ပန်းသီးနှင့်ဝက်သားလှလှပပအတူတူသွားရ, ဒီပန်းကန်မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်သီးပျဉ်ကိုအသုံးပြုပြီးပန်းသီးကိုဖြည့်စဉ်တချို့ကရည်နှင့်ရှာလကာရည်ဟာဝက်သားခုတ်ဖို့အရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုထည့်ပါ။
သင့်မိသားစုရဲ့အရသာကိုက်ညီပြောင်းလဲမှုတစ်ချို့စေရန်အခမဲ့ခံစားရသည်။ အခြောက်လှန်း cranberries သို့မဟုတ်ကုန်တယ်အခြောက်ချယ်ရီသီးဟာစပျစ်သီးပျဉ်များအတွက်အရသာအစားထိုးပါစေ။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်ဒါမှမဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်ချန်လှပ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ဝက်သားခုတ် (အကြောင်းကို 3/4 1 လက်မ)
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ဇွန်း
- unsalted ထောပတ်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား (ပေါင်းပိုပြီးအရသာ)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- 3 ဌာပနာမုပန်းသီး (Granny Smith)
- 3 ဇွန်း
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 2/3 ခွက်ပူရေ
- 3 ဇွန်းရည်
- 1 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1/2 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 'F (180 ကို C / ဂတ်စ် 4) မှမီးဖိုအပူ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝက်သားခုတ်ဖြန်း။
- ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာအတွက်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ် skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုး အလတ်စားအပူကျော်။
- အဆိုပါ skillet ဖို့ဝက်သားခုတ် Add နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 4 မှ 5 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- slot ဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ဖို့ဝက်သားခုတ်လှဲပွောငျး။ သငျသညျမီးဖို-လုံခြုံ skillet အသုံးပြုနေသည်ဆိုပါကတစ်ပန်းကန်ဖို့ခုတ်ဖယ်ရှားဘေးဖယ်ထား။
- ခွံ, core ကို, နှင့်ပန်းသီးလှီး, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ skillet အတွက်ယိုမှမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ကိုစုပ်ယူရန်လုံလောက်ရှိပါတယ်မပါလျှင်အနည်းငယ်ပိုထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောအလင်းအညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါ roux မီးလောင်မသွားပါစေပါနဲ့။
- တဖြည်းဖြည်းပူရေမုန့်ညက်အရောအနှောကိုထည့်သွင်း; ငံပြာရည်ထူခြင်းနှင့်တကျီကျီသည်အထိ, နှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်။
- ကောင်းစွာ Blend သည်အထိရည်နှင့်ရှာလကာရည်ထဲမှာ Whisk ။ လိုအပ်အဖြစ်, မြည်းစမ်းနဲ့ဆားထည့်ပါ။
- ယင်းဝက်သားခုတ်ကျော်ငံပြာရည်လောင်း (မီးဖို-လုံခြုံ skillet သုံးပြီးလျှင်, ငံပြာရည်ဖို့ဝက်သားခုတ်ပြန်လာ) ။ ပန်းသီးချပ်များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူခုတ် Top ။
- အဖုံးဖုံးနဲ့ 1 နာရီများအတွက်ဖုတ်ရမည်။
သိကောင်းစရာများ
- ကြံ့ဖွံ့အဆိုအရ, ဝက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 145 အက်ဖ်ဖြစ်ပါသည်
- သင်ဤပန်းကန်ထဲမှာအထူ, boneless ဝက်သားခုတ်အသုံးပြုနေလျှင်, မုန့်ဖုတ်အချိန် 1 နာရီပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်သင့်သည်။ ပါးလွှာသောဝက်သားခုတ်သုံးပြီး အကယ်. အကြောင်း 35 မှ 45 မိနစ်ခန့်မှာသူတို့ကိုစစ်ဆေးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 626 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 139 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 455 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 44 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 45 ဂရမ် |