စာရွက်အထဲတွင်မည်သည့်အမှန်တကယ်ဘေကွန်ဘို့မခေါ်ပါဘူးကတည်းကသူတို့နာအကြံပြုစေခြင်းငှါ, အဘယျသို့ပေမယ့်လည်း Bacon caramel အမှန်တကယ်တစ်သိမ်မွေ့ဘေကွန်အရသာရှိသည်။ ယင်းအစားသူတို့ကဘေကွန်အဆီအစားထောပတ်နှင့်ဖွဲ့, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်တွေ smoky, savory အရသာ၏အနည်းငယ်တီးတိုးရှိနေကြသည်။ သင်တန်း၏, သငျသညျအမွဲဝက်သားအချက်မြှင့်တင်ရန်အချို့အကျအဆုံးများဘေကွန်သူတို့နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနိုငျပါသညျ!
ဒီစာရွက်ဘေကွန်အဆီတောင်းဆိုကတည်းကကတူအခြားဘေကွန်ချက်ပြုတ်နည်းများကနေထွက်ခွာရနိုင်သောပိုလျှံအဆီအချို့ကိုတက်သုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောလမ်းဖွင့် ချောကလက်-ဖုံးအုပ် Bacon သို့မဟုတ် Bacon caramel ပြောင်းဖူး ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 5 tbsp ဘေကွန်အဆီ
- 1 Tsp ဆား
- 1.5 ခွက်သကြား granulated
- 1/4 ခွက်ကိုအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1/4 ခွက်ကိုရေ
- (optional) toppings အဖြစ်, ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်အကျအဆုံးများဘေကွန် Flaked
- သကြားလုံးသာမိုမီတာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး 8x8 ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ။
တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. ဆား, granules သကြား, အလင်းပြောင်းဖူးရည်နှင့်ရေပေါင်းစပ်။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးအရွယ်အစားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် quadruple ဖို့အရောအနှောအဘို့အလုံလောကျတဲ့အခန်းအရွက်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးထားပါနှင့်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။
သကြားအရည်ပျော်ပြီးတာနဲ့ 3. အဆိုပါထည့်သွင်း သကြားလုံးသာမိုမီတာ နဲ့ကသကြားလုံးသာမိုမီတာအပေါ် 330 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (165, C) ရောက်ရှိသည်အထိ, နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, အရောအနှောချက်ပြုတ်။
ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါဒါဟာအလတ်စား-ပယင်းအရောင်နဲ့မွှေးဖြစ်သင့်သည်။
4. caramel, ချက်ပြုတ်သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်လေးလံသောမုန့်နှင့်ဘေကွန်အဆီပေါင်းစပ်ပြုလုပ်ရုံမျှတည်ထားပါရောက်ရှိသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါရန်အဘို့အသငျသညျစောင့်ဆိုင်းနေစဉ်။ ပြီးတာနဲ့တကျီကျီ, အပူကြောင့်ချွတ် ယူ. ယခုများအတွက်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
သကြား caramelized နှင့်သာမိုမီတာအပေါ် 330 ရောက်ရှိပါက whisking စတင်ဖို့နဲ့တဖြည်းဖြည်းပူပြင်းမုန့်အရောအနှောအတွက် drizzle ထားပြီးတဲ့အခါမှာ 5. ။ ဒါဟာငွေ့နှင့် splutter အတော်လေးနည်းနည်း, ဒါကြောင့်အပူလောင်ရှောင်ရှားရန်သတိထားကြလိမ့်မည်။ ပြီးတာနဲ့အပေါငျးတို့သမုန့်ထည့်သွင်းသည်ကသာမိုမီတာအပေါ် 255 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (123, C) ရောက်ရှိသည်အထိ, မကြာခဏနှိုးဆော်, အ caramel ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
6. ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ caramel လောင်း။ သငျသညျအလိုရှိကြသည်လျှင်, နေဆဲနွေးနေစဉ်ထို့နောက်အလွှာပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်အကျအဆုံးများဘေကွန် (သို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံး၏တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်း) နဲ့ထိပ်ဖြန်း, တကမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ထိုင်ကြပါစို့။
7 caramel ကအနည်းဆုံး 4 နာရီသို့မဟုတ်ညအိပ်ဘို့, အခန်းအပူချိန်မှာလုံးဝအအေးကြပါစို့။
8. ပြီးတာနဲ့ ထား. လက်ကိုင်အဖြစ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကနေ caramel ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နောက်ကျောပိတ်သတ္တုပါးလက်သည်း။ သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ဖို့ကြီးမားတဲ့ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ အလွယ်ကူဆုံးသိုလှောင်မှုအဘို့, ဖယောင်းစက္ကူသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူအတွက်တစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်း caramel ခြုံ။
9. Store ကိုတစ်ဦးချင်းစီအထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်၌ Bacon caramel ပတ်ရစ်။