ဒါကြောင့်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်သော်လည်းအဆိုပါလေကြောင်းကော့တေး, ရှည်ခြင်းနှင့်ကျောက်တောင်အတိတ်နှင့်အတူသူတို့အားကော့တေးတစျဦးဖွစျသညျ စိတ်ကူးဂန္ကော့တေး အခွင့်အလမ်းပေါ်ပေါက်လာသောအခါအစဉ်အမြဲပြန်လည်ဆွေးနွေးရန်တန်ဖိုးရှိကြောင်း။
ဤသည်ရောနှောရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, စစ်မှန်တဲ့အဟောင်းစတိုင်အတွက်ကြောင့်အနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။ အဆိုပါပြဿနာကရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အပြာအရောင်ရတဲ့သော့ချက်တစ်ခုမဟုတ်ဘဲဖြစ်ပါတယ် တွေ့ရခဲသော liqueur ။ မကြာခဏသတိမမူခဲကောငျးအလှနျသည် creme က de violette Rothman နှင့်ဆောင်းရာသီက 2007 ခုနှစ်လွှတ်ပေးရန်နှင့်အတူပြန်လည်ခဲ့သည်။
ဤသည် liqueur ပင်၎င်း၏မရှိခြင်း၏လေးဆယ်စုနှစ်ကာလအတွင်းကော့တေးနေဆဲကြောင်းမပါဘဲဖန်ဆင်းခံခဲ့သည်သော်လည်းတကယ့်ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်ခဲ့ပါတယ်ဘာလေကြောင်းစေလိမ့်မည်။ သူတို့ကခေတ်သစ် creme က de violette ကဖြစ်သင့်သောအရာကိုမဖြစ်ယုံကြည်သောကြောင့်, စိတ်ဝင်စားစရာတချို့ကျွမ်းကျင်သူအဆိုပါ maraschino သာစာရွက်သို့ပြောင်းပါပြီ။
သင်လက်မှတ် creme က de violette skip ဖို့ရွေးချယ်ပါက, ကော့တေးရဲ့ချိန်ခွင်လျှာအကြောင်းကိုသတိပြုရကြမည်ပါဘူး။ ဒီထင်ရသောအရေးပါဝင်ပစ္စည်းမရှိဘဲ, လေကြောင်းလျင်မြန်စွာလွန်းချဉ်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အောင်စ
- ဂျင်
- 1/4 အောင်စ
- maraschino liqueur
- 1/2 အောင်စ
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 1/4 အောင်စ
- creme က de violette
- Flamed သံပုရာခွံ အပါအများအတွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်စပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်း ကော့တေး shaker ရေခဲနှင့်ပြည့်စုံ။
- ကောင်းစွာလှုပ်ခါ ။
- strain တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့ ကော့တေးဖန် ။
- မီးလျှံသံပုရာခွံနှင့်အတူအပါအ။
အဆိုပါလေကြောင်းကော့တေး၏သမိုင်းအကျဉ်း
ကျနော်တို့ကယ့်ကိုပထမဦးဆုံးလေကြောင်းကော့တေးနေသူများကဖန်တီးသောသူမသိရပါဘူး။ အရ ညျဒါဝိဒျ Wondrich ရဲ့ "ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည်! ", ကပထမဦးဆုံးဟူဂို Ensslin က 1916 စာအုပ်ထဲတွင်ပုံနှိပ်ခဲ့သည် "ရောနှောထားသောအချိုရည်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း" ဟုခေါ်။ ဒါဟာအမြဲတမ်းကော့တေးအချိန်တွင်ကြီးနှင့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဘယ်လိုလူကြိုက်များမှန်းရန်ခက်ခဲခဲ့ နှစ်ခု key ကို liqueurs သူတို့ယနေ့ကဲ့သို့ဖွယ်ရှိနည်းတူရှားပါးခဲ့ကြသည်, ဒါကြောင့်ဒီသောက်ဘားကသာအများဆုံးအထက်တန်းလွှာမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်မယ့်အထူးခဲ့ယူဆနေသည်။
ဒါဟာ creme က de violette အဆိုပါလေကြောင်းကနေကျဆင်းသွားခဲ့တစ်ချိန်ချိန် 1930 ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်ဖြစ်ခဲ့သည်နှင့် maraschino သွန်းလောင်းလွှဲပြောင်းရယူခဲ့သည်။ ဒါကတစ်ဦးဖြစ်သည့်ဟယ်ရီ Craddock ရဲ့လူကြိုက်များတဲ့ "Savoy ကော့တေးစာအုပ်" အတွက်မှတ်သားနိုင်ပါတယ် လမ်းညွှန်များ bartending အပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု 1930 ခုနှစ်တွင်၎င်း၏ပထမဆုံးထုတ်ဝေကတည်းက။
အဆိုပါလေကြောင်းကျော်လွန်အနည်းငယ်ကော့တေး creme က de violette ဘို့ခေါ်ပြီ, နှင့် 1960 ခုနှစ်ရဲ့ကအမေရိကန်ဈေးကွက်ထဲကနေပျောက်ကွယ်သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာမကြာသေးခင်ကကော့တေးခေတ်ဆန်းနှင့်ပန်း liqueur ၏ပြန်လည်လွှတ်ပေးရန်သည်အထိရှင်းလင်းခြင်းသို့ပင်နောက်ထပ်လေကြောင်းစေလွှတ်ခဲ့သည်။
ယနေ့တွင်သင်သည်များ၏စာရင်းများကိုအပေါ်လေကြောင်းရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် ကြုံတွေ့သင့်ကြောင်းဂန္ကော့တေး ကနေဆဲကမည်သည့်ဘားမှာအမိန့်ချမှတ်နိုင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်မဖြစ်သင့်သော်လည်း။ နောက်တဖန်မရရှိနိုင်ပါလျှက်ရှိနေသော်လည်း creme က de violette ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး ပျမ်းမျှအားဘားရဲ့စာရင်း ဟာလေကြောင်းပြန်လည်ရှင်သန်ဖို့နဲ့သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့အတှကျစိတ်ကူးဗားရှင်းဖန်တီးပါလိမ့်မယ်ကြိုးစားနေကြတယ်တချို့ရှိပါတယ်သော်လည်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 181 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |