ဘီယာနှင့်အစားအစာသဘာဝတွဲဖက်မှုဖြစ်ကြပြီးသလောက်ကျနော်တို့ဘီယာသောက်ကိုချစ်အဖြစ်စားသုံးခြင်းစဉ်ကလည်းအတူချက်ပြုတ်ဖို့သည်ကြီးအမြဲကြက်ငှက်တွေနဲ့ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်တစ်စုံလင်သောနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည် သင်အကြိုက်ဆုံး ale နှင့်သင်၏ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ ။
အဘယ်အရာကိုဒီစာရွက်နှင့်ပတ်သက်ပြီးကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်မပိုခက်ခဲကြောင်းပင်ဖြစ်သည် သင့်ရဲ့ပျှမ်းမျှလှော်ကြက်ဆင်ထက် ။ အမှန်ကတော့, သင်အကောင်းဆုံးကြက်ဆင်ကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်လိုအပ်သောခြေလှမ်းများ၏အားလုံးယူပြီးဖြစ်ကြောင်းနှင့်ရိုးရိုး basting များအတွက် buttered-ဘီယာကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤသည်မှာဖန်တီးပါလိမ့်မယ် ငှက်အပေါ်ကိုကြီးစွာသောအရသာ နှင့်၎င်း၏သဘာဝအဖျော်ရည်မှ add, ကောင်းတဲ့နှင့်စိုစွတ်ထွက်လာသည်သင်၏ကြက်ဆင်သေချာ။
ဒါကဘီယာ-basted ကြက်ဆင်စာရွက်တောင်ဘာလင်တန်, ဗားမောင့်၏ကို Magic ဟက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုမ္ပဏီထံမှလာ၏။ အဆိုပါဘရူယာဉ်ဘီယာတစ်စိတ်ကူးလိုင်းကိုသူတို့ကဒီစာရွက်ထဲမှာသူတို့ရဲ့ # 9 'အခန်းထဲရောက်တော့ပုလဲမအလယ်' 'ကို အသုံးပြု. အကြံပြုအပ်ပါသည်။
တစ်ကြီးမြတ်အကြံပြုချက်ဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, လူတိုင်းမကို Magic ဟက် # 9 ကိုရှာဖွေနိုင်ပါလိမ့်ဒါသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရပါလိမ့်မယ် သင်အကြိုက်ဆုံးအရောင်ဖျော့ ale ။ အဆိုပါ basting ဖျော်ရည်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအတိုင်းအတာကိုထည့်သွင်းဖို့, သင်လည်းစဉ်းစားစေခြင်းငှါ တစ်ဦးသီးသောအသီးဘီယာကို အသုံးပြု. ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 18 ပေါင်ကြက်ဆင်ဖို့ 12 (
- thawed ဖယ်ရှားအဆိုပါ giblets နှင့်အတူ)
- optional:
- ရွေးချယ်မှု stuffing
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 1 ချောင်းကိုထောပတ် (unsalted)
- 2 12-အောင်ပုလင်း ale
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါကြက်ဆင်မီးဖို၌ fit ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်မီးဖိုထိန်သိမ်း Adjust ။ 325 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှမီးဖို Preheat ။
- အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲကကြက်ဆင်ဆေး စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအအေးပြေးရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အောက်မှာ။ ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပနှစ်ဦးစလုံး။
- ဆန္ဒရှိလျှင်, ငှက် Stuff ။ သငျသညျ stuffing အောင်မရနေတယ်ဆိုရင်, တစ်ခုခုထည့်သွင်း ကြောင်းအရသာအမဲသားကိုလိမ့်မည်ခန္ဓာကိုယ်ကလိုင်ခေါင်းထဲသို့ ။ အောက်ပါတို့အားလုံးသို့မဟုတ်အချို့ကိုသုံးပါ: တစ်ရှက်သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်, ဆလရီ၏အညှာအနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်ရှက်ကြက်သွန်တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ တစ်ဦးက ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဒြပ်ပေါင်းများထောပတ် Rosemary, ပညာရှိများနှင့်စမုန်ဖြူကဲ့သို့ကောင်းစွာအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုတခုဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါကြက်ဆင်ထားပါ တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ ။
- အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် ale များထဲမှပုလင်းထဲမှာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ကျော်ထောပတ်-ဘီယာအရောအနှောကိုလောင်း။
- Cook ကပေါင်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်တစ်ခုကို un-ကျပ်ငှက်, ပေါင်နှုန်းအကြောင်းကိုမိနစ် 20 များအတွက်ကျပ်ငှက်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦးက အသားသို့မဟုတ် instant-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာ ပေါင်၏ထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ထည့်သွင်းမှာအနည်းဆုံး 180 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။ ကျပ်လျှင်, stuffing ကအနည်းဆုံး 160 ဒီဂရီမှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။
အဆိုပါတူရကီဟင်းချက်ဘို့ဗိုလ်လုပွဲသိကောင်းစရာများ
- roasting နေစဉ်, တိုင်း 20 မိနစ်ကြက်ဆင် baste သည့်ကင်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအတွက်စုဆောင်းသောဘီယာ-ထောပတ်နှင့်ဒယ်အိုးဖျော်ရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်နိုင်အောင်။
- အကြောင်းတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်တော်အားဖြင့်, ကြက်ဆင်ကိုကျော်ဘီယာ၏ကျန်ရှိသောပုလင်းကိုလောင်းနှင့် basting ဆက်လက်။
- သူတို့စောလွန်းရောင်နင်း start လျှင်သတ္တုပါးနှင့်အတူရင်သားကင်ဆာနှင့် drumsticks ဖုံးအုပ်ထားပါ။