ဒီအကြော် calamari ၏ထိုင်းဗားရှင်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အလေးအနက်ထားအရသာဖြစ်ပါသည် - သင်လုပ်ဘယ်လောက်ရိုးရှင်းယုံကြည်မည်မဟုတ်။ သငျသညျဂရိ calamari ၏ပရိတ်သတ်ဆိုရင်, သင်သည်ဤစာရွက်ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်စိတ်ကူး appetizer သို့မဟုတ်ပါတီအစားအစာစေသည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးထိုင်းသုပ်နှင့်အတူကအစေခံခြင်းနှင့်သင်တစ်ဦးပြီးပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်ရှိသည်။ စာရွက်သရုပ်ပြလိမ့်မယ်အဖြစ်, ကြော် calamari ကအသံကဲ့သို့ခက်ခဲဖြစ်စရာမလိုပေ - ရိုးရိုးကွင်းထဲသို့ပြည်ကြီးငါးဖြတ်ရိုးရှင်းတဲ့မုန့်ညက်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောများနှင့်ကြော်သို့ကျဆင်းလာ။ ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ up ပြုလုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်တူးကြ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားသောပြည်ကြီးငါးပြွန် (အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်; ။ OR 3-4 အလတ်စားပြွန်အေးခဲနေလျှင်, အေးမြသောရေပန်းကန်ထဲမှာလျင်မြန်စွာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။ )
- 1/2 ခွက်ကို semolina (ကျန်းမာရေးအစားအစာသို့မဟုတ်အထူးအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင် granular ဂျုံမုန့်ညက်အမျိုးအစား)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီး)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 5-အမွှေးအကြိုင်အမှုန့်
- ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အဖြူ) pinch
- 1 ခွက် canola, ဆီ (သို့မဟုတ်အခြား High-အပူရေနံ)
- optional: (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ) ဆလတ်
- အပါအ: ထိုင်း
- ချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ် (အများဆုံးစူပါမားကက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည််ထမ်းဆောင်ဘို့,)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ semolina မုန့်ညက် Place တစ်ခုသို့မဟုတ်ပန်းကန်ကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆားနှင့်နံ့သာအတွက်မွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးပေါ်တွင်သင်များ၏ရှေ့မှောက်၌အလျားလိုက်ပြည်ကြီးငါးပြွန်ချထားပါ ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ ။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်းနှင့်သင်ဦးတည်ခုတ် 1/2 ကျယ်ပြန့်လက်မအကြောင်းကိုချပ်စေ။ ဒါဟာကောင်းတဲ့-size ကိုကွင်းဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါ calamari ကွင်းဖွင့်ကိုဖွင့်ပြီးသူတို့ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်သည်အထိမုန့်ညက်နှင့်ဆားအရောအနှော၌သူတို့တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းလှိမ့်။ မီးဖိုဘေးမှာစင်ကြယ်ပန်းကန်ပေါ် floured ကွင်းချထားပါ။
- သေးငယ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အလတ်စားဒယ်အိုးကို (ပိုကြီးတဲ့ဒယ်အိုးကိုသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ပိုရေနံ) သို့ရေနံလောင်း။ အဆိုပါရေနံနက်ရှိုင်းအနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်သင့်သည်။
- ရေနံပူဖောင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေ "အပြောင်းအရွေ့" ကိုစတင်သည်အထိမြင့်မားသို့မဟုတ်အလတ်စားမြင့်မှအပူပါ။ ရေနံအလုံအလောက်ပူလျှင်စမ်းသပ်ဖို့: မီးညှပ်တရံသုံးပြီးဆီကိုထဲသို့ calamari ကွင်းများထဲမှနှစ်ပါ။ က sizzles နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်လျှင်, ရေနံအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- အငြိမ့်တဦးတည်းအချိန်က fit နိုင်ပါတယ်အဖြစ်ရေနံသို့အဖြစ်အများအပြားကွင်းချထားပါ။ ကြော်အကြောင်းကို 1 မိနစ်, ထို့နောက်အခြားဘက်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ကွင်းကျော်လှည့်။
- ရေနံ splattering ကာကွယ်တားဆီးဖို့အလတ်စားမှအပူကိုဆင်းလှည့်။ အဆိုပါ calamari တစ်ဦးအလင်းရွှေအညိုရောင်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ Over-ချက်ပြုတ်ရှောင်ကြဉ်ပါ, ဒါမှမဟုတ်ပြည်ကြီးငါး rubbery လှည့်ပါလိမ့်မယ်။
- ကွင်းကြော်ပြုတဲ့အခါ, ယိုနေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ရေနံနှင့်အရပ်မှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- နေဆဲပူနေချိန်တွင်ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။