စတော်ဘယ်ရီ Tres Lech ကိတ်မုန့် - pastel က de Tres Lech con Fresas

Tres ကိတ်မုန့်လက်တင်အမေရိကတစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ် leches ။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. tres Lech (သုံး "နို့") နို့၏ 3 အမျိုးမျိုး (မှလာ နို့ဆီ ကကြွယ်ဝသောသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပြင်းထန်သောအောင်ပြုလုပ် bakes ပြီးနောက်ဒီကိတ်မုန့်သို့စိမ်ကြောင်း, နို့နှင့်မုန့်အငွေ့ပြန်), ရေခဲမုန့်မယ့်သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်သို့အရည်ကျိုထားပါတယ်နဲ့တူပါကအရသာ - Tres ပုံမှန်အားအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် leches ။ ဒါဟာအကြီးဖွင့် ပူရာသီဥတုကအဘို့အချိုပွဲ ။ တချို့ကလူတို့နှင့်အတူ leches tres ထိပ်ဆုံး အီတလီ meringue နှင့်အခြားသူများကြာပွတ်မုန့်သုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။

(- မက်မွန်သီးနှင့် Raspberry ဥပမာအားဖြင့်, ကောင်းသောလိမ့်မည်သို့မဟုတ်သင်ရွေးချယ်သမျှအသီး) ဤစတော်ဘယ်ရီ tres ကိတ်မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အကြာပွတ်မုန့်အကြားစတော်ဘယ်ရီအဆာတစ်အလွှာရှိပါတယ်, နှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့် blueberries နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ် leches ။ အဆိုပါသီးနှင့်ကြာပွတ်မုန့်များ၏အနီ, အဖြူနှင့်အပြာအရောင်များကိုဇူလိုင်လ၏ 4th အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 ကြက်ဥ
• 2 2/3 ခွက်သကြား, ပေါင်း 2 ဇွန်း
• 1 ဇွန်း vanilla, ပေါင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဗာဒံထုတ်ယူ
• 2 2/3 ခွက်အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• ဆား၏ဖြစ်တော့
• 1/2 ခွက်ကို buttermilk
• 1 1/2 ခွက်သိပ်သည်းနို့
• 1 1/2 ခွက်နို့အငွေ့ပြန်
• မုန့်ြိမ် 3 ခွက်
• 1 ပေါင်စတော်ဘယ်ရီ (အလှဆင်ဘို့အပေါင်းကပို)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 2 ဇွန်း cornstarch
• (အလှဆင်များအတွက်) 1 ခွက် blueberries

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။
2. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အညီတစ်ဦး 9 က x 13 လက်မဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်။
3. တစ်ဦးအတွက် ရပ်တည်မှုရောနှော , အရောင်နဲ့အထူအတွက်အလင်းသည်အထိသကြား 2 2/3 ခွက်ခန့် 5 မိနစ်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ 1 ဇွန်း vanilla နှင့်ဗာဒံထုတ်ယူအတွက်မွှေပေးပါ။
4. အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
5. အဆိုပါ buttermilk နှင့်အတူပြောင်း, ကြက်ဥနှင့်သကြားအရောအနှောသို့ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများခေါက်။ ညင်ညင်သာသာခေါက်နှင့် overmix ပါဘူး။
   ကိတ်မုန့်သို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသည်စင်ကြယ်မထွက်မှီတိုင်အောင်, 30 မှ 40 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ Battery ကိုဖြန့ ်. , ကိတ်မုန့့်ကိုပြန်ထိမှပေါက်မှစတင်သည်။

1. ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, စတော်ဘယ်ရီအဆာများကို ပြင်ဆင်. : ကိုအဓိကအားထားစတော်ဘယ်ရီ 1 ပေါင်ဆေးနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝက်အတွင်းစတော်ဘယ်ရီ Cut နှင့် 1/2 ခွက်ကိုသကြားနဲ့ 2 ဇွန်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုထားပါ။
2. ညင်ညင်သာသာသူတို့ကို mashing နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူကျော်စတော်ဘယ်ရီအပူ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 3-4 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့, စတော်ဘယ်ရီမှတဆင့်ဖိအားပေးဖို့ spatula သုံးပြီးဒဏ်ငွေကွက်ဆန်ခါတစျဆငျ့အပူနှင့် strain ကနေဖယ်ရှားပါ။ အေးမြပါစေသော။
3. ကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက် 5 မိနစ်အအေးထားပါတယ်အခါ, အပေါငျးတို့သကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်တွင်းပြီးမှတစ်ခု skewer ကိုအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါနို့ဆီ, ထိုအငွေ့ပြန်နို့နှင့်မုန့် 1 1/2 ခွက်အတူတကွ Whisk နှင့်ပူကိတ်မုန့်ကိုကျော်သွန်းလောင်း။
4. မျြးစိမျ့စိမျ့သည်အထိနေ့ချင်းညချင်း 2-3 နာရီသို့မဟုတ်ဘို့ရေခဲသေတ္တာကိတ်မုန့်။
5. 1 1/2 ခွက်ကျန်ရှိသော Beat ကြာပွတ်မုန့် ခိုင်မာသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိသကြား 2 ဇွန်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ။ ။
6. ဒယ်အိုးထဲမှာကိတ်မုန့်စွန့်ခွာ, အကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ကိုကျော်စတော်ဘယ်ရီအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီအဆာကိုဖုံးအုပ်ထား, ကျော်ကြာပွတ်မုန့်ပြန့်နှံ့။
7. အလှဆင် စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကိတ်မုန့် နှင့်အ blueberries ။ အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိမျြးစိမျ့စိမျ့ထားပါ။

မုန့်ဖုတ်အိုးအကြောင်းကိုတစ်ဦးကမှတ်ချက်: Tres Lech မကြာခဏဒယ်အိုး၏ညာဘက်ထွက်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, သင်မူကားတစ်ဦးထက်ပိုဆွဲဆောင်မှုတင်ဆက်မှုချင်ပေလိမ့်မည်ဘယ်မှာမွေးနေ့နဲ့တူအချို့သောအခါသမယရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ 2 ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်အလွှာအိုးထဲမှာကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မီးဖိုထဲကများမှာတခါ, အကိတ်မုန့်ကတော့အိုးထဲမှာနေဆဲနေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ, နို့ထစိမ်ဖို့သူတို့ကိုကအနည်းဆုံး 12 နာရီပေးပါ။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်နို့ထစိမ်နှင့်အလွန်ကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်တပြိုင်နက်, သင်သည်ထိုသူတို့ unmold, နှင့်အီတလီ meringue သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုရေခဲနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူအိုး၏ The Bottom Line မှကူညီပေးသည်။ နောက်ထပ်ဖြစ်နိုင်ချေတစ်ခုက 10 လက်မအတွင်းကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် springform ဒယ်အိုး , ပြီးတော့သူကကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့နှင့်နို့စုပ်ယူထားပြီးတစ်ချိန်ကကိတ်မုန့်လှည့်ပတ်တီးဝိုင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	267
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	81 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	212 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )