07 ၏ 01
လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီနှင့်အတူ Start
Molly Watson ဤတွင်ကျနော်တို့jalapeñosအတူလုပ်ကိုင်နေပေမယ့်ဒီနည်းလမ်းကိုအဘို့အလုပ်ဖြစ်တယ် ဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ချီလီ သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်း။ ၏သင်တန်းလည်းဖွင့်ကြောင်းအမှု၌သေးငယ်တဲ့ paring ဓါးကိုသုံးစူပါသေးငယ်တဲ့ချီလီ့မျိုးစပါးတက်ခုတ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွပိုမိုလွယ်ကူသော်လည်း, ဒီနည်းလမ်းကိုသူတို့နှင့်အတူအလုပ်လုပ်သည်။
အဘယ်သူမျှမကိစ္စဆူဖြိုးရှာသင်အသုံးပြုနေသောချီလီ၏အဘယ်အရာကိုမျိုးကို, မြဲမြံစွာချောမွေ့ရေခွံနှင့်အတူ chiles ။ ထိုကဲ့သို့သော habaneros အဖြစ်ကုန်းစာရေးနှင့်အတူတောင်မှချီလီ, ချောမွေ့အသားအရေရှိသင့်ပါတယ်။ ပျော့နင်းနယ်လျက်ရှိသော, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်ချီလီရှောင်ကြဉ်ခံရဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။
ထိပ်ဖျား: ကျိန်းသေအောက်ပါအတိုင်းကြောင်းချီလီဖြတ်တောက်များအတွက်နည်းလမ်းသင်၏လက်ချောင်းကို cut ချီလီနှင့်အတူရှိအဆက်အသွယ်ပမာဏကို minimize လုပ်နေစဉ်, အမြဲတမ်းကိုသတိထားပါ capsaicin ချီလီစပ်စေသည်ကားအဘယ်သို့သော, သင့်လက်ပေါ်မှာလိမ့်မယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချီလီအတူလုပ်ကိုင်ပြီးနောက်သင်၏လက်ဆေးကြောပါ။ သငျသညျချီလီရေနံမှအထိခိုက်မခံဆိုရင်, သင်၏မျက်စိထိကိုရှောင်ရှား, နှုတ်ခမ်းနှင့်အခြားအထိခိုက်မခံဒေသများမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အနောက်မှမီးရှို့ပင်နာကျင်, မနှစ်မြို့ဖွယ်ရှောင်ကြဉ်ရန်။ သင်တစ်ဦးစပ်ဖျဉ်းဖျဉ်းနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာဖွေပြုလျှင်ဒိန်ချဉ်ကိုကြီးစွာသောအအေးအေးဂျင့်ကြောင်းကိုငါသိ၏။
သငျသညျအဘယ်သူမျှမဆီးတားနှင့်အတူချီလီကိုင်တွယ်စှနျ့လှတျချင်ပါတယ်လျှင်, ငါတို့သည်အချို့သောစူပါစျေးကွက်မှာတှေ့ရှိနိုငျသောအချို့သောအစားအစာ-လုံခြုံရာဘာလက်အိတ်, ဝယ်ယူအကြံပြုပါသည်။
07 ၏ 02
ဟာ Off Cut နှင့်ချီလီ၏ Pointy အဆုံးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်
Molly Watson အဆိုပါ pointy အစွန်အဖျား၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းစှနျ့အသုံးပြုပုံသင်အများကြီးမြန်လွယ်ကူသည့်ချီလီ၏ကျန်သလိုပဲနှင့်ဖြတ်တောက်စေမည်တဲ့ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ဖန်တီးပါ။ တစ်ပြားမျက်နှာပြင်ကိုဖန်တီးရန်ချီလီ၏ pointy အဆုံးပဲအလုံအလောက်ပယ်ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
07 ၏ 03
၎င်း၏အဆုံးအပေါ်ချီလီရပ်
Molly Watson ဒါဟာနည်းနည်းလိုက်တယ်ထင်ရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အသစ်စက်စက်ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာချီလီရပ်နေလာမယ့်ခြေလှမ်းပိုမိုလွယ်ကူစေနှင့်သင်အဖြတ်အဖြစ်ကြောင့်အရပျ၌ကျင်းပရန်ဖို့ချီလီအနည်းငယ်ပိုတည်ငြိမ်ပြီးပိုမိုလွယ်ကူစေသည်ပါလိမ့်မယ်။ အသစ်ပျဉ်းပယ်ဖြတ်တော်မူပြီးမှအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးပြားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာချီလီရပ်တယ်။
07 ၏ 04
အဆိုပါချီလီတစ်ခုမှာအချပ်ဟာ Off Cut
Molly Watson ပင်စည်၏အခြေစိုက်စခန်းဖမ်းဆုပ်အားဖြင့်ချီလီတည်ငြိမ်ကျင်းပခြင်း, ဖြောင့်ချီလီ၏ဘေးထွက်ချဇာတိပကတိ၏အချွတ်ဖြတ်တောက်ခြင်း, ချီလီ၏နှစ်ဖက်များထဲမှတလျှောက်ခုတ်လှဲရန်ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ အကောင်းဆုံးကတော့, အစေ့ဟာချီလီ၏အလယ်တွင်အတွက် core ကိုတွဲနေပါလိမ့်မယ်။
07 ၏ 05
အဆိုပါချီလီအားလုံးသည် side ခန့် Repeat
Molly Watson အားလုံးတစ်ခုလုံးကိုချီလီန်းကျင်ထပ်ခါတလဲလဲခြေလှမ်း 4 သင်သည်အခြားအပေါ်တဦးတည်းဘက်မှာချီလီ strips တွေ၏သေးငယ်တဲ့ပုံနှင့်ပင်စည်, core ကိုနှင့်မျိုးစပါးများနိုင်အောင်။ ပင်စည်, core ကိုများနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
သငျသညျတစ်ဦးထက်ပိုချီလီခုတ်ဆိုရင်တော့ထပ်ခြေလှမ်း 6 ပေါ်သို့ရွေ့လျားခြင်းမပြုမီချီလီသားအပေါင်းတို့နှင့်အတူ 5 မှတဆင့် 2 လုပ်ပါ။
07 ၏ 06
အဆိုပါချီလီချပ်နှင့်ခုတ်သီးနှံများကိုပုံ
Molly Watson သငျသညျသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းချင်တယ်ဆိုရင်ပထမဦးဆုံးပါးလွှာချပ်သို့အလျားဟာချီလီချပ်ဖြတ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါချပ်သို့သော်ထူသို့မဟုတ်ပါးလွှာ, တည်ငြိမ်သူတို့ကိုကိုင်ထားနှင့် crosswise သူတို့ကိုခုတ်, ပုံသို့သူတို့ကိုငါသီးနှံများကိုပုံ။ သင်တစ်ဦးအချိန်တွင်ချပ်တန်ဖိုးရှိ 1 မှ 2 ချီလီနှင့်အတူအလုပ်လုပ်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။
07 ၏ 07
အားလုံးချီလီခုတ်ခြင်းနှင့်သင်ကြိုက်သလောက်သုံးပါ
Molly Watson ကဲဒါဆိုရင်တော့! သင် like- မယ်လို့သို့သော်သုံးစွဲဖို့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီ၏ပုံရှိ လတ်ဆတ်တဲ့ဆဲလ်ဆာ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီ၏အရသာ၏အားသာချက်ယူကြောင်းအနည်းငယ်သည်အခြားအကြိုက်ဆုံး: