အတော်လေးမကြာခဏ rhubarb အမျိုးမျိုးသောအတွက်သုံးစွဲဖို့ stewed ဖြစ်ပါတယ် rhubarb ချက်ပြုတ်နည်းများ rhubarb သုံးပြီး, ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ တစ်ဦးကအရသာကအခြားရွေးချယ်စရာအနည်းငယ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အညိုသကြားနှင့်အတူမီးဖိုအတွက် rhubarb ကင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကင်ကအရသာများအရှိန်နှင့် rhubarb ၏ပုံသဏ္ဍာန်ထက်တစ်ဦးခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထား၎င်း၏လှပသောအရောင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန် rhubarb ကူညီပေးသည်။ သင်စွပ်ပြုတ် rhubarb သို့မဟုတ်အေးခဲနှင့်အတူမည်သည့်စာရွက်ထဲမှာလိုအဖြစ်သင့်လှော် rhubarb အသုံးပြုမှုရှိပြီးတာနဲ့။
လတ်ဆတ်တဲ့ rhubarb ၏ပြောရာမှာနိမိတ်လက္ခဏာကိုမသာက၎င်း၏တောက်ပသောအရောင်ဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်ရိုးအနက်ရောင်အဝါရောင်အရွက်တစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောဘယ်တော့မှ, မြဲမြံစွာနှင့်ဖြောင့်မတ်ဖြစ်သင့်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 450g (1 ပေါင်) rhubarb
- 2 tbsp ပျော့, အညိုရောင်သကြား
- 3 tbsp လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
175C / 350F / ဓါတ်ငွေ့မှ 4 မီးဖို Preheat
- 3cm / 1 "ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ rhubarb ဖြတ်ယူပါ။
- တစ်ဦး ovenproof ပန်းကန်ထဲသို့ rhubarb ချထားပါ။ သကြားနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။
- ထိထိရောက်ရောက်မဖြူသတ္တုပါး, တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်ရိုးရိုးကင်ဗန်းနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ခန့်မိနစ် 20 ဒါမှမဟုတ် rhubarb မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ပေမယ်ပြိုကွဲမဟုတ်ပါသည်အထိများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးအဝတ်မခြုံဘဲစွန့်ခွာ။ အားလုံးသင်အကြိုက်ဆုံး rhubarb ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်သုံးပါ။
ဒီနေရာတွင်လာအောင်နှိုးဆွအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းနေသောခေါင်းစဉ်:
- ရိုးရာ Rhubarb ပြိုကြော်
- လျှော Rhubarb နှင့်အတူပန်လျှော Mackerel
- Rhubarb Fool ကြော်
- Rhubarb ရှုပ်ထွေးကြော်
သငျသညျ Rhubarb ကိုရွေးချယ်ပါနည်းကိုသိလိုပါသလားသလား?
Rhubarb ချစ်စရာကောင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်နှင့်သွယ်လျသည့်စျေးဆိုင်များတွင်ထင်ရှားကျော်ကြားသောအစောပိုင်း rhubarb ၏အဓိကအားထားအမြဲအခမ်းအနားနှင့်ရရန်အချိန်များအတွက်ဖြစ်ပေါ်စေလျက်ရှိသည် rhubarb ချက်ပြုတ်နည်းများ ထွက်။
- အမြဲတမ်းတောက်ပအရောင်ကိုရှာဖွေ, ထို rhubarb ရိုးကုမ္ပဏီတခုနှင့်ဖြောင့်မတ်သော်လည်းတစ်ဦးအဝါရောင်ဖျော့ဖြစ်ရပါမည်, သူတို့ကအနက်ရောင်ဖြစ်ဘယ်တော့မှသငျ့သညျက rhubarb ၏အသက်အရွယ်ပြသထားတယ်။
- အမြဲတမ်းကအကောင်းဆုံးတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးကိုစားလုံးကိုဒေသခံအစားအစာများနှင့်တူ၏, လတ်ဆတ်သော rhubarb ကိုစားကြလော့။
- သင်ရိုးဟာချက်ချင်း rhubarb ကိုစားထိပ်တန်းနှင့်အမြီးစားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မဖြတ်နိုင်လျှင်။ အဆိုပါ rhubarb ချိုမြိန်ဟင်းလျာများများအတွက်ရည်ရွယ်သည်ဆိုပါကရိုးရိုးသကြားဓာတ်ဟာ rhubarb နှင့်ရေခဲသေတ္တာအိတ်များနှင့်အေးခဲသို့ထားပါ။
Rhubarb အဖြစ်မှန်ဖိုင်မှတ်တမ်း
- Rhubarb (genus Rheum) ကစက်ရုံမိသားစု Polygonaceae ကပိုင်ဆိုင်သည်။ လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်, Rhubarb ဥယျာဉ်ကိုဆော်ရဲလ်၏ရင်းနှီးသောဆွေမျိုးဖြစ်ခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မတစ်ဦးသီးသောအသီးဖြစ်ပါတယ်။
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းစားသုံးဆီသော်လည်း rhubarb ၏ရိုး, အရွက်, သို့သော်, အဆိပ်အတောက်ဖြစ်ကြသည်။
- အစောပိုင်းနွေဦး rhubarb ရိုးရှင်းစွာချုံ့ခြင်းနှင့်လျှော်ကွာမလိုအပ်ပါဘူး။
- Rhubarb 95% ရေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမဆီဥ, ဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ်လက်စထရောများပါဝင်သည်။
- Rhubarb ပိုတက်စီယမ်၏တရားမျှတသောအရင်းအမြစ်ပါရှိသည်။ အဆိုပါပြတ်သား, အချဉ်ရိုးဗီတာမင် C, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်ကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
- rhubarb အတွက်ကယ်လစီယမ်က hard ခန္ဓာကိုယ်ကိုစုပ်ယူရန်အဘို့အအောင် oxalic acid ကိုနှင့်အတူပေါင်းစပ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 56 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 7 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |