ဒိန်ခဲပျော်မွေ့သော်လည်း, သင်သည်သင်၏ရှေးခယျြဖို့ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ပေးသည်သောဤဌာပနာမုကြိုးစားရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ် အကြိုက်ဆုံး ။ ဘယ်သူမြားကိုအသုံးပွုဖို့သငျသညျအထိဖြစ်ပါတယ်။ ငါသုံးခုကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို အသုံးပြု. အကြံပြုလိုရှိ၏ ဖြစ်ကောင်းတဲ့အပျော့ (ဆိတ်သငယ်သို့မဟုတ်တွေဖြစ်တဲ့) အပြာရောင်ကိုအမြဲအချို့လာကြတယ်နှင့်ငန်ဖြည့်စွက်ခြင်း, တစ်ဦးအသက် Cheddar အရသာနှင့် texture ကိုထည့်သွင်းရန်။ အဆိုပါဌာပနာမုအမြဲသင့်ရဲ့ထံမှကျန်ဒိန်ခဲတက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် cheeseboard ။
မသာ, သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် add, သင့်အရသာကိုက်ညီရန်ပင်အနည်းငယ်စပ်သည့်ဒိန်ခဲပြောင်းလဲနိုင်သည်။
ဒီဌာပနာမုများ၏အခြေစိုက်စခန်းတာ-ကိုခစျြဖြစ်ပါတယ် caramelised အနီရောင်ကြက်သွန်အရောအနှော ။ အမြဲတမ်းတစ်ဦးဆုရှင်ပါ။ ကကောင်းစွာတကယ်ထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးအဖြစ်အပိုအဆာလုပ်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 55g ထောပတ်
- 2 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 600g အနီရောင်ကြက်သွန်နီ (အရေပြား, ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 100ml ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
- 1 Tsp လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်
- ပိုးစာ glaze တစ်ညှစ် (optional)
- 350g puff pastry
- (မြေမှုန့်များအတွက်) 1 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 8 သေးငယ်တဲ့ဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီး
- ဆားမထိမခိုက်
- ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံနှင့်ထောပတ်အရည်ပျော်နေဖြင့်စတင်ပါ။ တစ်ချိန်ကထုလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီ, အဖုံးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခန့်ကို 10 မိနစ်အလွန်ညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်အရည်ကျို။ သင်သည်ထိုသူတို့အညိုမကြက်သွန်နီပျော့ပြောင်းဖို့မျှော်လင့်နေကြတာပါ။
ကြက်သွန်နီစများမှာပြီးတာနဲ့ဆက်ပြောသည်သောအခါ, ဝိုင်ဖြူပူဖောင်းရန်လုံလောက်သောတစ်အစိတ်အပိုင်း, အပူတက်လှည့်။ က glaze ထက်အရည်မှပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိစပျစ်ရည်ကိုပူဖောင်းထားပါ။ သင်ကကိုအသုံးပြုနေလျှင်ဤအဆင့်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပိုးစာ glaze ထည့်ပါ။
ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ထို့နောက်လုံးဝအအေးတစ်ခုသောနေရာ၌ထားလေ၏။ သငျသညျအခြိနျရှိပါကသင်အမြဲစာရွက်ရှေ့တော်၌ထိုတစ်နေ့တာ၏ဤအပိုငျးစေနိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီအေးမြများမှာပြီးတာနဲ့ပေါ့ပေါ့လွင်ပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူ worktop မွမှေုနျ့နှငျ့ခန့် 34cm x ကို 24cm တစ်စတုဂံစ pastry လှိမ့်။
စက္ကူဖုတ်တဲ့စာရွက်လူး, မုန့်ဖုတ်စက္ကူတစ်ရွက်ပေါ်စတုဂံအိပ်လေ၏။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုမဖြတ်ဖို့အကြီးအစောင့်ရှောက်မှုတာ pastry သို့ 4cm နယ်စပ်ဂိုးသွင်း။ 15 မိနစ်ကြွင်းသောအရာမှတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲသို့ pastry ထားပါ။
အဆိုပါ pastry အနားယူနေစဉ်, သင့်ဒိန်ခဲကိုပွငျဆငျ။ ခက်ဒိန်ခဲခြစ် (အချို့ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်းရှိသည်ဖို့ကောင်းလှ၏, အပြိုသေးငယ်လွန်းပါစေခြင်းငှါမကြိုးစားပါ။ ဒါ့အပြင်သေးငယ်သူတွေကိုရှို့နိုင်ပါတယ်။ ) အကျအဆုံးများ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့် crumbly သူတွေကိုသို့ပျော့ပြောင်းပြီးသူတွေကိုဖြတ်
190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 375 ° F / ဓါတ်ငွေ့မှ 5 မီးဖို Preheat
ကြက်သွန်နီထဲသို့ဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးရှက်တွန်းဖြစ်လျှင်, နယ်စပ်အတွင်းဂရုတစိုက်ကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့, ရေခဲသေတ္တာကနေ pastry ဖယ်ရှားပါ။ သင့်ရဲ့ဒိန်ခဲကျော်ကြဲဖြန့်လျက်, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနောက်ဆုံးတော့ရာသီ။
40 မိနစ်အလယ်မှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ် pastry, ပြတ်သားထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။
အသစ်ကအာလူးနဲ့ရောသုပ်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သို့မဟုတ်အဆိုပါဌာပနာမုပျော်ပွဲစားဘို့တစ်နေ့လယ်စာ box ထဲမှာ, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးတစ်အရသာရှိတဲ့သရေစာအဖြစ်အအေးအရသာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 956 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 80 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 33 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 25 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 122 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 558 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 50 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |