ဤတွင်, ချိုမြိန်ဆိမျ့နှင့်အရသာစိုစွတ်ဖြစ်ကြောင်းစတော်ဘယ်ရီ scones များအတွက်စာရွက်ပါပဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီအကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီလည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းရှေ့တော်၌တစ်ဦးအမြန်ခုတ်ပေးနိုင်အောင်ရုံအလုံအလောက်သူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။
သုံးအရေးကြီးသောအကြံပေးချက်များ: ပထမ, သင်အတူတကွမုန့်စိမ်းယူလာဒါမှမဟုတ်ထွက်လှိမ့်နေတဲ့အခါမယ့်ဖြစ်စေ, မုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့ကြဘူး။ သင်ပြုလျှင်, gluten မုန့်ညက်အတွက် overdevelop လိမ့်မယ်နှငျ့သငျ့ချော scones လည်းခက်ခဲတဲ့နဲ့ Hard ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
နှင့်ဒုတိယအ: လတ်ဆတ်သောမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုသုံးပါ! ပိုထက်ခြောက်လန့်ထားလျှင်သင်သည်သင်၏စားစရာခန်းထဲမှာမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဝယ်ကတည်းက, သင်ကအစားထိုးဖို့သင့်ပါတယ်။ သင်ကဖူးရဲ့အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးမသိရပါဘူးလျှင်, ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ဒါဟာအစားထိုးလိုက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် ကိုလျင်မြန်စွာင်း၏အာနိသင်ရှုံး, ထိုသို့အသက်ကြီးလွန်းင်လျှင်သင့်ရဲ့ scones စနစ်တကျမထပါလိမ့်မယ်။
တတိယအနေနဲ့: သင်၏မုန့်ညက်အလေးချိန်! ဒါဟာတိုင်းတာညာဘက်ရရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဖြောင့်အိတ်ထဲက Scooping နာမည်ဆိုးတိပါပဲ။ သငျသညျအကွောငျးပိုမိုဖတျရှုနိုငျ မီတာ မုန့်ဖုတ်၌သင်တို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ easuring ။
တြိဂံ scones အဘို့, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်နှစ်ခုရှက်သို့ခွဲထုတ်။ မမုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့မှသတိထားဖြစ်ခြင်း, အကြမ်းအားဖြင့်မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ထိုအခါ 1-လက်မအထူမှတစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်လှိမ့်များနှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျမ်းစာ၌ရေးထားအဖြစ်ကျန်ရှိခြေလှမ်းများနှင့်အတူရှေ့ဆက်။
(သင်ကသင်၏စတော်ဘယ်ရီ scones အတွက်အလုံအလောက်စတော်ဘယ်ရီမရနိုင်လျှင်, သို့မဟုတ်ပင်စတော်ဘယ်ရီ) တစ်ဦးအနိမ့်အဆီဗားရှင်းအဘို့, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ဘို့အ vanilla, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်သံပုရာဒိန်ချဉ် 1 သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာများ (6 အောင်စ) ကိုအစားထိုး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် / 260 ဂရမ်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 2 ဇွန်း granules သကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (စားပွဲပေါ်မှာဆား, မဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ)
- 4 ဇွန်းထောပတ် (1/2 ချောင်းကို)
- 3 ကြက်ဥ
- ½ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့် (ပေါင်းလိုအပ်အဖြစ်ကပို)
- 1 ခွက်စတော်ဘယ်ရီ (hulled နှင့်ကုန်တယ်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဗာဒံထုတ်ယူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 ° F သို့ Preheat မီးဖို။
- ထောပတ်သို့မဟုတ်အတိုကောက်နှင့်အတူကလူးခွငျးသို့မဟုတျအတူကတန်းစီခြင်းအားဖြင့်သင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ ခေပျြမြားစက္ကူ ။ ဒါမှမဟုတ်ငါ့အကြိုက်ဆုံး technique ကိုသောဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာ, ကိုအသုံးပြုပါ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေတစ်ဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥတဦးရိုက်နှက်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သကြား, ဆားပေါင်းစပ်။
- အဆိုပါထောပတ်အတွက် Cut အရောအနှောကြီးမားသောအစအနဆင်တူအထိပါပဲ။
- သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကျန်ရှိနေသေးသောနှစ်ခုကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်မုန့်နှင့်ဗာဒံထုတ်ယူအတွက်နှိုးဆော်။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကုန်တယ်စတော်ဘယ်ရီအတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသို့ကြက်ဥမုန့်အရောအနှောမွှေပေးပါ။
- တစ်မုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့်တစ်ခုတည်းစိမ်းသို့အတူတကွပါကကိုနှိပ်ပါ။ ကသေးအတူတကွကျင်းပရန်မပါဘူးဆိုရင်ဒါဟာမမှီတိုငျအောငျ, တစ်ကြိမ်ထက်ပိုမုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့ကြဘူး, သို့မဟုတ်သင့် scones ခက်ခဲထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
- 1 လက်မတစ်ဦးအထူမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သို့သော်ထိုသို့လှိမ့်လွန်းအချိန်ကိုမဖြုန်းပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်သင်ကအလုပ်များတဲ့ပါမယ်နှင့်ခက်ခဲတဲ့ scones အတူတက်အဆုံးသတ်ရတတ်ပါတယ်။ တစ်လှည့်လည်သို့မဟုတ် Flute pastry ရှုးနှင့်အတူကျည်ထဲသို့မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။
- သင့်ရဲ့ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် scones ချထားပါ။ ၏ထိပ်တိုက် ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူ scones အစောပိုင်းကထဲကနေ။ မီးဖိုမှဒယ်အိုးလွှဲပြောင်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရွှေအထိပါပဲ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 137 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 73 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 360 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |