အဆိုပါ crock အိုးတစ်ကြော့, အရသာမုန့်ညက်သို့ဤ braised ထားသည်ကိုတွေ့ပြန်သွားလေ၏။ တချို့ကအဖြူစပျစ်ရည်ကိုကုန်တယ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထားသည်ကိုတွေ့၏အရသာမှထပ်ပြောသည်။
သင့်ရဲ့ပါလျှင် လတ်ဆတ်တဲ့ထားသည်ကိုတွေ့ buckshot နှင့်အတူ riddled နေကြတယ်, အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားကိုခုတ်ပြီးတော့ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ဒီစာရွက်အဖြစ်ကောင်းစွာနဲ့အခြားဂိမ်းငှက်များနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်သို့မဟုတ်သေးငယ်သုံးပါလိမ့်မယ် ဂိမ်း hens သို့မဟုတ် ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာ။
အဆိုပါပန်းကန်မှအပိုကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ထားသည်ကိုတွေ့
- kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 4 ဇွန်းရေနံ
- 4 ဇွန်းထောပတ်
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 ခွက်ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 1 ခွက် riesling သို့မဟုတ်အဖြူ zinfandel (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ချိုမြိန်ဝိုင်ဖြူ၏အခြားမျိုး)
- 1 ဇွန်းသကြား
- 1 အသေးစားလုပ်နိုင်တဲ့မှို (ကုန်တယ်)
- optional: 1 အသေးစားလုပ်နိုင်တဲ့မှည့်သောသံလွင်သီး (လိုက်သည်ကို)
- 1 1/2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (အနိမ့်ဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ် unsalted)
- optional: လေးခုအဘို့ရိုင်းဆန်သို့မဟုတ်ဆန်ရောစပ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လေးပုံတပုံဟာထားသည်ကိုတွေ့ပါသို့မဟုတ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးကနေအသားကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုငှက်အတွက် buckshot လျှင်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ကောင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ kosher ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငှက်ဖြန်း။
- မုန့်ညက်အတွက်ထားသည်ကိုတွေ့အမဲသားကိုသောင်တူးစက်နဲ့တူးနှင့်ပိုလျှံပယ်ကိုလှုပ်။
- အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်အပူ။ browned သည်အထိနှိုးဆော်နှင့်မကြာခဏလှည့်, အထားသည်ကိုတွေ့အပိုင်းပိုင်းနှင့် saute ထည့်ပါ။ နှေး cooker ဖို့ထားသည်ကိုတွေ့ဖယ်ရှားပါ။ တနည်းအားဖြင့်, (မုန့်ဖုတ်လမ်းညွန်များအတွက်အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ပါ) တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးဖို့ထားသည်ကိုတွေ့ပါမည်။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ mash နှင့် skillet ဖျော်ရည်က add, ကြက်သွန်အဖြူ, စပျစ်ရည်, သကြား, မှို, သံလွင်သီး (ကို အသုံးပြု. လျှင်) add နှင့်ဟင်းရည်။
- ငါးမိနစ်ပွက်ပွက်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူ။
- ထားသည်ကိုတွေ့ကျော်သွန်းလောင်း။
- အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့် 6 7 နာရီပေါ်ချက်ပြုတ်။
- အကြောင်း 30 မှ 45 မိနစ်ထားသည်ကိုတွေ့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ဆန်ကိုပွငျဆငျ။ နွေးထားပါ။
- ဆန်နှင့်အတူထားသည်ကိုတွေ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
- အဆိုပါထားသည်ကိုတွေ့ဖုတ်ဖို့တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးဖို့ထားသည်ကိုတွေ့ဖယ်ရှားခြင်း, ခြေလှမ်းများ 1 ကနေ 3 လိုက်နာပါ။ 1 ဦးခန့် 1/2 2 နာရီများအတွက် preheated 325 F ကိုမီးဖိုတဖို၌အဖုတ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ် 6. ဖုံးမှတဆင့် 4 ခြေလှမ်းများကိုလိုက်နာပါ။
- တစ်ဦး creamy ဟင်းရည်အရောအနှောအဘို့, 1/2 ခွက်ကိုတစ်ဦးချင်းစီဖို့စပျစ်ရည်နှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာလျော့ကျခြင်းနှင့်ကြက်သားဟင်းချို၏နို့ဆီမုန့်တစ်ဦးကို 10 3/4-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့ထည့်ပါ။
- သင်အရည်ထူဖို့လိုပါလျှင်တစ်ဦးလင်ပန်းရန်ထားသည်ကိုတွေ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်လျှော့ချခြင်းနှင့်အရသာအာရုံစိုက်, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကို 5 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ရေအေး၏ 1/4 ခွက်မုန့်ညက် 3 ဇွန်းပေါင်းစပ်; အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ တစ်ကြိမ်ကိုအနည်းငယ်အရည်မှမုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ထူသည်အထိ Cook က။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 345 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 62 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 497 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 20 ဂရမ် |