တစ်တောင်ပိုင်းနံနက်စာအဓိကနောက်ကွယ်မှာအဆိုပါရီးရဲလ်ပုံပြင်
နည်းပညာပိုင်းဟူသောဝေါဟာရကို "grit" ဆိုကြမ်းမြေပြင်စပါးကိုရည်ညွှန်းပေမယ့်ခေတ်သစ်အမေရိကန်ကြပါစေယင်းအတွက်ကြောင့်သာမန်ပြောင်းဖူးစေ့ကနေဖန်ဆင်းတော်တောင်ပိုင်းဗားရှင်းကိုဆိုလိုသည်။ သင်တစ်ဦးအရသာအရည်အတွက်အခြောက်အစေ့မျှတည်ထားပါတဲ့အခါမှာ grit တစ်ဦးထုပ်ပိုးထုတ်ကုန်နှင့်ရရှိလာတဲ့ပန်းကန်နှစ်ဦးစလုံးဖွစျနိုငျပါတယျ။
Hominy နှင့်အခြား grit မြိုးမြိုးရှိ
တောင်ထဲမှာတစ်ဦးကနံနက်စာ-စားပွဲပေါ်မှာအဓိက, hominy grit မဟုတ် risotto မတူဘဲတစ် toothsome ပေမယ် creamy texture ဖို့ချက်ပြုတ်။
Hominy မာထည်ဖယ်ရှားပေးထားတဲ့ရက်ပေါင်းများစွာပေါက်ဆပ်ပြာသို့မဟုတ်အခြားအယ်လကာလီများတွင်အခြောက်အစေ့ soaks ကြောင်းအပြောင်းအလဲနဲ့အမျိုးအစားမှအထူးရည်ညွှန်း; က grit နှင့် hominy grit နှစ်ဦးစလုံးယ်ယူရန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အစားအစာ Lover ရဲ့ Companion Native Americans တွေအားဖြင့်ကိုလိုနီဖို့လက်ဆောင်အဖြစ်ပထမဦးဆုံးအစားအစာများကိုတစ်ဦးအဖြစ် hominy ကိုးကား။ သငျသညျ grit အဖြစ်အခြောက်အဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်ခေတ်မီကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ပြောင်းဖူးစည်သွတ်ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်-to-ကိုစားခြင်း, မက္ကဆီကန်အထူး posole များတွင်အသုံးပြုအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်မြေပြင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
သင်တို့သည်လည်းကျောက်မြေပြင်မြန်ဆန်-ချက်ပြုတ်နှင့် grit ၏လက်ငင်းအမျိုးပေါင်းမဝယ်ပေမယ့်, grit နှင့် cornmeal အကြားမုန့်ညက်နှင့် Masa harina, tortillas များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်တူကိုအသုံးပြုမယ့်ဒဏ်ငွေ-textured လုပ်ငန်းများ၌ပြောင်းဖူးခွဲခြားဖို့သေချာပါစေနိုင်ပါတယ်။ Polenta, grit ၏အီတလီဗားရှင်းအလားတူပေမယ့်အရသာနှင့် texture အတွက်သိသာထင်ရှားသောကွဲပြားခြားနားမှုတွေနဲ့ချက်ပြုတ်ရေး။ grit အများစုအမျိုးပေါင်းသီအိုရီအ cornmeal, Masa, ဒါမှမဟုတ် polenta နှင့်အတူ interchanged နိုင်ပါတယ်သော်လည်းသင်ကစာရွက်ထဲမှာအဘို့အခေါ်တိကျတဲ့အမျိုးအစားကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ, သင်များသောအားဖြင့်ပိုကောင်းတဲ့ရလဒ်တွေကိုရ။
ကျောက်ခေတ်-မြေပြင် grit ကြီးတွေအရသာနှင့်နဂိုအတိုင်းပိုးကနေ chunkier ကိုက်လိုက်လျော; ထုမြေပြင် cornmeal , အခြားတစ်ဖက်တွင်, တစ်ဦးချောမွေ့နီးပါးကြဲကြဲခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့ချက်ပြုတ်လိမ့်မယ်။
ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် grit
ရိုးရာအခြမ်းပန်းကန်တစ်ခုကြမ်းသို့မဟုတ်အလတ်စားကြိတ် Choose; သငျသညျအကွောငျးကို 10 မိနစ်အတွင်းချက်ပြုတ်သော stovetop အပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့စဉ်ဆက်မပြတ်အာရုံစိုက်မှုနှင့်အတူ 60 ခန့်မိနစ်ကိုယူပြီးသောကျောက်မြေ grit, သို့မဟုတ်အမြန် grit, ကိုသုံးနိုင်သည်။
ကျောက်ခေတ်-မြေပြင် grit အဆိုပါကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲတွင်ရှာတွေ့ဖို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်အွန်လိုင်းလက်လီအရောင်းဆိုင်များ၏နံပါတ်ကနေအမိန့်သူတို့ကိုမေးလ်နိုင်ပါတယ်။ စားဖိုမှူးများနှင့်ကျွမ်းကျင်သူသူတို့ heartier texture အပြင်ပိုကောင်းတဲ့ပြောင်းဖူးအရသာရှိသည်နှင့်ကြောင့်ရှာဖွေရေးနှင့်အချိန်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတန်ဖိုးရှိအောင်ကဆိုသည်။ လက်ငင်း grit အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါဘူး။
တစ်ဦးစွယ်စုံဘက်ပန်းကန်အဘို့, ရက်ရက်ရောရောဆားရေထဲမှာ grit, မျှတည်ထားပါ ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ မုရှိတည်းနှင့်အထူသည်အထိ, ဒါမှမဟုတ်နို့။ သဘာဝကျကျပျော့ grit ထိုကဲ့သို့သောထောပတ်, မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေအရသာတစ်ခုထိုးရန်လိုအပ်ပါသည်။ မနက်စာအတူလိုက်ပါရန်, များအတွက်စာရွက်ကြိုးစားကြ ဒိန်ခဲ grit ။ တစ်ဦးထက်ပိုသိသိသာသာမုန့်ညက်အဘို့, တောင်ပိုင်းပုစွန်နှင့် grit ဝတ်ပြုကြလော့။
grit ပုံမှန်အားဖြင့်အရသာရောင်စဉ်၏ savory ခြမ်းမှကျကြပေမယ့်အများဆုံးစီရီရယ်ကဲ့သို့ grit အဖြစ်ကောင်းစွာမွှေးအားရစရာများအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းလို့ရပါတယ်။ နံနက်စာမှာ, သငျသညျရိုးရိုးရည်သို့မဟုတ်တစ် berry သီး compote add နိုင်ပါတယ်; တစ်ဦးထက်ပိုသောအချိုပွဲကဲ့သို့ပန်းကန်အဘို့, crispy နဲ့ကြာပွတ်မုန့်တစ် dollop များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိ streusel topping အတူ grit-based casserole ဖုတ်ရမည်။ grit ကိုလည်းသင်ကထည့်သွင်းသောအရာကိုပေါ် မူတည်. savory သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ရေသွန်နိုင်သည့်တစ်ဇွန်းမုန့်၏ဂန္စတင်ပါစေ။
အပိုဆောင်း Soul စားနပ်ရိက္ခာအချက်အလက်များ:
ဝိညာဉျသစားနပ်ရိက္ခာ - သမိုင်းနှင့်အဓိပ္ပာယ်
ထိပ်တန်း 10 မရှိမဖြစ် Soul စားနပ်ရိက္ခာပါဝင်ပစ္စည်းများ
တိုင်း Soul စားနပ်ရိက္ခာကွတ်သိထားသင့်ငါးခုချက်ပြုတ်နည်း
ကြက်သား Fried ကင်သာရှိပြီးပြည်ပမှတိုင်းပြည် Fried ကင်