ကဲ့ရဲ့ဒိန်ခဲSouffléအဘို့ဤစူပါစာရွက်ကြည့်နှင့်အရသာရုံsouffléနဲ့တူပေမယ့်လုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျမုန့်နှင့်တပြင်လုံးကိုကြက်ဥကိုသုံးပါနှင့်, ပေါင်မုန့်အရည်တက် soaks ဒီတော့အရောအနှောနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိုင်ကြကုန်အံ့။ က, အsoufflé puff တက် bakes နှင့်အလင်းနှင့် fluffy ဖြစ်လာတဲ့အခါ။
သင်ဤစာရွက်အဘို့လွင်ပြင်အဖြူသားညှပ်ပေါင်မုမုန့်ကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ်; မြေတပြင်လုံးဂျုံသို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန့်လွန်းသိပ်သည်းခြင်းနှင့်မိုးသည်းထန်စွာပါလိမ့်မယ်။ Sharp ကဒိန်ခဲလည်းလိုအပ်ပေသည်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်ဒီတော့တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ခြင်း, ဒိန်ခဲအရသာအသံပိတ်ပါလိမ့်မယ် ဒိန်ခဲ အဆိုပါပန်းကန်အရသာစေသည်။ သငျသညျဒိန်ခဲ၏အခြားအမျိုးအစားသုံးလို့ရတယ်, Gouda သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းဂျက်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲပေါင်းစပ်လည်းအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
ကလူအစုအဝေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသောကြောင့်ကြောင့်ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုဖန်ဆင်းရပါမည်ဖြစ်သောကြောင့်ဤအဖျော်ဖြေမှုအဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျစားရန်အဆင်သင့်အနေတဲ့အခါ, ကိုယ့် puffy နှင့်ရွှေစုံလင်ဖို့ရေခဲသေတ္တာနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲကဆွဲထုတ်။ ဒါဟာအလိုတခုတည်းပုံမှန်souffléသကဲ့သို့အစာရှောင်ခြင်းလဲကြမည်မဟုတ်, ဒါကြောင့်အစေခံရန်ပိုမိုလွယ်ကူင်နှင့်ဧည့်သည်များစားပွဲ၌ထိုင်ဖို့မိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းပါလိမ့်မယ်။
တချို့လတ်ဆတ်တဲ့အသီး, နှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပြတ်သားဘေကွန် သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဝက်အူချောင်း, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ကော်ဖီ, နို့နှင့်။ သင့်အနေဖြင့်စုံလင်သောမနက်လည်စာသို့မဟုတ်နံနက်စာများအတွက်အခြားအရာမလိုအပ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ချပ်အဖြူမုန့်, ထောပတ်နှင့် Cube
- 2 ခွက်ချွန်ထက် cheddar ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့
- 6 tbsp ။ ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ, ပိုင်းခြား
- 5 ကြက်ဥ
- 2 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 1/2 Tsp ။ ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း
- 1/2 Tsp ။ ဆားငန်
- အဖြူငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. မုန့်ညက်် nonstick မုန့်ဖုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ 2-1 / 2 ကွတ်ထုတ်ယူsouffléပန်းကန်မှုတ်ဆေးဘူး။
အဆိုပါ Cheddar ဒိန်ခဲနှင့် 2 tbsp ၏ထက်ဝက်အတူပန်းကန်များနှင့်ထိပ်ပိုင်းထဲသို့မုန့် Cube ၏ 2. နေရာထက်ဝက်။ Parmesan ။
အဆိုပါ Cheddar ဒိန်ခဲနှင့် 2 ပိုပြီး tbsp ၏ကျန်သုံးပြီး 3. ထပ်အလွှာ။ အဆိုပါ Parmesan ဒိန်ခဲကို၎င်း, ပန်းကန်အတွင်းဒီတော့ညင်ညင်သာသာအစားအစာကိုက်ညီတဲ့အပေါငျးတို့သနှိပ်နင်း။
တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ 4. ကျန်ရှိသော 2 tbsp မှလွဲ. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
အဆိုပါ Parmesan ဒိန်ခဲ၏, ကောင်းစွာ Blend နဲ့ foamy သည်အထိဝါယာကြိုး whisk သို့မဟုတ် eggbeater နှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်တယ်။
5. souffléပန်းကန်ထဲမှာမုန့်နှင့်ဒိန်ခဲကျော်ကဒီအရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း။ နေ့ချင်းညချင်းသတ္တုပါးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာကအနည်းဆုံး 2 နာရီနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာအဖုံးဖုံးသို့မဟုတ်။
6. လိုက်တဲ့အခါစားရန်အဆင်သင့်, 350 ဒီဂရီအက်ဖ်မှမီးဖို preheat
7 ပန်းကန်ဖှငျ့နှင့်ကျန်ရှိသော 2 tbsp နှင့်အတူဖြန်း။ Parmesan ဒိန်ခဲ။
45 မှ 50 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်souffléများအတွက် 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာ 8. ဖုတ်မာနထောင်လွှားခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်နှင့်ဗဟိုအနီးဖြည့်စွက်တဲ့ဓါးသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာနေသည်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 484 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 19 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 266 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 944 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 29 ဂရမ် |