ကိုယ့်အမဲသားကင်လိုပဲကင်ဝက်သားတစ်ဦးအပေါ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် , တနင်္ဂနွေလှော် - ့မုန့်ညက်မှုအတွက်စောင့်ရှောက်ရန်မလိုအပ်လည်းမရှိသော်လည်း။ တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောကင်ဝက်သားပြတ်သား, ချွန်ထက် crackling ကဝိုင်းချစ်စရာကောင်းတဲ့စိုထိုင်းသော, အညီအမျှချက်ပြုတ်အမဲသားစားကြသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ crackling အပေါ် left သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်စေ။
သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်ထိုအဆီအကောင်းတစ်ဦးအထူအလွှာရပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ပြင်ပတွင်အခမဲ့-range ကိုဝက်သားကိုသုံးပါ။ အရေပြားအောက်မှာအဆီ A ကောင်းဆုံးအလွှာကိုလည်းချက်ပြုတ်နှင့်ကာလအတွင်းစိုထိုင်းသောနှစ်ဦးစလုံးအမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်အချောကင်မှအရသာထပ်ဖြည့်နှင့်ဆီဥကိုနှိမ့်ချပြန်ဆိုအဖြစ်အလွန်အကျွံစားခြင်းနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်ရန်မလိုပါ။ ဒါ့အပြင်သင်အမြဲမစားခင်ကွာဆိုပိုလျှံအဆီဖြတ်နိုင်ပါ။
သငျသညျဝက်သား၏ကြီးမားသောပူးတွဲဝယ်လျှင်, စိုးရိမ်ပူပန်အရွယ်အစားကိုက်ညီဖို့ချက်ပြုတ်အဆကိုချိန်ညှိ (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) နှငျ့သငျနောက်နေ့နေ့လည်စာများအတွက်အရသာအသားညှပ်ပေါင်စေရန်အလွန်အကျွံကျန်ဝက်သားများဘယ်တော့မှနိုင်ပါတယ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ဝက်သား၏ 3lb / 1.35 ကီလိုဂရမ်ခါးကို, ဖြစ်နိုင်ရင်အခမဲ့-range ကို
- 4 ဇွန်းအပိုကညာ rapeseed သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ
- ပင်လယ်ဆားအလွှာ
- အပေါ်အသားအရေနှင့်အတူထက်ဝက်ကျဆင်းသွား 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1 ဖန်ခွက်ခြောက်သွေ့တဲ့ cider သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူ
- 1 ပိုင့် / 500ml ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေခဲ-အအေးထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
425F / 220C // ဓာတ်ငွေ့မှမီးဖို Preheat 7
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဝက်သားချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။
အဆိုပါဝက်သားသင်ဤစာရွက်ခင်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်ဒါကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမတိုင်မီလိုအပ်နာရီအနည်းငယ်ခါးကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။ စက္ကူပဝါကိုသုံးပြီးအားလုံးအရေပြားအပါအဝင်ကျော်ဝက်သားအခြောက်။
အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးလုပ်အသုံးပြုခြင်းကအရေပြားကိုဖြတ်ပြီးဆိတ်ကွယ်ရာအရပ်ခန့်တစ်ဦးလက်ချောင်း width ကို slashes, အမဲသားကိုမှတဆင့်ဖြတ်မထင်သော်လည်း, သင်အမြဲသင်တို့အဘို့ဤအမှုကိုရန်သင့်အမဲသတ်သမားကိုမေးလို့ရပါတယ်။
သေချာကဆင်းမျဉ်းစောင်းထဲသို့ဝင်အောင်ဆားအလွှာလိုက်အရေပြားထဲသို့သံလွင်ဆီ Massage ။
ကြီးမားတဲ့ကင်မဖြူထဲသို့ဝက်သားချထားပါ။ Tuck အမဲသားကိုအောက်မှာနှစ်ခုကြက်သွန်ရှက်နှင့် 1 နာရီနှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ သငျသညျပိုကြီးတဲ့သို့မဟုတ်သေးငယ်ပူးတွဲအသုံးပြုနေသည်လျှင်, 1lb / 450g နှုန်း 25 မိနစ်ပေါင်းနောက်ထပ် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
(သင်နောက်ထပ်ပောက်သံချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်မဟုတ်လျှင်အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ပါ) မီးဖိုချွတ်သို့ပြောင်းပါ။
အဆိုပါကင်မဖြူကနေအသား Remove နှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ကိုနေရာတံခါးကိုအတူမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းအနည်းငယ် ajar ဒါမှမဟုတ်သင်ကတခြားဟင်းလျာများဘို့မီးဖိုလိုအပ်တယ်ဆိုရင်, သတ္တုပါးအတွက်လုံးဝအမဲသားကိုခြုံကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌စောင့်ရှောက် ။
အဆိုပါဟင်းရည် Make:
အမဲသားကိုဖျော်ရည်ပူဖောင်းစတင်ပေမယ့်မီးမရှို့ဖို့စတင်မရသည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော် stovetop အပေါ်ဒယ်အိုးနေရာထို့နောက်ဒယ်အိုးကနေကြက်သွန်ဖယ်ရှားပါ။
မုန့်ညက် Add, နှင့်အသားဖျော်ရည်ထဲသို့ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။ အဆိုပါ cider သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းနှင့်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ကိုခြစ်, တစ်စေးကပ် glaze မှလျှော့ချပေးပါတယ်။ စတော့ရှယ်ယာ Add နှင့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်,
ပြီနောက်ဟင်းသို့ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်ဟင်းရည် strain နှင့်သုံးပုံတစ်ပုံအားဖြင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။ အဆိုပါအပေါငျးတို့သထောပတ်စုပ်ယူညင်ညင်သာသာသည်အထိဒယ်အိုးလှုပ်အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းအတွက်ထောပတ်ထည့်ပါ။ လိုအပ်ချိန်အထိနွေးထားပါ။
ယင်းဝက်သားထံမှ crackling Remove နှင့်အထူချပ်သို့ထွင်း။
crackling နှင့်ဟင်းရည်တဖဲ့, ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သည်အတိုင်း, Apple ကငံပြာရည်, ဝက်သားဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပူးတှဲဖြစ်ပါတယ် Sage နှင့်ကြက်သွန်နီ stuffing ။
ကတနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာပါလျှင်အစဉ်အလာ Yorkshire Puddings မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
နောက်ထပ်ဖတ်ရန်:
ပြီးပြည့်စုံသောလှော်ဝက်သားဟင်းချက်ဘို့သိကောင်းစရာများနှင့်အရိပ်အမြွက်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 931 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 54 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 16 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 26 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 268 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 489 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 85 ဂရမ် |