နေ့လယ်စာစားပွဲစိတ်ကူးများအဘို့, ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ creamy အာလူးဟင်းချိုအမြဲအစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုတခုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအဖြစ်ကောင်းစွာတစ်အလွပထမဦးဆုံးသင်တန်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဒီဗားရှင်း sauteed leeks နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် hock နှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ creamy offset မှ texture ထည့်သွင်းစဉ် optional croutons နှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲဒီဟင်းချိုများအတွက်ဆွဲဆောင်မှုနှင့်အရသာအပါအစေ။
အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး meaty ဖြစ်လျှင်, ထိပ်ပိုင်းဝက်ပေါင်ခြောက်အန်စာတုံးနှင့်အပါအထိုသို့အသုံးပြုပါ။ သို့မဟုတ်, သင်က chunkier ဟင်းချိုပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်, ဟင်းချိုသာတစိတ်တပိုင်းရောနှောနေခြင်း နှင့်သင်မုန့်နှင့်အတူရှိစေခြင်းငှါမဆို diced ဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
- 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်
- 3 အလတ်စား leeks
- 2 ပေါင်အာလူး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ (အကျအဆုံးများ)
- 6 ခွက်
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- 1 ခွက်
- မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး (သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် hock)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- အပါအ: croutons
- အပါအ: ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခွံကြက်သွန်နီနှင့်ကြမ်းကခုတ်။
- အမြစ်အဆုံးကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ထိပ်အပေါငျးတို့သ leeks မှစွန့်လွှတ်။ ဝက်အတွင်းအဖြူရောင် leeks ချလိုက်တယ်။ မည်သည့်စွဲလမ်းမှုသဲဖယ်ရှားရန်ဖို့အလွှာခွဲထုတ်စဉ်ရေအေးအောက်ရှိ leeks ဆေး။ ကျဲပါးသည့် leeks ချလိုက်တယ်။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုအတွက်ထောပတ်အပူ; ပျော့ပျောင်းနှင့်အရောင်အတွက်ရွှေသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်လိုက်သည်ကို leeks နှင့် saute ထည့်ပါ။
- ဤအတောအတွင်းအာလူးလက်သည်းနဲ့ 1/2 လက်မ Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့် leeks ရန်, Cube အာလူး, အဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး, စမုန်ဖြူနှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ add; ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အာလူးကအရမ်းပျော့များမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး meaty ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, အသားနှင့်ဟင်းချိုဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပါအ, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအခြားပန်းကန်များအတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်အဖြစ်သုံးစွဲဖို့အန်စာတုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်အအေးခံအာလူးနှင့် leek အနည်းငယ်အရောအနှောများနှင့်စင်ကြယ်သောသို့မဟုတ်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ထားတော်မူ၏။ ဝေ့နှင့်မုန့် add (နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်, အသုံးပြု. လျှင်) သို့ပြန်သွားသည်။
- Cook ကတစ်ဦးအပိုဆောင်း 2 မှ 3 မိနစ်; လိုအပ်အဖြစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာနှင့် add
- ဆန္ဒရှိလျှင်, croutons တစ်ဦးအပါအနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲတစ်ဖြန်းနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများ
- တစ်ဦး Blender အတွက်ပူအရည် processing အလားအလာတစ်ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်ဖြစ်နိုင်သမျှအပူလောင်စေ, ကွန်တိန်နာပိတ်အဖုံးမှုတ်နိုင်သည့်ရေနွေးငွေ့ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ လုံခြုံစွာပူအစားအစာများကိုရောနှောနေခြင်းမှ, အပြည့်အဝတတိယတနှင့်တစ်ဝက်ကျော်အပြည့်အဝဘယ်တော့မှ ပတ်သက်. Blender ဖြည့်ပါ။ အဖုံးအတွက်ဗဟိုခွက်ကိုလျှော့ပေးရေး။ အဖုံးကိုအုပ်စိုးထူခေါက်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါထားပါနှင့်သင် pulse သို့မဟုတ်ရောနှောနေခြင်းစဉ်ခိုင်မြဲစွာချကိုင်ထားပါ။
- လွယ်ကူသော Croutons: 1/2 လက်မ Cube (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့) သို့ကောင်းသောအရည်အသွေးမုန့်နှင့်အချပ် 300 အက်ဖ် Stack 4 ချပ်ဖို့မီးဖိုအပူ။ 2 သံလွင်ဆီဇွန်းသို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူ Cube ဆမ်း, ပြီးတော့တစ်ဦးလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် Cube ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10 မိနစ်အကြာတွင်လှည့်နဲ့နှိုးဆော်အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 375 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 68 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 559 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 35 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |