လွယ်ကူသောဟနျဂရေီ Goulash ကြော်

ဤသည်မုန့်ညက်ကျေနပ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာများအတွက် buttered ခေါက်ဆွဲကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့အစဉ်အလာဟနျဂရေီအမဲသားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ၏ပမာဏ ကြက်သွန်ဖြူ , ကြက်သွန်နီ, အထူးသဖြင့် paprika အလွန်အကျွံပုံရပေမည်, ဒါပေမဲ့သူတို့အားလုံးအနေနဲ့ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ချမ်းသာအရသာဒယ်အိုးထဲသို့အရည်ပျော် ဟင်းရည် နှေးချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်း။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သင်သည်မွှေးသောဟနျဂရေီ paprika မစတိုးဆိုင်အမှတ်တံဆိပ်ကိုအသုံးပြုအရေးကြီးပါသည်။

ငံပြာရည်နောက်ထပ်များ၏များအပြင်အားဖြင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်ကို အချဉ်မုန့် ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ကအမဲသားနှင့် / သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဘို့ဆန်အဘို့ဝက်သားအစားထိုးလိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1-လက်မ Chunk သို့ဖြတ် 2 မှ 3 ပေါင် boneless Chuck ကင်ပြီးမှ,
• kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, ပိုင်းခြားသုံးစွဲခြင်း
• 4 အလတ်စားချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ, ကွင်းသို့လိုက်သည်ကိုများနှင့်ကွဲကွာ
• 8 အောင်စကလေး portobello သို့မဟုတ် cremini မှို, သန့်ရှင်း brushed နှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်
• 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ (12 လေးညှင်းပွင့), ဝက်အတွင်းဖြတ် peeled, ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့
• 1/2 ခွက်ကိုချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
• 1 3/4 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• 1 (4-အောင်စ) အိုးတလုံး diced ကင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 1/4 ခွက်ကိုချိုမြိန်ဟနျဂရေီ paprika (အောက်တွင်, မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
• 1 ခွက် (8 အောင်စ) အချဉ်မုန့်
• 4 ခွက်ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူ buttered ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားတုံးထားပါ။ ဆားနှင့်အတူစေတနာစိတ်ဖြန်း ငရုတ်ကောင်း ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဆမ်း။
2. လေးလံသောအပူ ဒတျချြမီးဖို အလတ်စားမြင့်အပူကျော်နှင့်သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးလောကဓာတ်။ နှစ်ဖက်ပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာများနှင့်အညိုရောင်အတွက်အမဲသားတုံးထားပါ။ သငျသညျဖြစ်ကောင်းသုတ်၌ဤလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အမဲသားကိုလူစုလူဝေးကမနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်အစားပြုတ်လိမ့်မယ်။ ပန်းကန်မှအညိုရောင်အမဲသားတုံးဖယ်ရှားပါ။

1. အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို၌အယိုရန်, သံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသော 2 ဇွန်း add ချိုမြိန်ကြက်သွန် ကွင်း, မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ သံလွင်ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုမှဆမ်း။ တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချွေး, ကြက်သွန်နီ Brown အားလျော့သော်လည်းမဖြစ်ကြပြီးမှိုအကြောင်း 10 မိနစ်သူတို့ရဲ့အရည်ထုတ်မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အောက်ခြေကနေအညိုရောင်-bits တက် scraping ။ အမဲသားဟင်းရည်, လှော်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးမှအမဲသားနှင့်မည်သည့်စုဆောင်းဖျော်ရည်သို့ပြန်သွားသည်။ ကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ , တင်းကျပ်စွာအဖုံးဖုံးအပူလျှော့ချဖို့, နဲ့ 1 1/2 2 နာရီကြာအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ, အမဲသားလမ်းဆုံလမ်းခွ-နူးညံ့သောအထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
3. အပူကနေဒတ်ခ်ျမီးဖို Remove နှင့်နိမ်မှဆူအဘို့အစောင့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်နောက်ထပ်ဆားမြည်းစမ်းထည့်ပါ။ လုံးဝဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်သွင်းသည်အထိအချဉ်မုန့်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
4. ကုန်တယ် parsley အတူပူထောပတ်ခေါက်ဆွဲကျော်ဟနျဂရေီ goulash အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှတ်ချက်: paprika ၏ငွေပမာဏကိုမှန်ကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကအားလုံးကိုသုံးပါ။ သငျသညျစပျစ်ရည်ကိုမသုံးနိုင်လျှင်, အပိုဆောင်းအမဲသားဟင်းရည်တစ်ဦးတန်းတူငွေပမာဏကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ goulash ချဉ်မုန့်များ၏ထို့အပြင်မီ, အအေးခန်းသို့မဟုတ်အေးခဲနိုင်ပါသည်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ Reheat နှင့်အချဉ်မုန့်အတွက်နှိုးဆော်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	622
စုစုပေါင်းအဆီ	29 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	144 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	658 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	38 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	48 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )