ဒီအဟောင်းများကိုမိသားစုစာရွက်ထူ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပဲဟင်းချိုစေသည်များနှင့်ကဖြစ်သင့်သည်ကိုမည်သို့ပါပဲ။ တကယ်တော့, ဒတျချြ (စ snert အဖြစ်လူသိများ) erwtensoep သငျသညျအထဲတွင်ဖြောင့်မတ်တစ်ဦးဇွန်းရပ်နိုင်အောင်အထူဖြစ်သင့်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဝက်သား၏ပဒေသာနှင့်အတူလုပ်, ဒီအရသာဒတျချြပဲဟင်းချိုအစဉ်အလာနယ်သာလန်နိုင်ငံနှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ဒါပေမယ့်လည်းပြိုလဲခြင်းနှင့်ဆောင်းလတစ်လျှောက်လုံးခံစားသည်။
သင်တစ်ဦးအနည်းငယ်ပါးလွှာဟင်းချိုလိုပါကရိုးရှင်းစွာပိုပြီးစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ ဒီအစေခံရန်ဓလေ့ထုံးတမ်းရဲ့ ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းချို (ပထမချက်ပြုတ်ကြောင်းဒတ်ခ်ျဘေကွန်အမျိုးအစား, ထို့နောက်သောက်သည်) katenspek နှင့်အတူထိပ်ဆုံး rookworst (သောက်သည်ဝက်အူချောင်း) နှင့်ကောက်မုန့်ချပ်နှင့်အတူ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 7 1/2 ခွက် / 1.75 လီတာရေ
- 1 1/2 ခွက် / 300 ဂရမ်ပဲစေ့တွေဟာ (အခြောက်အစိမ်းရောင်အုပ်စုခွဲ)
- 3 1/2 အောင်စ / 100 ဂရမ်
- ဝက်သားဝမ်း (ဒတ်ခ်ျ
- speklapjes သို့မဟုတ်ထူ-ဖြတ်ဘေကွန်)
- 1 ဝက်သားခုတ်
- 1
- bouillon တုံး (ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား)
- 2 နံရိုးဆလရီ
- 2 မှ 3 မုန်လာဥ (peeled နှင့်လိုက်သည်ကို)
- 1 ကြီးမားသောအာလူး (peeled နှင့် Cube)
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 1 အသေးစား leek (လိုက်သည်ကို)
- 1 ခွက် celeriac (Cube)
- 1 ပေါင်ဝက်အူချောင်း (ကုန်တယ် rookworst သောက်သည်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်သောက်သည်ပျော့ metwurst သို့မဟုတ် FRANKFURTER / wiener ဝက်အူချောင်း)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- အပါအ: လက်တဆုပ်စာကုန်တယ်ဆလရီရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး၌, ရေကိုဆောင် ခဲ့. ပြီးဆူအောင်တည်ပဲစေ့တွေဟာဝက်သားဝမ်းသို့မဟုတ်ဘေကွန်, ဝက်သားခုတ်, နှင့် bouillon တုံးခွဲ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်ထိပ်အထိမြင့်တက်ကြောင်းမဆိုမြှုပ်ချွတ် skimming, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။
- ယင်းဝက်သားခုတ် Remove, debone နှင့်ကျဲပါးအမဲသားကိုချလိုက်တယ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါဟင်းချိုဖို့ဆလရီ, မုန်လာဥ, အာလူး, ကြက်သွန်, leek နှင့် celeriac ထည့်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်ရန်စတင်လျှင်အနည်းငယ်ပိုရေဖြည့်စွက်နောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့, အနာစိမ်းသို့ပြန်သွားသည်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, ထင်ရှား။
- ချက်ပြုတ်အချိန်၏နောက်ဆုံး 15 မိနစ်များအတွက်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာအခါ, ကျဲပါးခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထား, အချပ်ဟာဘေကွန်နှင့်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- သင်တစ်ဦးချောမွေ့ကိုက်ညီမှုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်တစ်ဦးချောင်းကို Blender နှင့်အတူဟင်းချိုpurée။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ ဖယ် rookworst အချို့ချပ် setting, ပြန်ဟင်းချိုဖို့အမဲသားကိုထည့်ပါ။
- rookworst နှင့်ကုန်တယ်ဆလရီအရွက်၏ချပ်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. , အပူဖလားသို့မဟုတ်ဟင်းချိုပန်းကန်ထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မှတ်စု:
- သငျသညျအသကျရှငျရှိရာအရပ်၌သင်တို့ rookworst မတှေ့နိုငျပါကအွန်လိုင်းရရှိနိုင်ပါလိမ့်သို့မဟုတ်သောက်သည် kielbasa အသုံးပွုနိုငျအစားအပျော့ metwurst, FRANKFURTER သို့မဟုတ် wiener ဝက်အူချောင်းသောက်သည်။
- ဆလရီအရွက်ဒတျချြစူပါမားကက်တစ်ခုပျိုးပင်အဖြစ်ရောင်းပေမယ့်သင်အလွယ်တကူအစားဆလရီ၏ပုံမှန်စည်း၏ဗဟိုအတွက်တင်ဒါအစိမ်းရောင်အရွက်များအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 766 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 47 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 17 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 21 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 152 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 962 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 39 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 45 ဂရမ် |