စပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကြော်အတွက်အဘိဓါန် Moroccan ငါးသေတ္တာဘောလုံး

Zesty အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုဤဂန္ငါးသေတ္တာဘောလုံးစာရွက်အပါအဝင်အများအပြားအရသာအဘိဓါန် Moroccan ဟင်းလျာများ, များအတွက်အခြေခံဖြစ်ပေါ်လာသော။ သင်သည်သင်၏အဓိကသင်တန်းအဖြစ် boulettes ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့များသောအားဖြင့် (အဘိဓါန် Moroccan မုန့်တဖဲ့နဲ့နှစ်, သူတို့ကအစဉ်အလာကိုလက်စားနေတာဘယ်မှာအများအပြားentréesနှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ငါးညစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စားပွဲပေါ်ပေါ်လာ khobz ) ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါငါးသေတ္တာဘောလုံးများအတွက်:
• 1 lb. (အကြောင်းကို 1/2 ကီလိုဂရမ်) လတ်ဆတ်တဲ့ငါးသေတ္တာတန်း
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• paprika
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• optional: 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ပူငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်း parsley (ထုလတ်ဆတ်ကုန်တယ်)
• 2 ဇွန်းနံနံ / cilantro (ထုလတ်ဆတ်ကုန်တယ်)
• အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များအတွက်:
• 6 သို့မဟုတ် 7 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (လတ်ဆတ်)
• 2 ဇွန်း parsley (ထုလတ်ဆတ်ကုန်တယ်)
• 2 ဇွန်းနံနံ / cilantro (လတ်ဆတ်သော, ထုကုန်တယ်)
• 2 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်သို့မဟုတ်ဖိ)
• 1/4 ခွက်ကို
• သံလွင်ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်း
• optional: 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် Cayenne
• optional: 3 သို့မဟုတ် 4
• ရွှေဝါရောင်ချည်
• optional: ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါငါးသေတ္တာဘောလုံး Make

1. အရိုး, အယပ်, အမြီးနှင့်အကြေးမဆိုသွေ-bits ဖယ်ရှားပစ်ရန်စောင့်ရှောက်မှုတာ, ရေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ One-by-တငါးသေတ္တာတန်းပါဆေးကြောပါ။ တစ်ဦး colander အတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်သန့်ရှင်းတန်းထားပါ။ မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်သွေးခုန်နှုန်းသို့မဟုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ငါးထူငါးပိကဲ့သို့သောကိုက်ညီမှုဖို့စင်ကြယ်သောသို့မဟုတ်ထုမြေပြင်နေကြသည်အထိပါပဲ။
3. ပန်းကန်မှစင်ကြယ်သောငါးလွှဲပြောင်းပါ။ နံ့သာမျိုး, parsley, နှင့်နံနံ Add နှင့်သင့်လက်နှင့်ကောင်းစွာရောနှော, အညီအမျှအဆိုပါနံ့သာမျိုးကိုဖြန့်ဝေဖို့အရောအနှော kneading ။

1. ရေအေး၏သေးငယ်တဲ့ဖလားကိုသတ်မှတ်မည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သင်၏လက်ပေါ်သို့နှင့်အသေးစားဘောလုံးကြီးမားသောဂေါ်လီသို့မဟုတ်ချယ်ရီသီးအရွယ်အစားထဲသို့ငါးသေတ္တာအရောအနှောပုံဖော်။ လိုအပ်အဖြစ်သင့်လက်မှကပ်ကနေငါးကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေထဲသို့လက်ချောင်းနှစ်ပါ။
2. ဖုံးအုပ်နှင့်သူတို့ချက်ချင်းချက်ပြုတ်မည်မဟုတ်ပါလျှင် refrigerating, ဘေးဖယ်သည့်ငါးသေတ္တာဘောလုံးသတ်မှတ်မည်။

အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် Make

1. ခွံ, မျိုးစေ့ကို၎င်း, ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ (ခရမ်းချဉ်သီးကအလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်မှည့်သောမှန်လျှင်သို့တည်းမဟုတ်, သငျသညျ, crosswise တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်သူတို့ကိုမျိုးစေ့များနှင့်နိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးခြစ် အစား။ )
2. ကြီးမားတဲ့တစ် 10- သို့မဟုတ် 12 လက်မ skillet သို့မဟုတ်အခြေစိုက်စခန်းမှခရမ်းချဉ်သီးကိုလွှဲပြောင်း tagine ။ နံ့သာမျိုး, parsley, နံနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။
3. (ကရွှံ့သို့မဟုတ်ကြွေ tagine အတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်သို့မဟုတ်အလတ်စား-အနိမ့်အပူ) အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, 15 မှ 30 မိနစ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သူတို့အဖြစ်သင့်ဇွန်းနှင့်အတူတစ်စင်ကြယ်သောမှခရမ်းချဉ်သီး mashing ပျော့ပြောင်း။
4. ငွေရတတ်သောချောမွေ့ငံပြာရည်ဖွဲ့စည်းခဲ့ထားပြီးတဲ့အခါ, ရေအနည်းငယ်ဇွန်းအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ငါးသေတ္တာဘောလုံးထည့်ပါ။ အဆိုပါငါးသေတ္တာဘောလုံးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိအဖုံး, နောက်ကျောတစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့် 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
5. အဆိုပါငါးသေတ္တာဘောလုံးနှင့်ငံပြာရည်ကိုတက် scooping များအတွက် crusty မုန့်နှင့်နွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော်သိကောင်းစရာများ

သင်ပထမဦးဆုံးသင့်ရဲ့ငါးတန်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ fishmonger ကြောင်းပြုပါသို့မဟုတ်ခြေလှမ်း-by-step သင်ခန်းစာတွေ့မြင်ဖူး ဘယ်လိုငါးသေတ္တာတန်းမှ ။

အဆိုပါငါးသေတ္တာဘောလုံးကြိုတင်မဲအတွက်တစ်နေ့ prepped နှင့်အချိန်ချက်ပြုတ်သည်အထိအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းကြိုတင်တစ်ခုလုံးကိုပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်ထားနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးရက်များအတွက်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်တော်မူမည် ရိုးရှင်းစွာအစေခံရန်ညင်ညင်သာသာ reheat ။