လွယ်ကူသော Cornmeal Fried ပုစွန်

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ကြော်ပုစွန်တို့သည်ကြီးစွာသော-မျိုးစုံမြည်းစမ်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ် appetizer စေသည်။ အဆိုပါပုစွန်အခြေခံကြက်ဥ Battery ကိုနှင့်မုန့်ညက်နှင့် cornmeal သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အစအနအရောအနှောတွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပါတယ်။ ဒါကတစျဦးဖွစျသညျ ပုစွန်ချက်ပြုတ်ဖို့အများကြီးကြီးမြတ်နည်းလမ်းများ ။

ဒီအရသာကြော်ပုစွန်စာရွက်ကြိုးစားပါ။ အဆိုပါပုစွန်တစ်အလွ appetizer အောင်သို့မဟုတ် fries နှင့်အတူအစာစား၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်သူတို့ကိုအစေခံ coleslaw နှင့် ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် သို့မဟုတ် remoulade ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကြီးမားသောပုစွန်ရန်အလတ်စား 1 1/2 ပေါင်
• 2 ခွက်နို့
• ကြီးမားသော 1
• ကြက်ဥ, ရိုက်နှက်
• 1 ခွက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက် cornmeal (သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေခြောက်သွေ့သောမုန့်အစအန)
• အမှုန့်ဖုတ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆားမထိမခိုက်
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး colander ၌ထားတော်မူ၏ထို့နောက်အပေါ်အမြီးချန်ထားနဲ့ခွံပုစွန်။ သေးငယ်တဲ့, ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူတစ်ပုစွန်၏နောက်ကျောကိုဆင်းနေတဲ့တိမ်ပိုင်းဖြတ်စေ; မှောင်မိုက်သွေးကြောဆွဲထုတ်ဒါမှမဟုတ်ဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူကထွက်ခြစ်။ အအေးပြေးရေအောက်ရှိပုစွန်ဆေး။ Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်။
2. နက်, မိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း fryer အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအကြောင်းကို 3 လက်မထားပါ။ 360 အက်ဖ်မှရေနံအပူ
3. သငျသညျနောက်ဆက်တွဲနေသည်ဟုသူကြော်သကဲ့သို့, ကြော်ပုစွန်နွေး 200 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူမှ

1. တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းထားပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ပုစွန်ဖျန်ဘို့အဆင်သင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါရှိသည်။
3. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်များတွင်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိကြက်ဥနှင့်အတူနို့ whisk ။ နို့နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောထဲတွင်ပုစွန်ထားပါနှင့် 3 မှ 4 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
4. မုန့်ညက်, cornmeal နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သည်အခြားပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်; ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။ 1/2 ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းတစ် dash အတွက်မွှေပေးပါ။
5. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုမှမုန့်ညက်နှင့် cornmeal အရောအနှောထဲတွင်ပုစွန်နှစ်ပါ။ ပိုလျှံပယ်လှုပ်ခါ။
6. ရွှေအညိုသည်အထိပူရေနံအတွက်သေးငယ်တဲ့သုတ်ထဲမှာပုစွန်ချက်ပြုတ်အကြောင်း 2 မှ 3 မိနစ်။
7. စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထိန်သိမ်းဖို့ရွှေ့။ သငျသညျကနျြပုစွန်ကြော်စဉ်နွေးသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့မီးဖို၌ဒယ်အိုးချထားပါ။
8. မြည်းစမ်းခြင်းငှါ, ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြော်ဖြန်း။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ထိုကဲ့သို့သောဖရန့်ရဲ့အသို့မဟုတ်တက္ကဆက် Pete ရဲ့အဖြစ်ပူငံပြာရည်နှင့်အတူနို့ 1/4 1/2 ရန်ခွက်, အစားထိုးပါ။
• အေးခဲပုစွန်သော်ရဲ့ရန်ကဘယ်လို - ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်, ဒါမှမဟုတ် 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ရေအေးတစ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့အပြေးရေအေး၏သေးငယ်တဲ့စမ်းချောင်းသိမ်းဆည်းထားပါ, ဒါကြောင့်ပန်းကန်ထဲမှာရေကိုအအေးသော်လည်းမရေခဲ-အအေးရှိနေမည်။
• အတူ cornmeal ၏အားလုံးသို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအစားထိုးပါ ဒဏ်ငွေခြောက်သွေ့တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန သို့မဟုတ် panko အစအန။
• Creole သို့မဟုတ် Cajun ရာသီတစ်ဝါရင့်ဆားရောစပ်, သို့မဟုတ် Old ဂလားပင်လယ်အော်၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရာသီမုန့်ညက်အရောအနှော။ ရာသီဆား-အခမဲ့မဟုတ်လျှင်ဆားချန်လှပ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	370
စုစုပေါင်းအဆီ	11 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	386 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,207 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	38 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )