အရသာကြက်သား Satay နှင့်တရုတ်နှပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်

ကြက်သား satay အာရှအစားအစာ၌ငါ့အကြိုက်ဆုံး appertizers ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ ကြက်သား satay အင်ဒိုနီးရှားကနေအစပြုကြောင့်ပင်တရုတ်အစားအစာမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်တရုတ် takeaways အတွက်အလွန်လူကြိုက်များမယ့်, သင် UK ရှိနီးပါးတိုင်းတရုတ် takeaway menu ပေါ်တွင်ကြက်သား satay တွေ့နိုင်ပါသည်။

(မြေပဲ၏တုံးပါဝင်သောအမျိုးအစား, သတိပြုပါချောမွေ့မြေပဲထောပတ်ကိုသုံးပါနှင့်မပါ) ငါ marinade ကြက်သား satay ဖို့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအဖြစ်တရုတ်အဖြူနှမ်းငါးပိကိုသုံးပါသော်လည်းသင်လည်း tahini ငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပင်ချောမွေ့မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။

ငါသည်လည်း marinade တရုတ်ကင်ဆိုင်တွေငံပြာရည် (Shacha BBQ ဆော့စ်沙茶醬) ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာတရုတ်ကင်ဆိုင်တွေငံပြာရည်အရှေ့တောင်တရုတ်နှင့်လည်းထိုင်ဝမ်နာမည်ကြီး condiments သို့မဟုတ်ငါးပိဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပဲပုပ်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, shallots, ငရုတ်သီး, brill ငါးနှင့်အခြောက်ပုစွန်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ savory စပ်နှင့်အနံ့အရသာ။

တရုတ်နှင့်ထိုင်ဝမ်ကလူများသောအားဖြင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်မရှိဘဲဟင်းချိုအဘို့အ seasoning ပူအိုးများအတွက်နှစ်ငံပြာရည်အဖြစ် barbequed သားတစ်ဦးပွတ်အဖြစ်ဤငံပြာရည်ကိုသုံးပါနှင့်လည်းနှိုးဆော်-ကြော်ဟင်းလျာများ။ သင်က condiments သို့မဟုတ်ငံပြာရည်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်နီးပါးတိုင်းတရုတ်စူပါမားကက်ထဲမှာ Shacha BBQ ဆော့စ်ဝယ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သင့်သည်။ သင်ဤငံပြာရည်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်သေချာအောင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြပြီးနောက်။

သင်ကသငျသညျအထိဖွင့်, ဒီစာရွက်အဘို့ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားပေါင်သားလွှာကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျကြက်သားပေါင်သုံးလျှင်လွှာအန်စာတုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ဤသည်ကပိုမိုလွယ်ကူသူတို့ကိုသင် BBQ သို့မဟုတ် char ကင်ဖို့အဘို့လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

ငါများသောအားဖြင့်ပိုကောင်းတဲ့အရသာများအတွက်ကြက်သား satay နေ့ချင်းညချင်း marinade ။ သင်သည်သင်၏ BBQ ပါတီများအတွက်ရှေ့ဆက်နှင့်အမြောက်အမြား၌ဤကြက်သား satay ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ သင် satay BBQ မတိုင်မီသေချာအသုံးပြုမှုကိုဝါး skewers သို့မဟုတ်သစ်သား skewers စိမ်ထားပါ။ ဤသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမီးလောင်သောအနေဖြင့် skewers တားဆီးပါလိမ့်မယ်။

ငါသည်လည်းချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏မွှေးနှင့်အချဉ်အရသာကယ့်ကိုနွေရာသီအချိန်ကာလအတွင်းသင်၏အစာစားချင်စိတ်ကိုဖြည့်ဆည်းပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ကဒီကြက်သား satay နှင့်အတူသွားကြဖို့အချို့သောချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါစေ။ သင်သည်သင်၏ကြက်သား satay ၏ဘေးထွက်အပေါ်ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစေခံသို့မဟုတ်ပင်နွေရာသီချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ဖြစ်လာအချို့သုပ်ခွင့်နှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါကြက်သား Satay များအတွက်:
• 450 ဂရမ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ််လင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းအမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း demerara သကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း s ကိုတရုတ်ကင်ဆိုင်တွေငံပြာရည် (沙茶醬)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနွေဦးကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• အဆိုပါနှပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစီချွမ် peppercorn
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူ peppercorn
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 200 milliliters ဆန်ရှာလကာရည်
• 200 milliliters ရေ
• 180 ဂရမ်သကြား
• 2 3 မှငှက်ပျော shallots
• 3 မှ 4 မုန်လာဥ
• 1 မုန္လာဥနီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြက်သား Satay

1. 1cm ထူန်းကျင် "strips တွေ" သို့အချပ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
2. အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာသီနှင့်ဘဏ္ဍာရှိသမျှနှင့်အတူ Marinade ကြက်သားရင်သား။
3. အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ရေထဲမှာဝါး skewers စုပ်ယူထားသည်။
4. ကြက်သားရင်သားများနှင့် char ကင် Skewer သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရဲ့သည်အထိ satay barbeque ။ အစေခံရန်အဆင်သင့်။
   

ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

1. အဆိုပါ shallots နှင့်မုန်လာဥနီအခွံနွှာ။
2. ပါးလွှာချပ်ထဲမှာ shallots နှင့်မုန်လာဥချလိုက်တယ်။ မုန်လာဥနီဖျက်စီး။

1. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားရန်စီချွမ်ငရုတ်ကောင်းကနေအားလုံးရာသီပြုတ်။
2. ရာသီပြီးနောက်မီးကို turn off နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးကိုထည့်ပြုတ်ပါပြီ။ နှိမ့်ချအအေးလွှဲချန်ထားပါ။
3. အဆိုပါပန်းကန်ယခုအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအခြို့သောသုပ်အရွက်နှင့်အတူဤချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေသို့မဟုတ်ရုံသုပ်အရွက်၏ထိပ်ပေါ်မှာအစေခံနိုင်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	94
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	17 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	111 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )