရောင်သကြားဗာဒံ pudding; သို့မဟုတ်တစ်အပူပိုင်းအသီးအဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးနှင့်နာနတ်သီးတစ်အိပ်ရာကျော်ပါကအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းဖြင့် pudding ဗာဒံ။ သို့မဟုတ်တစ်ခုတည်းသံပုရာ zest ၏နောက်တိုးများနှင့် / သို့မဟုတ်ဖျော်ရည် cardamom, မေပယ်ရည်, ဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီး, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, pecans, စိမ်းဝါနုရောင်, စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry သို့မဟုတ် Plum ပါစေ။ ဒီအသီးဖြည့်စွက်အဆိုပါ pudding သို့ရောနှောသို့မဟုတ် chilling ရှေ့တော်၌ topping အဖြစ်စီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။