အဘို့ဤပိုလန်စာရွက် ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအလိပ် topielec အဖြစ်လူသိများသို့မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အသုံးပြုသောစိတ်ဝင်စားဖို့ technique ကို၏ကိတ်မုန့်ရေနစ်နေပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပြီးနောက်ရောထွေးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သကြားထည့်သွင်းမီ, တကဘောလုံးကိုသို့စုဝေးစေနှင့်ကမျက်နှာပြင်မြင့်တက်သည်အထိရေအေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ "ရေနစ်" ။ ဒီစာရွက်ပိုလန်၏ Podhale ဒေသတွင်း၌ Rogoznik မြို့ကနေ Zofia ဖြင့်ငါ့ကိုရန်သွန်သင်ခဲ့သည်။
ငါအလေးနဲ့ volume အတိုင်းအတာတစ်ခုပေါင်းစပ်၌ဤစာရွက်ပေးခြင်းဖြစ်၏။ ဒါဟာမုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်တဆေးကိုချိန်တွယ်ရန်ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်စိမ်း:
- 0,926 အောင်စတဆေး (တက်ကြွစွာခြောက်သွေ့သော, သို့မဟုတ် 2.4 အောင်စလတ်ဆတ်သောတဆေး)
- 1/2 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့် (အပြည့်အဝအဆီ)
- 21 အောင်စမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 7 အောင်စထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ခွက်သကြား
- Poppyseed ဖြ:
- 14 အောင်စဘိန်းမျိုးစေ့များ
- 7 အောင်စထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 2/3 ခွက်ကိုသကြား
- 1 cupraisins (အလင်း)
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 1 ခွက်အသီးထိနျးသိမျး (ချိုမြိန်တပြင်လုံးကို-berry သီးချယ်ရီ)
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဗာဒံထုတ်ယူ
- 2 ဇွန်း canola (သို့မဟုတ်ပျော့ပြောင်းထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်ဆီ)
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ (stiffly ရိုက်နှက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မုန့်စိမ်းပါစေရန်: သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတဆေးကိုရောမွှေပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရောနှောရပ်, ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိမုန့်ညက်, ထောပတ်, ကြက်ဥအနှစ်, တပြင်လုံးကိုကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်တဆေးကိုအရောအနှောပေါင်းစပ်။ ဘောလုံးသို့စုဝေးစေ။ အတော်ကြာလက်မအားဖြင့်မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုဖုံးအုပ်ထဲမှာ drop ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေအေးနဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ဖြည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းဘောလုံးကို (ကများသောအားဖြင့် 20 ခန့်မိနစ်ကြာ) ကိုမျက်နှာပြင်မြင့်တက်လာတဲ့အခါ, ရေကနေဖယ်ရှားစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအနည်းငယ်ကချွတ်ခန်းခြောက်။ အဆိုပါရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန်ချထားပါနှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိ 1 ခွက်သကြားထည့်ပါ။
- 3 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် ပတ်သက်. 1/4 လက်မအရွယ်ထူဖို့ခေပျြမြားစာရွက်ပေါ်တွင်အသီးအသီးထွက်လှိမ့်။ အဆာတွေနဲ့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာနေရာဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့် 20 မိနစ်ပျော့ပြောင်းမှဆူရေကူးလောင်း: အဆာစေရန်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဘိန်းမျိုးစပါးတစ်မော်တာများနှင့် pestle ၌ဖြစ်စေ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမြေပြင် poppyseeds ချထားပါနဲ့ 7 အောင်စပျော့ပျောင်းထောပတ်, 2/3 ခွက်ကိုသကြား, စပျစ်သီးပျဉ်, 5 ကြက်ဥအနှစ်, ချယ်ရီယို, ဗာဒံထုတ်ယူနှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကြက်ဥလူဖြူအတွက်ခေါက်။
- 325 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ သင်တစ်ဦးဆလင်ဒါရှိသည်သည်အထိတစ်ဦးအကူအညီအဖြစ်သားရစောစက္ကူသုံးပြီးပယ်ရှားသင့်ထံမှမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။ အဆိုပါလိပ်ပတ်လည်မှာထိထိရောက်ရောက်မဒီတူညီတဲ့ခေပျြမြားစက္ကူထုပ်။ ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 3 poppyseed ဆလင်ဒါထားပါ, ဆိတ်ကွယ်ရာ 2 လက်မလှပတဲ့။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌မိနစ် 30 ထမြောက်ကြကုန်အံ့။ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဒယ်အိုးပေါ်မှာစက္ကူအတွက် cool ။ ကွာစက္ကူ Cut, အချပ်များနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။