လွယ်ကူသောဖျပြင်သစ် Pretzels ကြော်

လူအများစုဟာဖြစ်မည်ဟု, ပျော့ပျောင်းသော pretzels နှင့်ယေဘုယျအားဖြင့် pretzels ထည့်သွင်းစဉ်းစား ဘာသာစကား Bavarian မူလအစ၌တည်၏။ အဆိုပါအရသာရှိတဲ့ရယူထားသောအမှန်တကယ်ယဇ်ပုရောဟိတ်စနစ်တကျဆိုပါတယ်ပဌနာမှုအတွက်ချီးမြှင့်ကလေးများကသူတို့ကိုအသုံးပြုသောရှိရာတောင်ပိုင်းပြင်သစ်တွင်သေးငယ်တဲ့ဘုန်းကြီးကျောင်းအတွက်စတင်ခဲ့သည်။ ဇောက်ထိုး, ခက်သို့မဟုတ်နူးညံ့သော, တစ်ဦး pretzel Turn, ထိုသို့ဆုတောင်းပဌနာအတွက်ဆန့်ကျင်ဘက်ပခုံးပေါ်မှာလက်နှင့်ရင်ဘတ်တစ်လျှောက်ခေါက်နှစ်ခုလက်နက်ဆင်တူဘယ်လိုစောငျ့ရှောကျ။ မူရင်းပျော့ pretzel ကျနော်တို့ခေတ်သစ်ကြိမ်၌ရှိသကဲ့သို့တွေ့မြင်လေ့ပု knotted နှလုံးပုံသဏ္ဌာန်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဆင်းထောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင် pillowy ပျော့စေဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ , pretzels ဒီလွယ်ကူသောစာရွက်နှင့် pretzel shaping သင်ခန်းစာနဲ့အတူရုံမူရင်းပြင်သစ်ရယူထားသောလိုပဲ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်ရေ (lukewarm)
• 3 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
• 3 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 2 ဇွန်းသကြား
• 4 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• (ပုံဖော်များအတွက်) 2 ဇွန်းကိုရေ
• Soda ဗာဖုတ်:
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ
• 2 ကြက်ဥအနှစ် (ပေါင်း 2 ဇွန်းရေ)
• အပါအ: ချော pretzels များအတွက်ကြမ်းဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, lukewarm ရေနှင့်တက်ကြွစွာခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုရောမွှေပါ။ တဆေးကို 3 မိနစ်များအတွက်ပျော်ဖို့ Allow, အဲဒီနောက်တဆေးကိုအရောအနှောဖို့ထောပတ်, သကြား, ဆား, နှင့်မုန့်ညက် 1 1/2 ခွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထဲသို့ထည့်သွင်းသည်အထိမုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။

ကချောမွေ့, elastic မုန့်စိမ်းဖြစ်လာသည်တိုင်အောင်, မုန့်စိမ်းမှကျန်ရှိသောမုန့်ညက် Add နှင့် 5 မိနစ်သော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့်မိနစ် 30 အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။

6 လွယ်ကူသောခြေလှမ်းအတွက် pretzels ပုံဖော်:

1. မုန့်စိမ်းကိုဆင်းကိုထိုးကြိတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးအထူမှတ်တမ်းသို့လှိမ့်။

2. 12 ပင်ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။

3. 20 လက်မအရွယ်ရှည်လျားသောကြိုးသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ။

4. စီ pretzel ဖွဲ့စည်းရန်အသီးအသီးလက်၌ကြိုး၏အဆုံးကိုကိုင်ခြင်းနှင့်အတူတူကြီးစွန်းတိုင်အောင် pinching ခြင်းမရှိဘဲ, မုန့်စိမ်းနဲ့စက်ဝိုင်းဖွဲ့စည်းရန်လျှင်အဖြစ်အတူတကွသင်၏လက်ဆောင်ကြဉ်းရန်။

5. ကြိုး၏အသီးအသီးအဆုံးပေါ်အခမဲ့ 2 လက်မထွက်ခွာအတူတကွကြီးစွန်းလိမ်။

6. , မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်း၏အောက်ဆုံးဖို့ချောင်ကြီးစွန်းကိုယူခဲ့ညင်သာစွာလိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်သို့သင့်ရဲ့ pretzel reshaping နှင့်မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကပ်ကိုကူညီရေနည်းနည်းကိုအသုံးပြုပါ။

အဆိုပါ shaped pretzels တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဆယ်မိနစ်အဘို့, ထင်ရှားငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုရန်။ 400F မှမီးဖို Preheat နှင့်သင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာအကြီးဆုံးစတော့ရှယ်ယာအိုး၌ပြီးဆူအောင်တည်ရေ 2 ကွတ်ထုတ်ယူဆောင်ခဲ့ရမည်။

ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးများအကြားအကွာအဝေးကိုတစ်နည်းနည်းကိုစောင့်ရှောက်နေစဉ်, အလွန်တဖြည်းဖြည်းရေဖို့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ တစ်ကြိမ် pretzel နှင့်အလုပ်လုပ်, ကြီးမားတဲ့သုံးပြီးဆူမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရေချိုးဖို့ pretzel add, ဇွန်း slotted ။ အဆိုပါ pretzel တစ်ကြိမ်လှည့်, 10 စက္ကန့်များအတွက်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရေချိုးတက်စိမ်ခွင့်ပြုရန်။ သားရစော-စီတန်းစာရွက်ပေါ်သို့ pretzel အစားထိုးမည်အပေါင်းတို့နှင့်ကျန်ရှိသော pretzels အတူဆိုဒါရေချိုးဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။

ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူ pretzels တိုက်တို့ကိုကျော်ကြမ်းဆားဖြန်း။ သူတို့တစ်တွေမှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်အရောင်ကိုဖွင့်သည်အထိ, 14 မှ 18 မိနစ် pretzels ဖုတ်။ ပူနွေးသောသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဤအကြိုးစားပါ gluten အခမဲ့ pretzels တစ်ကန့်သတ်အစားအသောက်များတွင်အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	82
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	42 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	3,031 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	8 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )