Pollo a la brasa ပီရူး-စတိုင် rotisserie US မှာအတော်လေးလူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်ကြက်သား၎င်း၏ထူးခြားသောရာသီမှကျေးဇူးတင်စကားနှင့်ကအတူလိုက်ပါသောအရသာဝက်အူချောင်းနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ်။
ပီရူးကြက်သားထဲကယူဝယ်ယူစားပွဲပေါ်ညစာရဖို့တစ်ဦးအမြန်လမ်းဖြစ်၏။ ဒါပေမယ့်အိမ်မှာအတူတူပင်ပီရူးအရသာနှင့်သင်၏ကိုယ်ပိုင်လှော်ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်။ ဤသည်ကုမ္ပဏီအတွက်အကောင်းဆုံးဟင်းသည်နှင့်အများကြီးအလုပ်မလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်သုပ် Add နှငျ့သငျကွီးကိုမုန့်ညက်ရှိသည်။
သင်သာရင်သားကင်ဆာအသားပိုနှစ်သက်ပါက, ကွိုးစားပါ ကဒီစာရွက် မီးဖုတ်ထားသော pollo a la brasa ကြက်သားရင်သားအဘို့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 တပြင်လုံးကိုကြက်သား
- အဝါရောင်အာလူး 3 ပေါင်
- 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1/4 ခွက်ကိုရှာလကာရည်
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချီလီအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
- 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်းလတ်ဆတ် oregano (ကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်း
- optional: 1/2 ခွက်ကို
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သား (optional) (ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 12 နာရီကြာဆားရေထဲမှာ (giblets ဖယ်ရှား) ကြက်သားစိမ်ထားပါဆားရည်အိုင် ကဒီမှာကြက် brining အကြောင်းကိုဖတ်ပါ ) ။ ဆားငန်ရေမှဖယ်ရှားရန်နှင့်သုတ်ခြင်း။
- အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mash နှင့်, ရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါချီလီအမှုန့်, ဇီ, paprika, ကြက်သွန်ဖြူဆားနှင့်ထဲမှာနှိုးဆော် ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။
- တစ်ဦး ziplock အိတ်အတွက်ကြက်သားချထားပါလျက်, marinade အတွက်သွန်းလောင်း။ နောက်ကျောတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့် marinade တွေနဲ့အင်္ကျီမှကြက်သားဆမ်း။
- 12-24 နာရီအဘို့, ရေခဲသေတ္တာ, ကြက်သားစိမ်။
- 375 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ခွံအာလူးနှင့်ဖြတ်သေးငယ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့။
- တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးချထားပါ။ အာလူးကျော်တစ်ဦးထိန်သိမ်း၏ထိပ်တွင်, ကြက်သား, ရင်သားကင်ဆာ-side တက်ချထားပါ။
- ကင်ကြက်သား 30-45 မိနစ်ကိုထုတ်လေ၏။ အရေပြားများလွန်းညိုလာပြီလျှင်, သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ဦး spatula အတူအာလူး Flip နဲ့မွှေပေးပါ။ ကြက်သားနှင့်ပတ်သက်ပြီး 165 ဒီဂရီခန့် 1 နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲစုစုပေါင်းမီးဖိုအချိန်တစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရှိပါတယ်သည်အထိကြက်သား၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ကင်ဖို့ Continue ။ (ဆက်ဖတ်ရန် ကဒီမှာ ကြက်သားကင်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကို) ။
- မီးဖိုကနေကြက်သား Remove နှင့်ထွင်းထုမတိုင်မီ 10-15 မိနစ်အေးမြပါစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 867 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 17 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 105 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 450 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 105 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 43 ဂရမ် |