ခုနှစ်တွင် ဗင်နီဇွဲလား , ဝက်ပေါင်ခြောက်, သံလွင်သီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူကျပ်ကဒီအနည်းငယ်ချိုမြိန်သောမုန့်ကိုအထူးသဖြင့်ဖြစ်ပါသည် ခရစ္စမတ်အချိန်တွင်လူကြိုက်များ ။ အဆိုပါပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းသစ်ကြံပိုးလိပ် လုပ်. နေသောလမ်းဆင်တူတဲ့မှတ်တမ်း, ထဲသို့ဖြည့်ပတ်ပတ်လည်ကိုတက်လှိမ့်နေသည်။ မီးဖုတ်ထားသောပြီးတာနဲ့မုန့်ဆွဲဆောင်မှုလိမ်သို့လိုက်သည်ကိုနိုင်ပါတယ်။
ပန်က de jamónဟင်းချိုနှင့်သုပ်နှင့်အတူတွဲနေတဲ့ကောင်းတဲ့မုန့်ညက်စေသည်။ သင့်ရဲ့ preference ကို, ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအသင့်စားဆိုင်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အစဉ်အလာပုံစံတင်ပို့ရန်ဘို့စပျစ်သီးပျဉ်အညီအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်သံလွင် (သို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံး) ကိုသုံးပါ။ လိုက်သည်ကိုဒိန်ခဲအဖြစ်ကောင်းစွာ a nice ထို့အပြင်လုပ်လိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေ
- 1 ဇွန်းလျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာတဆေး
- 3 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ချောင်းကိုထောပတ်, ပျော့ပျောင်း, ပေါင်း 2 ဇွန်း
- အရည်ကျိုထောပတ်
- 1 ကြက်ဥ
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 3 ဇွန်းသကြား
- 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 ပေါင်အလွန်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို, ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည်
- 1/2 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်
- 1/2 ခွက်ကိုခွဲသံလွင်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပူနွေးသောရေကိုချထားပါ။ ရေကိုကျော်တဆေးကိုဖြန်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ 1 မုန့်ညက်ခွက်, ထိုထောပတ်များနှင့်ကြက်ဥ Add, နှင့်မုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲဖိုင်ကိုသုံးပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်နောက်တစ်ခွက်ထပ်ထည့်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ချောမွေ့သည်အထိအသော့ပွငျ, မုန့်စိမ်းလွန်းနေစေးကပ်လျှင်အပိုမုန့်ညက်တစ်နည်းနည်းဖြည့်စွက်။ ကောင်းစွာ kneaded သောအခါ, မုန့်စိမ်း, ပျော့ပျောင်းသောတောက်ပနှင့်ချောမွေ့ဖြစ်သင့်သည်။
- တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ တစ်ပူနွေးတည်နေရာအတွက်သတ်မှတ်ထားပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးလွှမ်းနှင့် (တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခန့်) အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်, ကြီးမားတဲ့စတုဂံ (10 x ကို 12 လက်မ) ထဲသို့မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်လှိမ့်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ် 1 ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်းတိုက်။ ပတ်လည် 1 လက်မအရွယ်နယ်စပ်ထွက်ခွာ, မုန့်စိမ်းကိုကျော်ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်၏ထက်ဝက်ချထားပါ။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်ကျော်ပတ်လည်ရှိသံလွင်၏စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်တစ်ဝက်ဖျန်းထက်ဝက်။
- တင်းကျပ်စွာအချို့ရေနှင့်အတူလိပ်မှမုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းကိုပိတျထားသော, မုန့်စိမ်းအလျား (ထိုရှည်လျားသောအစွန်းနှင့်အတူစတင်) တက်လှိမ့်။ အရပျကိုအလိပ်, ချုပ်ရိုးဘက်ဆင်း, တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်နှင့်အနည်းငယ်အောက်မှာကြီးစွန်းတိုင်အောင် tuck ။ မုန့်စိမ်း၏အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
- သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူကြက်ဥအနှစ်ရောထွေးနှင့်တစ်ဦး pastry ဖြီးနှင့်အတူလိပ်ပေါ်သို့အရောအနှောတိုက်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်တော၌ထားသောပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူလိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်နွေးရာဌာန၌မြင့်တက်လာကြကုန်အံ့။
- ရွှေအညိုသည်အထိအသက် 30 မှ 40 မိနစ် 350 က F မှာမုန့်ဖုတ်သောမုန့်။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်, ထိုသို့သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီအနည်းငယ်အအေးကြကုန်အံ့။
သငျသညျယခုပြီးစီးခဲ့ဒယ်အိုးက de jamon ရှိသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 75 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 28 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 201 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |