မုန်ညင်း-ရှလကာ Marinade

ဤသည် tenderizes နှင့်အရသာထပ်ဖြည့်တစ်ဦးအမြန်ရိုးရှင်းသောမုန်ညင်း marinade ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ငှက်အပေါ်တကယ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်, သို့သော်, က tofu သို့မဟုတ် seitan နဲ့တူဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားထိုးပေါ်လည်းသုံးနိုင်တယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/3 ခွက်ကို / 80 mL Dijon မုန်ညင်း
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL သံလွင်ဆီ
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL အဖြူရှာလကာရည်
• 1 ဇွန်း / 15 mL ခြောက်သွေ့သောပညာရှိ
• 1 ဇွန်း / 15 mL ခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မုန်ညင်းနဲ့ရှာလကာရည်အတူတူရောမွှေပါ။ အခြောက်လှန်းပညာရှိ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, minced ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်ဦး whisk အသုံးပြုခြင်း, ဖြည်းဖြည်းရေနံဖြည့်စွက်စဉ်အရောအနှောပေါင်းစပ်။ ဒါကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ရေနံရောစပ်တစ်ခု emulsion ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။ အရသာပေါင်းစပ်နိုင်အောင်အရောအနှောကို 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
2. ချက်ချင်းသုံးပါသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်မှုအပြီးအထိ 5 ရက်ကြာအဖြစ်လေကြောင်းရန်တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

1. အထိ 12 နာရီ, 30 မှ 60 မိနစ် 4 မှ 8 နာရီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားထိုးဘို့ကြက်သားအဘို့ဝက်သားစိမ်။ ညွှန်ကြားအဖြစ်ကွတ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	378
စုစုပေါင်းအဆီ	29 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	21 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,635 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )