လွယ်ကူသော Mango ကြက်သားမွှေ-Fry

ဒါကသရက်သီးကြက်သားအသစ်ပိုမိုလွယ်ကူဗားရှင်းသင်ဧည့်သည်များရှိသည်နောက်တစ်ကြိမ်အစေခံချင်ပါလိမ့်မယ်, အောင်ပျော်စရာဒါလုံးဝအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်မှတံခါးသော့ကိုအပြည့်အဝမှည့်သောသရက်သီးရှာဖွေတာဖြစ်ပါတယ် - ဤစာရွက်၏အရသာမှကျေးဇူးတင်စကား - သင်ပုံမှန်အတိုင်းသရက်သီးကြက်သားထက်လွယ်ကူစေသည်ပိုကောင်း 3. အဘယျမှာအနည်းဆုံး 2 လိုအပ်ပါလိမ့်မည်, သောမုန့် / နက်ရှိုင်း-ကြော်၏မရှိခြင်းဖြစ်ပါသည် - ငါမလိုအပ်တဲ့ဖြစ်တွေ့ပြီ။ အဲဒီအစားကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြက်သွန်နှင့်အတူနှင့် galangal သို့မဟုတ်ဂျင်းအပေါင်းအနည်းငယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, နှင့်သင်တန်းကိုအလွယ်တကူသင့်ရဲ့ Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုဖွင့်ကြာပွတ်သောချစ်စရာကောင်းတဲ့သရက်သီးငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အပိုဆုကြောင့်လည်းသင့်အာခေါင်တုန်လှုပ်နှင့်မွေ့လျော်ဖို့သေချာကြောင်းယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာကနေတရားစီရငျသံသယဘယ်တော့မှသည့်အနိမ့်အဆီ, အနိမ့်ကယ်လိုရီပန်းကန်, ဖြစ်ဖြစ်လာတယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (strips တွေသို့မဟုတ်ကိုက်-size ကို Chunk သို့လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ် 4-5 ပေါင်) 3 boneless ကြက်သားရင်ပုံ
• 1 1/2 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
• 1 မှည့်သောသရက်သီး (ပေါင်းကိုအောကျတှငျငံပြာရည် 2 ပိုပြီး)
• 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ
• galangal (သို့မဟုတ်ဂျင်း, ပြီးလျှင်)
• 4 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• 1 သေးငယ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (Cube)
• 1-2 tbsp ။ ရှယ်ရီ (သို့မဟုတ် mirin)
• 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
• optional: 1/4 ခွက်ကို slivered ပျားရည် (လှပသည့်ပန်းကန်ကိုချွတ်ချော)
• အဆိုပါ Mango Sauce for:
• 2 မှည့်သောသရက်သီး၏အသား
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1/2 3/4 မှ Tsp ။ ငရုတ်သီးအလွှာ (အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာကနေခြောက်လှန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီး)
• 1-2 Tsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (ကုန်တယ်)
• 1 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
• 1 tbsp ။ ဆန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အဖြူ / cider ရှလကာရည်
• 3 tbsp ။
• ငါးငံပြာရည်
• 1/2 1 tbsp ။ (သရက်သီး၏ချိုပေါ် မူတည်. အရသာမှ,) အဖြူရောင်သကြား
• 1/2 Tsp ။ မြေပြင်ဇီ
• 1 ဖြစ်တော့မြေပြင်လေးညှင်းပွင့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ချောမွေ့တဲ့သရက်သီးငံပြာရည်ဖန်တီးရန်အစားအစာကို Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender နှင့် blitz အားလုံးကိုသရက်သီးငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ ဒါဟာချိုမြိန်အချဉ်နှင့်စပ်အရသာသငျ့သညျ။ အရမ်းချဉ် အကယ်. တစ်နည်းနည်းပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ အရမ်းချိုမြိန်သို့မဟုတ်လွန်းငန်နေလျှင်တစ်ညှစ်ပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအကြားဖြန့်ဝေသည့်အခါ (ထိုငန်အပါအဝင်) ဤအရသာနောက်ပိုင်းမှာအများကြီးပျော့မြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်သတိပြုပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကိုပြင်ဆင်ကြက်သားထားပါနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူဆမ်း။ စိမ်ဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါသရက်သီးအဘို့, ကိုက်-size ကို Cube သို့သွေးတွေစီးထွက်လာ 1/2 1 သရက်သီး၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကထက်တောင်ဦး။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဘို့, သူတို့ကိုတက်လှီးပေမယ့်အစိမ်းရောင်ကနေအဖြူသီးခြားစောင့်ရှောက်လော့။

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးနွေး။ ရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက် galangal / ဂျင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဖြူအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်ပဲပုပ်-marinated ကြက်သား add ဖြစ်လျှင်, အမွှေးအကြိုင်လွှတ်ပေးမည်။ 2-3 မိနစ်-ကြော်နှိုးဆော်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဒီလိုပါပဲလှည့်အထိပါပဲ။ wok / ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, ကြင်ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ဖို့ရှယ်ရီ / mirin ထည့်ပါ။
2. (2 tbsp ။ တစ်ကြိမ်, ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာအခါတိုင်း) သည်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပေါင်းသရက်သီးငံပြာရည်၏အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဝက် (3 မိနစ်စုစုပေါင်း) တွင်ခွဲတဲ့အခါမှာကြက်သားအတွင်းပိုင်းဒီလိုပါပဲသည်အထိဤနည်းဖြင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ထားပါ။
3. ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည် Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ add ပြီးတော့, 1 မိနစ်များအတွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါရန်ပန်းကန်ကိုယူခဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့သရက်သီး Cube ။ (ထိုငံပြာရည်ဆူကိုရှောင်ရှား, ဒါမှမဟုတ်သင်လတ်ဆတ်တဲ့သရက်သီးအရသာအပေါငျးတို့သဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်) အပူချွတ်သို့ပြောင်းပါ။
4. မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်အတွက်ပန်းကန်ပိုအရသာ / ငန်ပိုငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအမွှေးအကြိုင်အဘို့ပိုပြီးငရုတ်သီး။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခဲ့လျှင်, ထုံးဖျော်ရည်၏အခြားညှစ်ထည့်ပါ။ နွေဦးကြက်သွန်ပေါင်း slivered ပျားရည် ( အသုံးပြု. လျှင်) ၏တစ်ဖြန်းရဲ့အစိမ်းရောင်ထိပ်နှင့်အတူထိပ်, များများနှင့်အတူအစေခံ ထိုင်းစံပယ်ဆန် ။ ပျော်မွေ့!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1587
စုစုပေါင်းအဆီ	87 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	39 ဂရမ်
လက်စထရော	418 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 2,303 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	59 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	141 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )