ဒါကတအိုးဂန္ ဟနျဂရေီကြက်သားဟင်း ကြက်သား paprikash များအတွက် (အချို့ကြက်သား paprika ခေါ်) ငါး key ကိုဟနျဂရေီပါဝင်ပစ္စည်းများ-ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ပေါင်းစပ် paprika နှင့်အချဉ်မုန့်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မီည prepped နေကြသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, အလငျြအမွအတူတူဆွဲနိုင်ပါသည်။
တချို့ကအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဝသကဲ့သို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများမိသားစုထံမှမိသားစုနှင့်ဒေသတွင်းဒေသမှကွဲပြား, ရိုးရာမဟုတ်ပေမယ့်ဆိုကြသည်။
တစ်နိမ့်အဆီဗားရှင်းအဘို့, ထောပတ်, အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့် 6 boneless, skinless ကြက်သားရင်သားသို့မဟုတ် 8 boneless, skinless ကြက်သားပေါင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းအစား canola ရေနံကိုသုံးပါ။ သာရင်သားကို အသုံးပြု. လျှင်, လျှော့ချ တကျီကျီ မိနစ် 20 မှအချိန်။
နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် nokedli ဂျာမန်ဆင်တူသော spaetzle , ဒါမှမဟုတ်ဆန်ဒါမှမဟုတ်တခြားခေါက်ဆွဲနှင့်သခွားသီးသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်သုပ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အောင်စထောပတ်
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 1 (3 1/2 ပေါင်) ကြက်သား (တက်ဖြတ်)
- 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အစိမ်း, အမြိုးအနှယျ, ကုန်တယ်
- 1 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (အမြိုးအနှယျ peeled နှင့်ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 1 (14.5 အောင်စ) undrained လုပ်နိုင်တဲ့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး)
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- (ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ပူ) 1 ဇွန်းဟနျဂရေီ paprika
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 3/4 ခွက်ကိုရေ
- 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
- 2 ဇွန်းမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအတွက်အပူထောပတ် ဒတျချြမီးဖို တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူသို့မဟုတ်ကြီးမားသော skillet ။ စတိုငျအောငျအနိမ့်အပူကျော်ကြက်သွန်နှင့်sautéထည့်ပါ။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပေါ့ပေါ့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Add နှင့်အညိုရောင်။ အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, မွှေးသို့မဟုတ်ပူ paprika ထည့်ပါ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်ရေအတွက်နှိုးဆော်ဖို့ရာသီ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြက်သားနူးညံ့သော (20 မိနစ်သုံးပြီးလျှင်သည်အထိ ကြက်သားရင်ပုံ သာ) ။
- တစ်အပူလင်ပန်းရန်ကြက်သား Remove နှင့်ထိထိရောက်ရောက်မလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူအရပ်၌တဲ ထိုး. နေထိုင်ခဲ့ခြင်းဖြင့်နွေးစောင့်ရှောက်လော့။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူချဉ်မုန့်အတူတူ whisk ။ လျော့ပါး ဒယ်အိုးဖျော်ရည်အချို့နှင့်အတူချဉ်မုန့်အရောအနှော။ သို့ပြန်သွားသည်အရည်ထူသည်အထိဝေ့နှင့်မျှတည်ထားပါမှအချဉ်မုန့်အရောအနှောစနစ်ဖြစ်ပြီး။ rewarm မှဝေ့မှကြက်သားသို့ပြန်သွားသည်။
- အပူဖလားသို့မဟုတ်ပြားသို့သောအဘို့ကိုနှင့်ဂျာမန် spaetzle ဆင်တူနေသော nokedli, သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်အခြားအမျိုးအစားနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်မိသားစုစတိုင်တင်ဆက်မှုများအတွက်ခေါက်ဆွဲတစ်လင်ပန်းပေါ်ကနေအဆိုပါ paprikash စီစဉ်: သတိပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 886 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 53 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 19 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 19 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 264 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 514 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 74 ဂရမ် |