ဒီစာရွက်အောင်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောကြောင့်သင့်ရဲ့တရုတ် Takeout menu ကိုပယ်ရှား။ သငျသညျနက်ရှိုင်း-ကြော်ကြက်သားနေနေစဉ်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အပူနိုင်ပါသည်။ အနည်းငယ်လျော့နည်းစပ်ဗားရှင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖို့ချီလီငါးပိလျှော့ချပေးပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/4 1/2 1 ပေါင်။ ကြက်သားပေါင် (boneless, skinless)
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ််လင်း
- 1 ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
- ငံပြာရည် for:
- 1 ခွက်ရေ
- 2 ဇွန်း
- hoisin ငံပြာရည်
- 2 ဇွန်းသကြား
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- ငါးပိချီလီကို 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်း
- cornstarch
- 1
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ဆေးကြောခြင်းနှင့်အန်စာတုံး)
- နက်ရှိုင်းသော-ကြော်များအတွက်:
- 1/4 ခွက်ကို cornstarch (သို့မဟုတ်သောင်ကြက်သားလိုအပ်ကဲ့သို့)
- 3 1/2 - 4 ခွက်, ဆီ (နက်ရှိုင်းသော-ကြော်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့)
- optional: 2 ဇွန်းနှမ်းမျိုးစေ့များကို toasted
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. သေးငယ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 လက်မအရွယ် Cube သို့ကြက်သားဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့် 20 မိနစ်ကြက်သားစိမ်။
2. ကြက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ 2 ဇွန်း cornstarch အတွက် whisking, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ မှလွဲ. အားလုံးငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
3. ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စားအပူပေါ်ပြုတ်ဖို့ငံပြာရည်ယူလာပါ။ အနိမ့်ဆင်းအပူ Turn နှငျ့သငျနက်ရှိုင်း-ကြော်ကြက်သားများမှာစဉ်နွေးစောင့်ရှောက်လော့။
4 တစ် wok သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း-fryer, ရေနံအပူ 365 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှ။ မီးဖိုအနီးတွင်ကြက်သားအဆင်သင့်သောင်တူးများအတွက် cornstarch နှင့်အတူငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ရှိသည်။ ရေနံပူသောအခါ, cornstarch အတွက် marinated ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသောင်တူးစက်နဲ့တူးနှင့် wok သူတို့ကို add, အ wok ရေအလွန်ထူထပ်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုတာ။ နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။
5. စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပျေါ wok နှင့်ယိုစီးမှုကနေချက်ပြုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပါ။ ကြက်သား၏ကျန်ရှိသောနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
သငျသညျကျောပြီးဆူအောင်တည်တက်ငံပြာရည်ကိုဆောင် ခဲ့. နက်ရှိုင်း-ကြော်ကိုလက်စသတ်နေကြရုံမရောက်မီ 6. ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထဲမှာမွှေပေးပါ။ ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်တွင်ကြက်သားထားပါနှင့်ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်း။ သုံးပြီးလျှင်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအပါအ။ ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 372 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 87 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 697 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | အသက် 30 ဂရမ် |