သူတို့စူပါကျန်းမာကြောင့်သင်ကကျိန်းသေပဲတဦးတည်း, ဤချစ်ပ်များ၏မှာရပ်တန့်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ထိုအဆင်ပြေပါ အဆိုပါအာဟာရဆေးသူတို့ကိုပင်သက်သတ်လွတ်ပျော်မွေ့နိုင်ပြီး, ၎င်း tahini ဟာကိုက်လန်၏ပြီးသားမြင့်မားတဲ့ကယ်လစီယမ်အကြောင်းအရာတိုးမြှင်, အဖြစ်ချစ်ပ်များ၏ savory အရသာမှပံ့ပိုးတဲ့ "ဒိန်ခဲ-y က" အရသာပေးသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောစည်းကိုက်လန်, ဆိုအမျိုးမျိုး
- 2 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 2 ဇွန်း tahini (နှမ်းငါးပိ)
- 1 ဇွန်းကိုရေ
- 2 ဇွန်း
- အာဟာရဆေး
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- optional: 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 'F (163, C) မှ Preheat မီးဖို။
- ဝေး leafstalks နှင့်ခက်ခဲတဲ့ midribs ကနေအရွက်အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ် (သင်တပြင်လုံးကိုအရွက်အခြောက်လျှင်, midribs ရှိတဲ့အကိုင်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ် - အရသာရှိတဲ့မဟုတ်!) ။ အဆိုပါ leafstalks ဆွေးသို့မဟုတ်အဘို့ကယ်တင် ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာ ။
- တစ်သုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းဒါမှမဟုတ်ညင်ညင်သာသာစင်ကြယ် dishtowel အတွက်အရွက်ကိုလှိမ့်အားဖြင့်ကိုက်လန်ရွက်များခြောက်သွေ့ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ chip ကိုအရွယ်အပိုင်းပိုင်းထက်ကိုယ့်အနည်းငယ်ပိုကြီးထဲသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်အရွက်ကိုက်ဖြတ်; သူတို့အခြောက်အဖြစ်သူတို့အနည်းငယ်ကျုံ့လိမ့်မယ်။
- ချောမွေ့သည်အထိရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည် tahini နဲ့ရေအတူတူ Whisk, ထို့နောက်အာဟာရတဆေး, ဆား, နှင့် optional ကို Cayenne ထည့်ပါ။ အရောအနှောတစ်ဦး creamy သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်လည်းအထူပုံရသည်ဆိုပါကအနည်းငယ်ပိုပြီးရေထည့်ပါ။
- အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကိုက်လန်ဆမ်းရန်သင့်သန့်ရှင်းသောလက်ကိုသုံးပါ။ ကောင်းစွာရွက် Massage: အရွက်၏အားလုံးထက်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်အညီအမျှရာသီအရောအနှောတွေနဲ့ coated ရပါမည်။
- ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံတစ်မုန့်ဖုတ်ထိန်သိမ်းနှင့်အတူလိုင်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်။ ယင်းကိုက်လန်တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ထိန်သိမ်းအပေါ်အရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အရွက်လူစုလူဝေးကမနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်သူတို့အညီအမျှခန်းခြောက်မည်မဟုတ်။ အရွက်ကိုထိလျှင်ပွင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကသိပ်မထပ်သင့်ပါတယ်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အကြိမ်ကြိမ်သုတ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးထက်ပိုဗန်းသို့မဟုတ်ထိန်သိမ်းအပေါ်ဖုတ်ရမည်။
- crispy သည်အထိ 12 မှ 15 မိနစ်ကိုက်လန်ဖုတ်ပေမယ်မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါချစ်ပ်တို့သည်မုန့်ဖုတ်ဗန်း (s) သို့မဟုတ်စာရွက် (s) ကိုမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားမီလုံးဝအအေးကြပါစို့။
- ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ကွန်တိန်နာလုံမှလွှဲပြောင်း။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်, သင်ရေခန်းခြောက်ကိုက်လန်တံဆိပ်ခတ်ထားဖုန်စုပ်နိုင်ပါတယ်။
ထိပ်ဖျား: လည်းဒိုင်နိုဆောကိုက်လန်ကိုခေါ် Lactinato ကိုက်လန်သည်, tahini အရောအနှောတွေနဲ့အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီတစ်နည်းနည်းခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်ကရေခန်းခြောက်မဟုတ်တော့သူ့ရဲ့အကြပ်အတည်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပုံရသည်။
သင့်ရဲ့ကိုက်လန်ချစ်ပ်သိုလှောင်မှုမှာသူတို့ရဲ့အကြပ်အတည်းကိုဆုံးရှုံးလျှင်, မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်သူတို့ကိုထွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်များအတွက် 275 က F / 135 ကို C မီးဖိုတဖို၌သွင်းထားလေ၏။ သူတို့အအေးအဖြစ်သူတို့ကတက်ပြတ်သားပါလိမ့်မယ်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- လက်ပေါ်အာဟာရဆေးသို့မဟုတ် tahini ရှိသည်မဟုတ်လော ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဤအကြိုးစားပါ ရိုးရှင်းသောမီးဖိုကလေး Chips သံလွင်ဆီနဲ့ဆားပဲထိတွေ့နှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
- အရွက် coating ရှေ့တော်၌ထို tahini အရောအနှောဖို့ပညာရှိ, မြေပြင်ဇီသို့မဟုတ်အခြားရာသီထည့်သွင်းကြိုးစားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 59 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 15 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |