လေးညှင်းပွင့တမီးအတွက်ဟိန်ဒီနှင့်ပန်ချာပီ, ဂူဂြာရအတွက် Lavinga (မေတ္တာရှင်အဖြစ်အသံထွက်), မာရသီအတွက် Lavang (မေတ္တာ ung အဖြစ်အသံထွက်), Lavankapattai (မေတ္တာ ing-aa-ကျင်းစိမ်ရိုက်ချက်-aee အဖြစ် pronouced) တွင်လောင် (နေသမျှကာလပတ်လုံးအသံထွက်ပါ) ဟုခေါ်ကြသည် ။
ပုံပန်းသဏ္ဍာန်, မြည်းစမ်းခြင်း, အနံ့
လောင်သို့မဟုတ်လေးညှင်းပွင့, မှောင်မိုက် blackish-အညိုရောင်အရောင်နှင့်တစ်ဦးလက်သည်းနဲ့တူ shaped ဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့သူတို့ကလက်သည်းကိုဆိုလိုသည်သောလက်တင်စကားလုံး clavus ကနေ, သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုကျေးဇူးတင်သူတို့နာတယ်!
လေးညှင်းပွင့အလွန်အမင်းမွှေးကြိုင်ဖြစ်ကြပြီးသည့်အခါနည်းနည်းထဲသို့ပူနွေးခြင်းနှင့်စပ်အရသာ!
သူတို့ကိုဝယ်ယူ
မြေတပြင်လုံးထက်အမှုန့်သည်မကြာမီင်း၏အာနိသင်နှင့်အနံ့ရှုံးအဖြစ် powdered လေးညှင်းပွင့ဝယ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ တစ်ဦးအမှုန့်အဖြစ်အသုံးပြုရန်မလိုအပ်သည့်အခါစင်ကြယ်ခြောက်သွေ့ကော်ဖီ grinder ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ချက်ချင်းအသုံးပြုပါ။ တစ်ဦးလက်ချောင်းတွေနဲ့ဖိသောအခါအရာကောင်းစွာ-ဖွဲ့စည်းခဲ့လေးညှင်းပွင့ရှာဖွေပါ, အချို့ရေနံနှင့်အနံ့လွှတ်လိုက်ပါ။
သူတို့ကိုအသုံးပြုခြင်း
လေးညှင်းပွင့ကဲ့သို့သောအိန္ဒိယချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုအများအပြားခြောက်သွေ့တဲ့မဆလာမှုန်၏အလွန်အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖွဲ့စည်းရန် Garam မဆလာ ။ သူတို့ကတော်တော်များများဟင်းအတွက်မြေတပြင်လုံးကိုသုံးလည်း peppercorns, cardamom နှင့်သစ်ကြံပိုးကဲ့သို့အခြားမြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကို (khada မဆလာ) နဲ့ကြော်နှင့် Pilafs နှင့် Biryanis တူသောဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သူတို့ရဲ့ '' နွေး '' အရသာသကြားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်အဖြစ်သူတို့ကအစမွှေးသောပူအချိုရည်များနှင့်အချိုပွဲအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ လေးညှင်းပွင့မရှိသလောက်အိန္ဒိယဟင်းလျာများအတွက်၎င်း၏အမှုန့်ပုံစံအတွက်တစ်ဦးတည်းကိုအသုံးပြုသည်။ တစ်ခုလုံအဖုံးနဲ့သန့်ရှင်းတဲ့, သွေ့ခြောက်သောဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာသူတို့ကိုယ်သူတို့အားဖြင့်လေးညှင်းပွင့သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
လေးညှင်းပွင့အကြောင်းစိတ်ဝင်စားဖို့အချက်အလက်
- လေးညှင်းပွင့ယင်းအမြဲစိမ်းလေးညှင်းပွင့သစ်ပင်၏ unopened ပန်းပွင့်ဖူးအငုံထွက်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောအရောင်ထို့နောက်သူတို့ခူးခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါတစ်ဦးဃနောက်ဆုံးတော့တောက်ပနီသောပန်းရောင်ကိုဖွင့်အစိမ်းရောင်ကိုဖွင့်ထုတ် start! ပြီးတာနဲ့သူတို့တစ်တွေမှောင်မိုက်အညိုရောင်အရောင်လှည့်မကုန်မှီတိုင်အောင်သူတို့အခြောက်လှန်းနေကြတယ်, ခူး။
- လေးညှင်းပွင့များ၏ကမ္ဘာ့အဓိကထုတ်လုပ်သူများကအိန္ဒိယ, ပါကစ္စတန်, သီရိလင်္ကာ, အာဖရိကမှာဇန်ဇီဘာနဲ့တန်ဇန်းနီးယားနဲ့ဒါဂတ်စကာဖြစ်ကြသည်။
- လေးညှင်းပွင့သူ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း Anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်ရာ Eugenol ဖြစ်ပါတယ်တည်ငြိမ်သောအဆီများဆံ့။ လေးညှင်းပွင့အတွက် flavonoids လည်း Anti-inflammatory, ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ဟင်းချက်သန်းအခြားကိုအသုံးပြုသည်
- လေးညှင်းပွင့အစဉ်အလာနှုတ်အမြင်ကြည်လင်စေရန်အဖြစ်အိန္ဒိယတွင်အသုံးပြုကြသည်။
- အင်ဒိုနီးရှားမှာတော့လေးညှင်းပွင့စီးကရက်အမျိုးအစားစေရန်အသုံးပြုကြသည်။
- လေးညှင်းပွင့ရေနံခြင်နှင့်ပုရွက်ဆိတ်တွေရန်တွန်းလှန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်!
- လေးညှင်းပွင့ရေနံခိုင်မာတဲ့ Anti-fugal ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ဝက်ခြံနဲ့ကြွက်နို့ကုသရာတွင်လည်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
- လေးညှင်းပွင့ဆီဝါဂွမ်းဖူးအငုံထွက်ပေါ်လျှောက်ထားသို့မဟုတ်ပင်တစ်ခုတည်းလေးညှင်းပွင့ဝါး toothaches သက်သာ။ လေးညှင်းပွင့ရေနံသွားတိုက်ဆေးအများအပြားမျိုး၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
- Ayurveda ရဲ့အဆိုအရလေးညှင်းပွင့စောင်ရေ, အစာခြေခြင်း, ဇီဝြဖစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ သူတို့ကအစ distention နှင့်ပျို့ချင်တူသောအစာအိမ်ရောဂါတားဆီးများနှင့်ဆက်ဆံဖို့အသုံးပြုကြသည်။