ဒါကအနှေးချက်ပြုတ် Marrakesh ပန်းကန်အစဉ်အလာတခုလို့ချေါတဲ့မြေအိုးထဲမှာပြင်ဆင် tangia ။ အဲဒီအစားအိမ်မှာအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ထက်, tangia ကနှေးကွေး-ချက်ပြုတ်မယ်လို့ရှိရာမီးဖိုပြာထဲမှာရေချိုးအိမ်သူအိမ်သားအပူဖို့အသုံးပြုမီးထဲကတစ်ဦး hammam မှမီးဖိုကပ်လျက်မှယူဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ tangia ယောက်ျား, အထူးသဖြင့်လက်မထပ်ရသေးလုပ်သားများအကြားရေပန်းစားခဲ့သောကြောင့်, ဒါကြောင့်တခါတရံအဖြစ်ရည်ညွှန်းရဲ့ "လူပျိုကြီးရဲ့အစွပ်ပြုတ်။ " ဒါဟာအစတစ်မိသားစုပန်းကန်သို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်ရာပူဇော်သက္ကာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦး tangia ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, သင်သည်အခြားမီးဖို-သက်သေမြေအိုး, တစ်ဦးဒတျချြမီးဖို, ဒါမှမဟုတ်နက် casserole သုံးပြီးပန်းကန်ထပ်ဖွနိုင်ပါတယ်။ မီးဖိုထိပ်တန်းလမ်းညွန်ကိုအောက်တွင်လည်းဖြစ်ကြသည်။
ဒါ့အပြင်ကြိုးစားကြ အစိမ်းရောင်သံလွင်နှင့်အတူကြက်သား Tangia နှင့်ပုလဲကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Tangia Meknassi ။ သငျသညျအမြိုးမြိုးကိုအသားကိုခံစားလျှင်သို့မဟုတ်, သင်တို့ကိုနွားသငယ်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်သည်ခြေနှင့်အတူ Tangia ကြိုက်နှစ်သက်ပေလိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 မှ 5 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် 4 ပေါင် (နီးပါး 2 ကီလိုဂရမ်) သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသား,
- ကုန်တယ် 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း (6 မှ 8 လေးညှင်းပွင့),
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားတဲ့လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ် cilantro,
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Ras el Hanout
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အပူညင်ညင်သာသာ, ပြီးတော့အကျအဆုံးများ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရွှေဝါရောင်ချည်,
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1/2
- ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ ထုကုန်တယ်ခွံ,
- ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် 1/2 ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ,
- 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 3 မှ 4 ဇွန်းကိုရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley သို့မဟုတ် cilantro နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာခွံနှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။ အဆိုပါ tangia (သို့မဟုတ်အခြားနက်ရှိုင်းသောမီးဖို-အထောက်အထားချက်ပြုတ်ပန်းကန်) ရန်ဝါရင့်အသားအရောအနှောလွှဲပြောင်းပါ။ သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနဲ့ရေထိန်းသိမ်းထားသံလွင်ဆီ, smen ( အသုံးပြု. လျှင်), ထည့်ပါ။
- ခေပျြမြားစက္ကူ (ကဖွင့်လှစ်၏အချင်းထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့အဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်) ၏စက်ဝိုင်းနှင့်အတူ tangia ၏ထိပ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ လူမီနီယံသတ္တုပါးတစ်အလွှာနှင့်အတူသားရစောစက္ကူဖုံးလွှမ်းထုပ်နှင့် tangia မှ snugly အဆိုပါသတ္တုပါးပိတျထားသော။ ပီယပ်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုသောနေရာများအတွက်သတ္တုပါးနှင့်ခေပျြမြားစက္ကူ။
- တစ်ဦးချမ်းအေးမီးဖိုအတွက် tangia Place 275 ° F (140 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) ဖို့အပူထိန်းကိရိယာတည် ထား. , အပေါ်မီးဖိုလှည့်။ သငျသညျအမဲသားကိုလုံလောက်စွာချက်ပြုတ်လျှင်ကြည့်ဖို့စစျဆေးနိုငျထားတဲ့အချိန်က 5 မှ 6 နာရီ, များအတွက် tangia ချန်ထားပါ။ ဒါဟာအရိုးချွတ်လဲ buttery-တင်ဒါဖြစ်သင့်သည်။
- အဘိဓါန် Moroccan မုန့် (နှင့်အတူကြီးမားတဲ့လူမျိုးရေးလင်ပန်းပေါ် tangia အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် khobz အမဲသားနှင့်ငံပြာရည်ကိုတက် scooping များအတွက်) ။
သိမှတ်ဖွယ်: သင်၏ tangia သင့်ရဲ့မီးဖိုဘို့လည်းအရပ်ရှည်ရှည်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခု inverted မုန့်အိုးအဖြစ်, bakeware တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ကိုတက်ထို့ပြင်ထိပ်အတူတစ်ထောင့်အပေါ်ဘက်မှာကအိပ်လေ၏။
ဟင်းချက်မီးဖိုထိပ်တန်း
သငျသညျလညျးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed အိုးသို့မဟုတ်ဖိအား cooker ထဲမှာ tangia မီးဖိုထိပ်တန်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ 2 1/2 ခွက်မှရေကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်အမဲသားကိုလက်ချောင်းတွေနဲ့အလွယ်တကူမပါဘဲချိုးသည်အထိ, 1 နာရီ 2 1/2 မှ 3 နာရီ (ထိုရေအဆင့်ကိုကြည့်ရှု) သို့မဟုတ်ဖိအားထမင်းချက်ဘို့မျှတည်ထားပါ။ အထူအထိငံပြာရည်လျှော့ချရန်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1171 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 81 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 32 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 36 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 363 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 299 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 99 ဂရမ် |