Black က-eyed ပဲစေ့တွေဟာ 300 ကျော်နှစ်ပေါင်းတောင်ပိုင်းအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပါပြီ။ အဆိုပါပဲ (သို့မဟုတ် bean ကို), အ cowpea တစ် subspecies တစ်ဦးပဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပဲအနက်ရောင်အစက်အပြောက်ကနေသူတို့နာရ။ အဆိုပါ ခရမ်းရောင်အခွံပဲ အနက်ရောင်-eyed ပဲနောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါခရမ်းရောင်အခွံပဲပန်းရောင်သို့မဟုတ်အလင်းခရမ်းရောင်အစက်အပြောက်နှင့်အတူအလင်းအစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ လူအတော်များများဟာခရမ်းရောင်အခွံပဲစေ့တွေဟာ၏အရသာကိုပိုနှစ်သက်သော်လည်း, သူတို့သည်အဖြစ်အလွယ်တကူရရှိနိုင်မရှိကြပေ။
ခရမ်းရောင်အခွံပဲစေ့တွေဟာသည့်အခါရာသီအတွက်တောင်ပိုင်းအတွက်လတ်ဆတ်တွေ့နိုင်ပါသည်, အချို့ဒေသများရှိအေးခဲကိုတွေ့နေကြပါတယ်။
သင်သည်သင်၏ဥယျာဉ်၌ကြီးထွားလာအနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်အခွံပဲရှိသည်ဖို့ဒါမှမဟုတ်ဒေသခံတောင်ပိုင်းလယ်သမားစျေးကွက်မှာသူတို့ကိုရှာတှေ့နိုငျအလုံအလောက်ကံကောင်းနေလျှင်, သင်လျင်မြန်စွာတစ်နှစ်ပတ်လုံးပျော်မွေ့ဖို့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပဲစေ့တွေဟာအေးခဲနိုင်ပါတယ်။
လတ်ဆတ်က Black-Eyed Peas အေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
- ပြည်တွင်းဖြစ်သို့မဟုတ်ဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးဖြစ်စေလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. လတ်ဆတ်တဲ့အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာကိုရွေးချယ်ပါ။
- အအေးပြေးရေအောက်မှာတစ်ဦး colander အတွက်ပဲစေ့တွေဟာဆေး။
- အဆိုပါကောင်တာပေါ်ရေခဲရေကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ချထားပါ။
- မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ , အဆူရေထဲသို့ပဲစေ့တွေဟာ drop (2 မိနစ်) အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ပြန်နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ချက်ပြုတ်ရပ်တန့်ဖို့ရေခဲရေကသူတို့ကိုလွှဲပြောင်းချက်ချင်းထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ပဲစေ့တွေဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖြစ်သည်။
- ကြီးမားတဲ့လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ပဲဖြန့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်း။ 45 မိနစ်ပဲစေ့တွေဟာအေးခဲ။
- headspace ခန့် 1/2 လက်မနှင့်အတူရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသို့အေးစက်နေတဲ့ပဲထုပ်ပိုးသို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့သူတို့ကိုငါထုပ်ပိုး။ 9 လအထိများအတွက် name နဲ့ရက်စွဲ, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စတိုးဆိုင်တွေနဲ့တံဆိပ်ကပ်။
- ခှံပဲစေ့တွေဟာတစ်ခုမှာပေါင် 1 ဦးခန့်ပိုင့်အေးစက်နေတဲ့လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။
လွင်ပြင်ချက်ပြုတ်က Black-Eyed Peas
ရေအကြောင်းကို 1 လက်မနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပြီးဆူအောင်တည်အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာ 1 ပေါင်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 1 နာရီခန့်က 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဖြစ်ရာသီအလိုရှိသောတစ်ခုသို့မဟုတ်စာရွက်ထဲမှာကိုအသုံးပြုပါ။
ဝါရင့်တောင်ပိုင်း-စတိုင်က Black-Eyed Peas
ဝါရင့်အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာအဘို့, ဘေကွန်၏အကြောင်းကို 4 အောင်စကြော် အဆီပြန်ဆိုသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းဒါမှမဟုတ်ဆားဝက်သား။ အကြောင်းကို 1/4 1/2 ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ခွက်နှင့်အချို့သောထုကုန်တယ် jalapeno ငရုတ်ကောင်း (optional) Add ကို၎င်း, ကြက်သွန်စသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးအတွက်ပဲထားပါနှင့်ဖုံးလွှမ်းရန်ရေထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 1 နာရီ 45 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပဲစေ့တွေဟာနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ ဆန္ဒရှိလျှင်အနည်းငယ်မြေပြင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, မြည်းစမ်းဖို့။
အပြည့်အဝချက်ပြုတ်က Black-Eyed Peas အေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် stockpot အတွက်လတ်ဆတ်ခှံအနက်ရောင်-eyed ပဲထားပါ။
- မြင့်မားသောအပူကျော်ရေနှင့်နေရာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 15 မှ 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ချက်ပြုတ်ရပ်တန့်ဖို့ရေခဲရေကသူတို့ကိုလွှဲပြောင်းချက်ချင်းထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်ပဲစေ့တွေဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- တစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့ပဲစေ့တွေဟာအဘို့အဖြစ်အေးခဲသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်သို့ထုပ်ပိုး။
- 9 လအထိများအတွက်အမည်နှင့်ရက်စွဲနှင့်အေးခဲနှင့်အတူအိတ်တံဆိပ်ကပ်။
- ချက်ပြုတ်ပဲစေ့တွေဟာတစ်ခုမှာပေါင် 1 ဦးခန့်ပိုင့်အေးစက်နေတဲ့လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။
- သူတို့ကိုသော်သို့မဟုတ်ခေတ္တရေနွေးငွေ့ပျော့ပျောင်းသည်အထိနှင့်စည်သွတ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်အနက်ရောင်-eyed ပဲတောင်းဆိုချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးပါ။
မှတ်ချက်: ကဲ့သို့သောအနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဖွဲ့အများစုမှာဟင်းလျာများ Hoppin '' ယောဟနျသ သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစပ်က Black-Eyed Peas , လှလှပပအေးခဲ။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာအရောအနှောထုပ်ပိုး, တံဆိပ်နှင့်အထိ 6 လကြာအေးခဲ။
အမေဇုံ မှစ. ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာ Buy