ကိုရီးယားချိုမြိန်အာလူးကိုချစ်သူတို့ဆန်ကိုချစ်နှင့် jook (juk) ကိုအဆုံးစွန်ကိုရီးယားနှစ်သိမ့်သောအစားအစာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာတဦးတည်း, ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်၌ထရှင်းပြီကောင်းမြတ်ခြင်း၏တစ်ဖွဲ့လုံးတစည်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ရုံနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာသည်ကျန်ဆန်အချို့တက်အသုံးပြုချင်တဲ့အခါသင်, အအေးဖျားနာ, ပင်ပန်း, ဒါမှမဟုတ်သူတို့အကြိမ်အနေတဲ့အခါမှာ (တရုတ်) Jook, Juk, ဂျုံယာဂု, ဒါမှမဟုတ် congee, အဘို့ဖြစ်၏။ သငျသညျဆန်ဒကိုတစ်ဦးအလွန်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ jook ၏တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအစကသူတို့ carbs စောင့်ကြည့်သောသူတို့အဘို့ကောင်းပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကိုဆန်
- 5 ခွက်ကိုရေ
- 1 ချိုမြိန်အာလူး (peeled နှင့် ပတ်သက်. 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်)
- optional: ဆား (သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဆန်လျှော်သုတ်ခြင်း။
- အားလုံးအတူတကွဆန် cooker ထဲမှာဆန်, ချိုမြိန်အာလူး, ရေချထားပါ။
- အဆိုပါဂျုံယာဂု setting ကိုအသုံးပြုခြင်း, ချက်ပြုတ်စတင်ပါ။
- ဆန် cooker ချကြောင်းကိုညွှန်ပြသည့်အခါ, တစ်ဦးသစ်သားဆန်ဇွန်းနှင့်အတူဂျုံယာဂုနှိုးဆော်။
- တစ်ဦးချင်းစီအင်တုံသို့ Ladle ဂျုံယာဂု။
- လူတို့သည်မိမိတို့အရသာမှညှိနိုင်အောင်ဆားသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒါ့အပြင်ထိုအကိုရီးယား jook ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားကြ:
ချိုမြိန်နီ Bean ကို Jook
"Pat Jook (အနီရောင်ခဲ့ဂျုံယာဂု) ချောချောမွေ့မွေ့ပြီးသိမ်မွေ့ချိုနှင့်အတူအပျော့စားဖြစ်ပြီး, ဒါပေမယ့်လည်းပုံမှန်ဆန်ဖြူ၏အရပျ၌သကြားမပါဘဲစားနိုင်ပါတယ်။ "
Abalone Jook
"Abalone ဂျုံယာဂုကိုရီးယားတောင်ပိုင်းကမ်းရိုးတန်းဒေသတွေမှာအများဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်နှင့်အထူးသဖြင့် Cheju ကျွန်းပေါ်ပေမယ့်အများဆုံးကိုရီးယားများအတွက်နှစ်သိမ့်အစားအစာရဲ့ယေဘုယျအားဖြင့် Jook ကြက်သားဟင်းချိုအမေရိကန်တွေရန်ဖြစ်ပါသည်ဘာလဲ - ။ ။ တစ်ဦးပွော့, ဆေးဖက်ဝင်မုန့်ညက်"
KoreaTaste ထံမှတချို့က Jook သို့မဟုတ် Juk သမိုင်း:
Juk ကိုရီးယားအစားအစာသိသိသာသာသောအဘို့ကိုတွက်သည်။ တောင်မှပဲရှေးဟောင်းစာပေအတွက်ဆန်ဂျုံယာဂု၏ 40 ခန့်မျိုးဖော်ပြလေ့ရှိသည်။ ဂျုံယာဂု၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးထိုကဲ့သို့သောနှင့်အတူရောနှော (သာဆန်နှင့်ရေနှင့်လုပ်သော) huinjuk နှင့် gokmuljuk (စပါးကိုဂျုံယာဂုအနီရောင်ပဲ, မုယောစပါးနှင့်ဆန်ဖြင့်လုပ်သော), tarakjuk (နို့နှင့်အတူရောနှောဆန်ဂျုံယာဂု), yeolmaejuk (ဆန်ဂျုံယာဂုအဖြစ်ရှိပါသည် ထင်းရှူးအခွံမာသီး, walnuts နှင့်ဆီး), နှင့်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားဆက်ပြောသည်နှင့်အတူ gogijuk (ဆန်ဂျုံယာဂု) ။
ဤသည်နေ့ရက်ကာလ, juk မရှိတော့အရေးပေါ်အခြေအနေအတွက်ရှင်သန်ရပ်တည်ရေးအစားအစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်; ထိုသို့သောဂျင်ဆင်းနှင့် abalone အဖြစ်စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူယခုထက်ပိုသောအလွန်စျေးကောင်းအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သို့မဟုတ်သရုပ်ြပအစားအစာကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ဇိမ်ခံကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်မှာတော့ကပဲအနောက်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်များတွင်ဟင်းချိုသင်တန်းကဲ့သို့သော Full-သင်တန်း set ကိုမီနူးထဲမှာသင်တန်းများ, တစ်ဦးအဖြစ်ပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင် juk အစားအသောက်များတွင်အစားအစာအဖြစ်ဤသည်နေ့ရက်ကာလသည်အလွန်ရေပန်းစားသည်။
ဂွမ်ဒေါင်းပြည်နယ်ကဲ့သို့တောင်ပိုင်းဒေသများရှိလူများသည်အဓိကအားဖြင့်ဆန်ပြိုးထောငျ, ဒါကြောင့်သူတို့ကပိုမကြာခဏအဓိကအားဖြင့်ဂျုံပြိုးထောငျသူမြောက်ဘက်ရှိလူများ, ထက်နံနက်စာများအတွက်ဆန်ဂျုံယာဂုကိုစားကြလော့။ အသားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူပြုတ် (ဆန်နှင့်ရေထဲကနေကိုဖန်ဆင်း) huinjuk နှင့် jaejuk (ဆန်: ဖြစ်စေများတွင်ရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ်အပါအအဖြစ်ထည့်သွင်းပေမယ့်နှစ်ဦးကိုအဓိကအမျိုးအစားဖြစ်ကြ၏သောပါဝင်ပစ္စည်းများအညီကွဲပြားခြားနားသောဆန်ဂျုံယာဂု၏အတော်လေးကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ် ) ။
-
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 218 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 42 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |