ဗြိတိန်စတော်ဘယ်ရီ Jelly (gelatin) ကြော်

အဲဒါကိုတစ်ဦးသီးသောအသီး-အနံ့ gelatin အချိုပွဲများအတွက်အသုံးအနှုန်းဖြစ်ပြီး, US ကလူသိများသည်အဖြစ်ဗြိတိန်စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီအဘို့ဤစာရွက်ယိုသို့မဟုတ်အသီးပျံ့နှံ့မဟုတ်ပါဘူး။

တစ်ဦးကစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီကလေးဘဝအိပ်မက်များ၏ပစ္စည်းပစ္စယဖြစ်ပါတယ်။ တနင်္ဂနွေနေ့လယ်လက်ဖက်ရည်တဦးတည်းခြင်းမရှိဘဲလက်ယာဘယ်တော့မှဖြစ်တယ်, တစ်ဦး၏အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ် ခညျြးနှီးဆှေးနှေး , တကဂန္ဖြစ်ပါတယ်။

ဗြိတိန်မှာတော့ဂျယ်လီမကြာခဏလုပ်သာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေလိုအပ်သည်တစ်ဦးစုစည်း, အနံ့ gelatin ပိတ်ပင်တားဆီးမှုသောဆိုင်-ဝယ်ဂျယ်လီပိတ်ပင်တားဆီးမှုကိုအသုံးပြုပြီးလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

သို့ဖြစ်လျှင်ဤစစ်မှန်စာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အသီး, သကြား, နှင့် gelatin နှင့်ဖွဲ့စစ်မှန်ဂျယ်လီရှိ၏။

ဒါအရသာဖြစ်သကဲ့သို့ဂျယ်လီ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရိုးရှင်းစွာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်ဒါပေမယ့်ဂျယ်လီအချို့နှင်တံမုန့်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်နှင့်ပင်အတူအလွဖြစ်ပါတယ် custard, အတူတကွလက်ဖက်ရည်အချိန်စားပွဲပေါ်မှာတစ်ဦးဂန္ဖြစ်၏။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက် / 200 ဂရမ်ထူးခြှနျသကြား
• 2 ခွက် / 600 ml ကိုရေ
• 1 ပေါင် / 500 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ (ညင်ညင်သာသာဆေးကြောခြင်းနှင့် Hull ဖယ်ရှားခဲ့သည်)
• 1/4 ခွက်ကို / 75 ml ကိုရေအေး
• 1/4 အောင်စ / 11 ဂရမ်အမှုန့် unflavored gelatin

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားနဲ့ 2 ခွက် / 600 ml ကိုရေချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 5 မိနစ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားအေးမြပါစေ။
2. ထိုအတောအတွင်းတပြင်လုံးကိုကသူတို့ကိုစွန့်ခွာခြင်း, လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ 4 သို့မဟုတ် 5 ယူ. , တဦးတည်းအခြမ်းမှသတ်မှတ်ထားသည်။
3. တစ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်သမားရိုးကျ Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ကျန်ရှိနေသောစတော်ဘယ်ရီPurée။
4. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှစင်ကြယ်သောလွှဲပြောင်းနှင့်အအေးသကြား-ရေရည်ကျော်သွန်းလောင်း။ စင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သင်အချိန်ရှိသည်ဆိုပါက 2 နာရီအထိမိနစ် 30 သို့မဟုတျ, တစ်နိမ့်ဆုံးအဘို့မသွားအောင်ကြကုန်အံ့။

1. ပြုတ်ရည်တပြိုင်နက်, စတော်ဘယ်ရီပျော့ဖတ်နှင့်အစေ့မဆိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောဖြတ်သန်းရတယ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ 1/4 ခွက်ကို / 75 ml ကိုရေအေးထားပါနှင့်အမှုန့်ဖြန်း gelatin ရေထဲသို့နှင့် 5 မိနစ်နဂိုအတိုင်းထားခဲ့ပါ။
3. သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တင်းမာနေစတော်ဘယ်ရီ-သကြားရည်အရောအနှောများ 1 ခွက်အပူ။ အဆိုပါ gelatin-ရေအရောအနှောအတွက်နှိုးဆော်နှင့် gelatin လုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိ (ပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြုပါဘူး) အလွန်ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောစတော်ဘယ်ရီ-သကြားရည်သို့ဤမွှေပေးပါ။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ 3-ခွက်ကို / 900-ml ကို gelatin မှိုနှင့်အရပ်မှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်သတ်မှတ်ထားကြကုန်အံ့။ ဤသည်နာရီအနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်နေ့ချင်းညချင်းကစွန့်ခွာဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကိုယ့်အနည်းငယ် wobbles အခါဂျယ်လီအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကဂျယ်လီ၏ပျော်စရာအဆိုပါ wobble အတွက်ကြောင့်သိပ်ခက်ခဲဖြစ်ချင်ကြဘူး။
5. ဝတ်ပြုကျန်ရှိသောမြေတပြင်လုံးစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဂျယ်လီအလှဆင်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောမုန့်, ရေခဲမုန့်, ဒါမှမဟုတ် custard နှင့်အတူအစေခံရန်။ သငျသညျလညျးဤစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီရန်အကြီးအဖက်လုပ်သည်အခြားရာသီအလိုက်အသီးအပွ-Raspberry နှင့်အတူအပါအ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	157
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	5 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	39 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )