Guyanese Pepperpot များအတွက် Cassareep Make လုပ်နည်း
Cassareep သည့်ပီလောပီနံ၏အသီးဖျော်ရည်, တောင်အမေရိကမှဇာတိတစ်ချုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လျော့နည်းစေခြင်းနှင့် caramelizes သည်အထိသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအထူနှင့်အရသာရည်ဖွဲ့စည်း, ပြုတ်သည်။ ဒါဟာအဆိုပါ Guyanese Amerindian ၏ဖန်ဆင်းခြင်း, ဂိုင်ယာနာမှတိုင်းရင်းသားလူမျိုးများနှင့် Guyanese pepperpot အတွက်အရေးပါတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။
Cassareep Make လုပ်နည်း
Cassareep ခါးပီလောပီနံ၏အသီးဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပီလောပီနံထို့နောက်ပျော့ဖတ်တစ်စိမ်အထည်ထဲတွင်နေရာနှင့်ဖျော်ရည် extract မှညှစ်နေသည်, peeled ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခြစ်နေသည်။
နှင့် spicier ဗားရှင်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ခါတစ်ရံတွင်ပင်နည်းနည်း - အသီးဖျော်ရည်ကိုမကြာခဏသစ်ကြံပိုး, အညိုရောင်သကြားနည်းနည်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူတစ်ဦးစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအကြိမ်ပြုတ်သည်။ ထို့နောက်ရှည်လျားတဖြည်းဖြည်းအုံနွေးနွေးရဲ့။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုထူအညိုရောင်အရည်ဖြစ်ပါတယ်။
အားလုံးပီလောပီနံသီးဖျော်ရည်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုဆပ်ဘူး။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အရွယ်အစားနှင့်ရင့်ကျက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဟောင်းတွေပီလောပီနံနည်းနည်းဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်လေ့ရှိပါတယ်။ အသက်အရွယ်လက္ခဏာတွေမှို၏အသားသို့မဟုတ်ခြေရာတွေအတွက်သေးငယ်မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များပါဝင်သည်။
တစ်ဦးကသတိပေး
ပထမဦးဆုံးကဆူနှင့် cassareep ကလျှော့ချခြင်းမရှိဘဲပီလောပီနံသီးဖျော်ရည်ကိုမသောက်ပါနဲ့။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်လုပ်ပြီး Extract ပြီးနောက်ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ လူ့အစာခြေအင်ဇိုင်းတွေနှင့်အတူပေါင်းစပ်တဲ့အခါမှာပီလောပီနံသီးဖျော်ရည်က၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပြည်နယ်အတွက် cyanide ကူးပြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ပင်နှစ်ခုအမြစ်များအစာစားခြင်း - သို့မဟုတ်နှစ်ခုအမြစ်များ၏ unheated နှင့် uncooked သီးဖျော်ရည်သောက်သုံးခြင်း - ဆိုးဝါးစေနိုင်ပါတယ်။
ဒါကနည်းနည်းအခေါက်တူရာ, အပီလောပီနံ၏အသားအရေများအထူးသဖြင့်မှန် - ကအညိုရောင်နဲ့ fibrous ပါပဲ။ အမြဲတမ်း, မျှတည်ထားပါထို့နောက်အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုကြာရှည်ကာလအတွက်၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်ဟာပီလောပီနံကိုကောင်းစွာနှင့်အနာစိမ်းလက်သည်း။
ဒါကအဆိပ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုသတ်နိုင်ပါဘူး။ သင့်အနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးနီးပါးရည်များကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု, ဒါပေမယ့်အတော်လေးအဖြစ်ထူမပေးရောက်ရှိသည့်အခါကဘေးကင်းလုံခြုံမယ့်သိကြပါလိမ့်မယ်။
Cassareep အသုံးပြုခြင်း
Cassareep ဂိုင်ယာနာရဲ့အကြီးမြတ်အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများတ pepperpot စေရန်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာ pepperpot ပေးသည်သာမက, ဒါပေမယ့်လည်းတာရှညျခံအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ pepperpot ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ cassareep အကြောင်းအရာဖျက်ဆီးရမှာမပါဘဲနေ့ရက်ကာလအဘို့အခန်းအပူချိန်မှာရှိနေဆဲနိုင်ပါတယ်။ Cassareep ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်ပြုမူကြောင်းပိုးသတ်ဆေးအရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်။ သငျသညျမီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာကစွန့်ခွာချင်လျှင်ရုံနံနက်ယံ၌နောက်တဖန်တစ်ဦးချင်းစီနေ့၏ညဦးယံ၌ပြန်နေတဲ့အနာစိမ်းဖို့ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
Cassareep ဆိုပန်းကန်မှအရသာ၏အရောင်နှင့်အတိမ်အနက်ကို add ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Trinidadians ၏အရပျ၌အသုံးပြုရန်လို မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြား အညိုကြက်သားစွပ်ပြုတ်နှင့်၎င်းတို့၏နာမည်ကျော်စေရန် pelau ။ အချို့လူများကပင်သူတို့၏ကာရစ်ဘီယံမှ cassareep add ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့် သည်၎င်း၏လက်မှတ်မှောင်မိုက်အရောင်မှထည့်သွင်းဖို့။
ဝယ်ခြင်းနှင့် Store Cassareep
သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင် cassareep စေချင်ကြပါဘူးလျှင်သင်လက်တင်အမေရိကစျေးကွက်ကဝယ်ယူနိုင်ပေမည်။ ဒါဟာဂိုင်ယာနာမှတင်သွင်းပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအွန်လိုင်းကဝယ်ယူပေမယ့်ရောင်းသူထိုကဲ့သို့သောအမေဇုံကနေကြယ်ပွင့်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်နိုင်ပါတယ်။
Cassareep အထိသုံးပတ်တစ်ခုလုံဖန်အိုးသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းစောင့်ရှောက်မည်။