ဤသည်ဗာဒံ scone စာရွက် သင်သည်မည်သည့်မုန့်ဖုတ်အတွေ့အကြုံကိုရှိပါကအောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျအများကြီးမုန့်ဖုတ်အတွေ့အကြုံရှိသည်မထားဘူးဆိုရင်, ထိုကိုဖတ် scone-အောင်အကြံပေးချက်များ သင်တို့သည်ဤဗာဒံ scones ဖုတ်ခင်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကိုခွဲပျားရည်
- 2.5 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (အကောင်းဆုံးရလဒ်များတိုင်းခွက်ကိုစမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါသို့မဟုတ်ဇွန်းများအတွက်)
- 1/3 - 2/3 ခွက်ကိုသကြား (granulated) (သို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအချိုမှ)
- အမှုန့်ဖုတ် 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်
- သစ်ကြမ်းပိုး
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- အအေးထောပတ်၏ 1/2 ချောင်းကို
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစင်ကြယ်သောဗာဒံသီးထုတ်ယူ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 1/2 - 3/4 ခွက်ကို buttermilk သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ မီးဖို preheating ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သူတို့ပေါ့ပေါ့ browned မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်ပျားရည် toasted ။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကျန်ရှိနေသေးသောခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ (မုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဆား) ရောမွှေပါ။
- တစ်ဦးကိုသုံးပါ pastry ရှုး ဟာထောပတ်အတွက်ဖြတ်ဖို့။ ကကြမ်း cornmeal ဆင်တူသည့်အခါအရောအနှောပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါပျားရည်, ဗာဒံထုတ်ယူနှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ သေးနှိုးဆော်မထားပါနဲ့။
- အနည်းဆုံးလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကပ်စေရုံအလုံအလောက် buttermilk သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ဒါဟာ crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်နှင့်နေဆဲရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာကျန်ရစ်ခြောက်သွေ့သောမုန့်ညက်အနည်းငယ်ရှိသင့်ပါတယ်။
- တစ်အကြီးအကျယ်မုန့်ညက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပါ။
- အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါကြောင့်ပြုမိလျှင်, ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်ချောမွေ့ရန်လွယ်ကူဖြစ်သင့်သည်။
- ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို 1 လက်မအထူ discs တွေကိုမှမုန့်စိမ်း Pat ။
- တစ်ဦးချင်းစီ disc ကို 6 မှ 8 အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
- 10-20 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ရွှေသည်အထိ preheated 400 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးထောပတ်သို့မဟုတ်ခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ scones လွှဲပြောင်းပါ။ (Optional: တစ်ဝက်မုန့်ဖုတ်မှတဆင့်ဒယ်အိုး Turn ။ )
- အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် cool ။
- နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကော်ဖီ သို့မဟုတ်ကျွန်ုပ်၏တဦး နေ့လယ်လက်ဖက်ရည်များအတွက်ထိပ်ဆုံးတစ်ဆယ်လက်ဖက်ရည် နှင့်ယိုနှင့်အတူ သွေးခဲမုန့် , Devonshire မုန့်သို့မဟုတ် သံပုရာထောပတ် ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 316 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 57 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 271 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |