06 ၏ 01
တစ်ဦးရိုးရာဘန်းညညစာစားပွဲပစ်ရန်ကဘယ်လို
Getty Images ရောဘတ်ဘန်း - သို့မဟုတ်အရှင်ဘုရားဘန်း - စကော့တလန်ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးကဗျာဆရာဖြစ်ပါတယ်။ သူကနေထိုင်ခဲ့နှင့် 18 ရာစုအတွင်းကရေးသားခဲ့သည်, ဒါပေမဲ့သူနေဆဲဇန်နဝါရီလ 25, အဆိုပါဖြစ်ရပ်ဘန်းညအဖြစ်လူသိများသည် 1759. ၌သူ၏မွေးဖွားခြင်း၏နှစ်ပတ်လည်နေ့အပေါ်စကော့တလန်နှင့်ကျော်လွန်ပြီးကျင်းပဖြစ်ပါတယ်။
ဘန်းစကော့တလန်ဖြစ်နိုင်သည်ပေမယ့်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပသူ့အလုပ်တန်ဖိုးထားဖြစ်ပါတယ်နေရာတိုင်းကျင်းပကြသည်။ အဆိုပါပွဲတော်များရိုးရာစကော့တလန်ခပါဝင်သည်ဟုအလွန်အခမ်းအနား Burn မယ့်ညညစာစားပွဲန်းကျင်ရာအရပ်ကိုယူပါ။ အဆိုပါညစာစားမှာတစျခုမှာအရေးကြီးသော "ဧည့်သည်" အမြဲတမ်းဖြစ်ပါတယ် haggis ဘန်း '' ကဗျာကိုအတွက် immortalized ခဲ့သော, တစ်ဦး Haggis လိပ်စာ ။
တစ်ဦးကတရားဝင်ဘန်းညညစာစားပွဲအိမ်ရှင်လူတိုင်းကြိုဆိုနှင့် Selkirk ကျေးဇူးတော်ရှိစေသတည်းဟုနှင့်အတူစတင်:
"တချို့ Hae အသားများနှင့်မစားနိုင်ပါ။
တချို့ကကချင်သောမစားဘဲနေနိုင်သည်
ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အသား Hae နှင့်ကျွန်တော်ကိုစားနိုင်သည်,
Sae သခင်ဘုရား thankit ဖြစ်ပါစေ။ "
အဆိုပါ Haggis ၏ဒဏ္ဍာရီ Parade အောက်ပါအတိုင်း။ ဧည့်သည်များအတွက် haggis ကြိုဆိုပါတယ်ငှါ, bagpipes ၏အသံဖြင့်လိုက်ပါသွား, မိမိတို့လက်ကိုမတ်တပ်ရပ်ခြင်းနှင့်ခုတ်တီး။ အဆိုပါ haggis နှင့်စားဖိုမှူးထိပ်စားပွဲသို့ချဉ်းကပ်ပြီးလျှင်, ဓါးစထိုးနေသည်နှင့်စားကစတင်ခဲ့သည်ရှေ့တော်၌ထို Haggis ဖို့ရိုးရာလိပ်စာဆိုပါတယ်:
"သူ့ဓါး, တောအလုပ်သမား dicht တွေ့မြင်
an "အနည်းငယ်အဆင်သင့် '' wi သင်တို့သည်အတက်ဖြတ် ''
မိန့်ခွန်းမှာ "Lassies မှ Toast" အရှင်ဘုရားဘန်း၏ဂုဏ်ကျေးဇူးကိုအဖြစ်ရိုးရာအတွက်လုပ်ကြသည် - အထီးဧည့်သည်သူ၏အသက်တာ၌မိန်းမတို့အားကျေးဇူးတင်စကားပေးသည်။ အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည်ရပ်နှင့်ပြန်ကြား, မျှော်လင့်ထားတဲ့ထညျ့လမ်းအတွက်စပီကာကိုကျေးဇူးတင်တယ်။ သူမလည်းတစ်ဘန်း '' မိန်းမတို့အားရည်ညွှန်းနှင့်ကဗျာဆရာရဲ့ဘဝစေပါလိမ့်မယ်။
ထိုအခါပွဲကစတင်ခဲ့သည်။ ဒီနေရာမှာအနည်းငယ်ရိုးရာဘန်းညညစာစားပွဲချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, ဒီစကော့တလန်ဖြစ်တယ်, ဒါသေချာသငျသညျများများရှိစေ ဝီစကီ ရိုးရာကင်ဘို့လက်ပေါ်!
06 ၏ 02
တစ်ဦး Haggis Making
ဒိုင်ယာနာ Miller က / Getty Images သီချင်းဆိုခြင်း, ကခုန်, ရှိကြောင်းသံတမန်နည်းအခမ်းအနားတစ်ဘန်းညညစာအတွက်ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကစားပေမယ့်အစားအသောက်နှင့်သွန်းလောင်းလှည့်ပတ်အရာအားလုံးစင်တာများလိမ့်မည်။ ဟုတ်ပါတယ်, haggis ပြပွဲ၏ကြယ်ပွင့်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦး haggis ပြုလုပ်ခြင်း တိရစ္ဆာန်ရဲ့အဆုတ်, နှလုံးသားများနှင့်အသည်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံး - ကသိုးရဲ့သတ္တဝါကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်သောကြောင့်နည်းနည်းစိတ်ညစ်စရာရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါသတ္တဝါ suet, oatmeal နှင့်ရာသီနှင့်အတူ minced နှင့်ချက်ပြုတ်လျက်ရှိ၏ ထို့နောက်သူကသိုးရဲ့အစာအိမ်ှုပါတယ်။ တက်ချုပ်ပြီးတာနဲ့, အကျပ်အစာအိမ်အထိသုံးနာရီကြာပြုတ်သည်။
လူအတော်များများဟာကိုယ့်ဤသည်နေ့ရက်ကာလကိုသူတို့ haggis မဝယ်ပေမယ့်သင်ဤကျင့်ကိုကျင့်လျှင်ဂရုတစိုက်ဥစ္စာကိုရွေးပါ။ အဲဒီမှာစျေးကွက်အပေါ်အချို့သောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ haggis ဖြစ်တယ်, ဒါသင်ရွေးချယ်ရောင်းသူသို့မဟုတ်ရောင်းချသူဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။
Haggis ပုံမှန်အားဖြင့်ထိုအစဉ်အလာအခြမ်းဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
06 ၏ 03
ဂန္ထဝင် Haggis, Tatties နှင့် Neeps ကြော်
VisitScotland / ScottishViewpoint ။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကုန်တယ်ကင်ဘေကွန်, အမဲသား add စတော့ရှယ်ယာ ဟာသူတို့ရဲ့ချော Haggis ပန်းကန်မှသို့မဟုတ် Jamaican ငရုတ်ကောင်း။ အခြားသူများက stewed တံစဉ်များကိုအကြံပြုအပ်ပါသည်။ တစ်ဦးကဂန္ tatties နှင့် neeps ဘက်ပန်းကန်ငါ့အဘို့အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
06 ၏ 04
ကြက်-a-Leekie ကြော်
စကော့တလန်သွားရောက်ကြည့်ရှု Puddings ဘောဇဉ်၏ savory တစိတ်တပိုင်းအဖြစ်အစဉ်အလာရှိပါတယ်။ ကြက်-a-leekie ဟင်းချိုအများအပြားဒေသဆိုင်ရာမူကွဲနဲ့တောင်သူလယ်သမားဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်အချို့သောအဖြစ်ဝေး 16 ရာစုအဖြစ်ပြန်ချိန်းတွေ့။
ကြော်: ကြက်-a-Leekie ကြော်
06 ၏ 05
Tipsy Laird ခညျြးနှီးဆှေးနှေး
Getty Images ဤသည်စကော့တလန်ခညျြးနှီးဆှေးနှေးအချိုပွဲမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အင်္ဂလိပ်ညျြးနှီးဆှေးနှေး, ရာစုနှစ်ကဗြိတိသျှကျောက်ပြားကိုချီးမြှောက်ခဲ့သော pudding အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်ထိုသို့ sherry မဟုတ်ဝီစကီနှင့်စကော့တလန် Raspberry အသုံးပြုသည်။
06 ၏ 06
စကော့တလန် Cranachan
Getty Images စကော့တလန် cranachan လည်းအရသာ Raspberry အဖြစ်စကော့တလန် oatmeal နှင့်မုန့်ပါရှိပါတယ်။
ကြော်: စကော့တလန် Cranachan