မူလစာမျက်နှာ-Style ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ကြော်

ဤသည်အရသာ meaty အမဲသား Shanks နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဝန်ဖြင့်လုပ်သောအရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ဆလရီ, ကြက်သွန်, ပြောင်းဖူး, Lima ပဲ, အာလူး, နှင့်မုန်လာဉဝါကိုအသုံးပြုသည်။

အမဲသား Shanks တခါတရံဟင်းချိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးဟုခေါ်ကြသည်။ သူတို့ကအသား, အဆီ, အရိုးများပါဝင်သည်နှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစွပ်ပြုတ်ဖို့အရသာနှင့်ခန္ဓာကိုယ် add ပါလိမ့်မယ်။ သို့သျောလညျးကိုသင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအရိုးနှင့်ပိုလျှံအဆီဖယ်ဖို့အမဲသားကိုဖယ်ရှားခြင်း၏ခြေလှမ်းရပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအမဲသား Shanks မတှေ့နိုငျသညျ, သို့မဟုတျသငျကြောင်းခြေလှမ်းကိုကျော်သွားမှကြိုက်တတ်တဲ့လိုပါက, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်အသားဒါကြောင့် 1 ဦးခန့်ပေါင်ကိုအသုံးပြုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 3 မှအမဲသား Shanks, 2 ပေါင်
• 3 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• 1 (10.5 အောင်စ) ပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချိုသိပ်သည်းနိုင်ပါတယ်
• 4 ခွက်ကိုရေ
• 1/2 3/4 ဖို့ခွက်ကိုဆလရီ (လိုက်သည်ကို)
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 2 အလတ်စားမုန်လာဥ (1 1/2 1 ခွက်ခွဲ)
• 2 မှ 3 အလတ်စားအာလူး (အနီ-အရေပြား, peeled နဲ့ 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, 2 1/2 2 ခွက်)
• 1 အလတ်စားအဖြူရောင်မုန်လာဉဝါ (Cube ခန့် 1 ခွက်),
• 1/2 ခွက်ကိုအေးခဲပြောင်းဖူးစေ့တွေကို
• optional: 1/2 ခွက်ကိုအေးခဲ Lima ပဲမျိုးစုံ (သို့မဟုတ်ကလေး Lima)
• optional: 12 ခွက်ကိုအေးစက်နေတဲ့အင်္ဂလိပ်ပဲ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဝါရင့်ဆား (သို့မဟုတ်
• Creole ရာသီ )
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 4 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 3 ဇွန်းရေအေး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး stockpot သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုမှာအမဲသား Shanks, ဟင်းရည်, ကြက်သွန်ဟင်းချို, ရေ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်ပေါင်းစပ်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါထံသို့ဆောင်ခဲ့နှင့် 10 မိနစ်အဝတ်မခြုံဘဲချက်ပြုတ်။ အဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 45 မှ 60 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
2. အိုးဖို့မုန်လာဥ, အာလူး, ဖြူမုန်လာဉဝါထည့်ပါ။ ကြာကြာမိနစ် 20 အဘို့အကွတ်။
3. အဆိုပါအမဲသား Remove ကြောင့်တက်ခုတ်ဖြတ်။ ဆီဥနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အဆိုပါ stockpot မှ cut-တက်အမဲသားသို့ပြန်သွားသည်။
4. အဆိုပါ stockpot ဖို့ပြောင်းဖူး, Lima ပဲမျိုးစုံနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ် Lima ပဲမျိုးစုံတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။

1. သုံးပြီးလျှင်, ပဲစေ့တွေဟာထည့်ပါ။
2. မုန့်ညက်နှင့်ရေပေါင်းစပ်ကာချောမွေ့ငါးပိစေရန်နှိုးဆော်; အဆိုပါစွပ်ပြုတ်အရောအနှောထဲသို့မွှေပေးပါ။
3. ထူသည်တိုင်အောင်, 10 မှ 20 မိနစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။
4. မြည်းစမ်းရာသီချိန်ညှိပါ။

သိကောင်းစရာများ

ဤသည်စွပ်ပြုတ်အိုးတလုံးထဲမှာပြီးပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်သည်အသင်မူကား, အရသာနှင့် texture အဘို့ထဲကပတ်လည်၌တစ်ဦး leafy အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူစတင်ချင်ပေမည်။ Crusty ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်လိပ်လည်းစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူရှိသည်ဖို့ပျော်စရာဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကအမဲသားစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ရဲရငျ့စှာပွောဘီယာနှင့်အတူပျော်မွေ့နိုင်ပါသည်။

သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင်သင်အစမှာ (ပဲစေ့တွေဟာ မှလွဲ. ) ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သဖြည့်စွက်ခြင်း, crock အိုးအဘို့ဤစာရွက်မွမ်းမံနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖွင့်ရှေ့တော်၌မိနစ် 20 နဲ့ပတ်သက်တဲ့ပဲ Add နှင့်ငံပြာရည်စေးပျစ်ရှေ့တော်၌ထိုအရိုးများနှင့်အဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	723
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	135 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	932 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	70 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	54 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )