ပိုလနျဒိန်ခဲချိုမြိန်လိပ်သို့မဟုတ်drozdzówki z serem (drrawz-JOOF-Kee z SEHRR-em) အတွက်ဒီစာရွက်ချိုမြိန်ဒိန်ခဲထောပတ်အဆာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးကြောင်းအနည်းငယ်ချိုမြိန်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤသည်မုန့်စိမ်း, မည်သည့်အသီး, ဗာဒံသို့မဟုတ် poppyseed အဆာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနိုင်ပြီးနောက်ထပ် streusel နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနိုင်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်သူတို့ confectioners '' သကြားသို့မဟုတ်တစ်ပြားချပ်ချပ် icing နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ချိုမြိန်လိပ်များသောအားဖြင့်တစ်နံနက်စာ pastry စဉ်းစားနေကြသော်လည်း, ပိုလန်, သူတို့သည်မည်သည့်အချိန်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ တကယ်တော့, နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကို drozdzowki တကယ်အင်္ဂလိပ်လို "buns" ကိုဆိုလိုသည်။ ဤတွင်ပိုလန်ချိုမြိန် Rolls ၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်စိမ်း:
- 1 အထုပ်တဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 1/4 ခွက်ကိုရေ (နွေး)
- 1 ခွက်နို့ (နွေး)
- 1.7 အောင်စ / 50g ထောပတ် (အခန်းအပူချိန်)
- 1.4 အောင်စ / 40g သကြား
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 19.5 အောင်စ / 550 ဂရမ်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- ဒိန်ခဲဖြ:
- 14 အောင်စ / 400g ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ် (သို့မဟုတ်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲ)
- 3 ဇွန်းသကြား (confectioners ')
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 1 ဇွန်းသကြား (vanilla)
- (ကြက်ဥ glaze 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်ရိုက်နှက်) 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- optional:
- အစအန / Streusel Topping
- optional: ရေ icing
- optional: confectioners '' သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဖန်တိုင်းဖလား၌, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြားနဲ့ 1/4 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေနှင့်တဆေးကိုပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသို့မဟုတျ, ရောနှောရပ်နေသည့်လှော်တက်ကို attachment 1 ခွက်နွေးနို့, ထောပတ်, 1.4 အောင်စသကြားနှင့်အတူရောထွေးနှင့်သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိ, ဆား pinch ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ပြီး, ကြက်ဥနှင့်တဆေးကိုအရောအနှောထည့်ပါ။ မုန့်ညက် Add နှင့်ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိလှော်ပူးတွဲမှုနှင့်အတူရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းနီးပါးတစ်ဦး Battery ကိုအလွန်စေးကပ်ကြလိမ့်မည်နှင့်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။ နှစ်ဆတိုင်အောင်, ဖုံးလွှမ်းခြင်း, ပန်းကန်၏နှစ်ဖက်ချခြစ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်ပန်းကန်ထဲမှာမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။ အဆိုပါပိတ်မိနေလေကောင်းလေပူဖောင်းဖြန့်ချိရန်မိနစ်အနည်းငယ်ပွား။ 2-အောင်စနှစ်ပိုင်း Divide ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured လက်တို့ကိုအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုပတ်လည်၌။ နှစ်ဆတိုင်အောင်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းစာရွက်ဒယ်အိုးပေါ်ချထားဆိတ်ကွယ်ရာမှာအနည်းဆုံး 2 လက်မခြားများနှင့်မြင့်တက်ကုန်အံ့။
- 375 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured ဟင်းချို ladle အောက်ခြေအသုံးပြုခြင်း, မုန့်စိမ်းတစျခုစီဘောလုံးကိုတစ်ဦးစိတ်ကျရောဂါပါစေ။ တစ်ဦးချင်းစီစိတ်ကျရောဂါအတွက်ဖြည့်ဆည်းတဲ့ရက်ရက်ရောရောသောအဘို့ကိုချထားပါ။ အစအန topping သုံးပြီးလျှင်ယခုပေါ်မှာဖြန်း။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်ခန့်မြင့်တက်ကုန်အံ့။ တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်၏နှစ်ဖက်လှည့်ပတ်ကြက်ဥ-ရေ glaze တိုက်။ 15-20 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပြုသောအမှုအထိပါပဲ။ ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝ Cool ။ ရေ icing အပေါ် confectioners '' သကြားသို့မဟုတ်မိုးဖွဲနှင့်အတူပါလျှင်အလိုရှိသောအခါအေးမြဖုန်မှုန့်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 390 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 192 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 771 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 38 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |