ပျားရည်လျှောမြေပဲနှင့်အတူမြေပဲ Brittle

ဤသည်မြေပဲကြွပ်ဆတ်ကြွပ်ဆတ်နေသောပျားရည်လှော်မြေပဲနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်သောကုန်တယ်မြေပဲကခိုင်မာစေသောမတိုင်မီကျွတ်ဆတ်သည့်မြေပဲကျော်ဖြန်းကြပါတယ်။

မြေပဲကြွပ်ဆတ်ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲမရှိ, ကတာရှည်ယူမထားဘူး။ အဆိုပါလှည့်ကွက်ညာဘက်အပူချိန်ဖို့ရည်လာပြီဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့သကြားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုတစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောသကြားလုံးသာမိုမီတာသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

သင်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့သကြားလုံးသာမိုမီတာတိကျမှန်ကန်မှုအဘို့စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောညွှန်ကြားချက်များကိုကြည့်ပါ။

ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ:
ရွှေဖရုံသီးအမြိုးအနှယျ Brittle
old-Fashion မြေပဲ Brittle

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (ဒယ်အိုး (s) ကိုလူးခွငျးများအတွက်) 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်
• 2 1/2 ခွက်ပျားရည်လှော်မြေပဲ,
• အပိုင်းပိုင်းခွဲ
• 2 ခွက်သကြား granulated
• 3/4 ခွက်ကိုရေ
• 1 ခွက်အလင်းပြောင်းဖူးရည်သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားပြောင်းဖူးရည်ကိုသုံးပါ
• 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• ဆိုဒါဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရက်ရက်ရောရောထောပတ်နှစ်ခု 15-by-10 လက်မအရွယ်ဂျယ်လီလိပ်အိုးသို့မဟုတ်တဦးတည်း 17x12 လက်မဝက်စာရွက်ဒယ်အိုး။
2. အလွန်ချောသည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်မြေပဲ၏ 1/2 ခွက်ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ပန်းကန်ထဲမှာကနျြမြေပဲထားဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွထောပတ်နှင့် vanilla ထားဘေးဖယ်ထားကြ၏။
5. သေးငယ်တဲ့ခွက်ကိုသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပြီးဘေးဖယ်ထားကြ၏။
6. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ 3- မှ 4-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်တစ်ပွက်ဖို့သကြားနှင့်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပြောင်းဖူးရည် Add နှင့် 280 °မှနှိုးဆော်စရာမလိုဘဲချက်ပြုတ်။

1. ပျားရည်လှော်မြေပဲ၏ 2 ခွက် Add နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက် 300 °ရန်, နှိုးဆော်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အလျင်အမြန်ထောပတ်နှင့် vanilla အတွက်နှိုးဆော်။ အဆိုပါဖုတ်ဆိုဒါထဲမှာမွှေပေးပါ။ ချက်ချင်းပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ တစ်အပူခံနိုင်ရည်ဆီလီကွန် spatula နှင့်အတူဖြန့်ဝေပါသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ဖို့အရောအနှောဆွဲထုတ်ဖို့ချိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။
2. သူတို့ကိုကြွပ်ဆတ်အရောအနှောကပ်ကူညီပေးမည့် spatula နှင့်အတူမြေပြင်မြေပဲနှင့် Pat ၏ reserved 1/2 ခွက်ကိုအတူဖြန်း။
3. ကြွပ်ဆတ်အေးမြကြပါစေနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးလာသောအခါတက်ကိုချိုးဖျက်။

တိကျပြတ်သားမှုတစ်ခု Candy သာမိုမီတာစုံစမ်းလုပ်နည်း

• သင့်ရဲ့သကြားလုံးသာမိုမီတာတိကျသေချာစေရန်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစမ်းသပ်။ ရေအပြည့်အဝထက်ဝက်အကြောင်းပြီနောက်ဟင်းဖို့သကြားလုံးသာမိုမီတာပူးတွဲ။ အဆိုပါသာမိုမီတာ၏အစွန်အဖျားဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့မဟုတ်ခြမ်းမထိပါစေမထားပါနဲ့။ အပြည့်အဝအနာစိမ်းရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 4 သို့မဟုတ် 5 မိနစ်ဆူကိုဆက်လက်။ ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်မှာ, သကြားလုံးသာမိုမီတာ 212 က F (100, C) မှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။ သင်တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားမြင့်မှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သင့်ရေတစ်နိမ့်အပူချိန်မှာပြုတ်လိမ့်မယ်။
• သင့်ရဲ့သကြားလုံးသာမိုမီတာ 210 F ကို register လုပ်သွားသင်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက် 212 က F, သင့်သာမိုမီတာမှတ်ပုံတင် 2 ဒီဂရီအေးဖြစ်ပါသည်သိလျှင်။ ဒီတော့ညွှန်ကြားထက်နိမ့် 2 ဒီဂရီဖို့ရည်နှင့်မပြုတ်။
• 5 ဒီဂရီအထက် - - က 217 F ကို register လုပ်သွား အကယ်. 5 ဒီဂရီ add ချင်ပါလိမ့်မယ်။

1 ဦးခန့် 1/2 ပေါင်စေသည်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

စိမ်းဝါနုရောင် Brittle

Buttery Cashew Brittle

Pretzel အဲဗာတန်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	217
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	8 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	123 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	အသက် 30 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )